发酵茶

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糖尿病人适合喝什么茶?
《老年健康》2024年第12期9-9,共1页
1.红茶.红茶是一种发酵茶,含有丰富的茶多酚、茶黄素等物质。研究发现,红茶具有抗氧化、降低血糖的作用。红茶中的茶多酚可以抑制淀粉酶活性,减缓糖分吸收,有助于降低餐后血糖。
关键词：发酵茶 茶黄素 茶多酚 红茶 淀粉酶活性 糖尿病人 餐后血糖 抗氧化 
数九隆冬聊红茶
《世界博览》2024年第1期72-75,共4页杨多杰(文/图) 
立冬之后,天气立马转冷。隔三差五,身边就有朋友伤风感冒。您除去添衣保暖,也别忘了饮茶散寒。这时候喝什么茶最合适?自然是红茶。在六大茶类之中,红茶属全发酵茶,口感柔顺,茶汤温热,有扶阳驱寒的特性。如果您本就脾胃寒弱,那更是不妨...
关键词：红茶 伤风感冒 六大茶类 全发酵茶 茶汤 饮茶 
居家饮茶那点事——红茶篇
《质量与标准化》2023年第11期23-25,共3页曹扬 
不少年轻人对茶的认可,是从奶茶开始的。奶茶馥郁的茶香与丝滑的口感相结合,广受年轻人欢迎。据相关记载,奶茶的主角——红茶,在明朝时期就出口欧洲。它具有红亮、清透的汤色,浓醇鲜爽的茶味,一直是西式午茶的标配。独特的工艺,成就了...
关键词：汤色 奶茶 红茶 茶味 茶性 饮茶 全发酵茶 茶香 
普洱熟茶与红茶区别在哪儿?
《普洱》2022年第12期112-113,共2页越山 
随着一轮冷空气的到来,我们越来越多地把能够给身体带来温暖的熟茶、红茶放上茶桌。这两种茶带来了不同的风味口感,自然也吸引了不同的粉丝。二者之所以会在冬季给我们带来温暖的感受,正是因为它们都是发酵程度很高的全发酵茶,刺激性和...
关键词：发酵程度 普洱熟茶 红茶 全发酵茶 粉丝 风味口感 刺激性 收敛性 
学会健康饮茶
《现代阅读》2021年第11期99-100,共2页耕而陶 
我们喝茶,不但要喝健康的茶,还要学会如何健康地喝茶。现在很多人都在讲茶、讲茶文化,讲这些首先要讲健康,不讲健康的茶、不讲健康的茶文化是不正常的,脱离健康谈这些,本质上是错误的。在茶城里,经常能听到一片吆喝声:“买吧,买吧!天冷...
关键词：茶文化 红茶 全发酵茶 喝茶 饮茶 学会 健康 
保健饮品说红茶
《养生月刊》2021年第9期830-833,共4页华荣 
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为"乌茶"。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶的鼻祖在中国,世界...
关键词：保健饮品 正山小种红茶 红茶初制 桐木 全发酵茶 萎凋 工艺过程 武夷山市 
喝好茶,不生病——白毛猴
《养生保健指南》2020年第3期68-68,共1页
茶叶介绍白毛猴,或称白绿,属半发酵茶,原产于福建政和县,当地又称“白猴”,因形似毛猴而得名。其制法介于红茶、绿茶之间,外形重“保毫”和“做形”,内质重萎凋适度,使成茶香清味醇。采摘一芽二、三叶。白毛猴外形条索粗壮卷曲,白毫显现...
关键词：做形 萎凋 红茶 绿茶 茶叶 茶香 半发酵茶 内质 
梵净山绿茶和发酵茶中氨基酸提取工艺及含量比较被引量：1
《安徽农学通报》2019年第24期16-19,共4页王云洋 陈仕学 马永慧 何来斌 周仙 邢明明 
铜仁学院大学生创新创业项目(TRUCX20170023);贵州省高层次创新型人才培养，2017-(2015)-015
以氨基酸的提取率为考察指标,以乙醇体积分数、超声提取时间、超声温度、超声功率4个因素进行单因素、正交优化实验,对梵净山绿茶氨基酸的提取工艺进行了优化。结果表明:提取氨基酸的工艺优化条件为:乙醇体积分数20%、超声时间20min、...
关键词：梵净山绿茶 发酵茶(红茶) 超声波辅助提取 氨基酸含量比较 
祁门红茶
《江淮文史》2019年第6期F0002-F0002,F0003,F0004,共3页
祁门红茶,产于黄山市祁门县一带,中国十大名茶中唯一的红茶,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌红茶并称为世界三大高香茶。其制作技艺是中国红茶制法的典型代表。红茶属发酵茶,成品的祁门红茶外表色泽乌润,条索紧细;汤色红艳透明,叶底鲜红明...
关键词：祁门红茶 中国十大名茶 中国红茶 发酵茶 叶底 紧细 汤色 制作技艺 
释惑
《财富生活》2019年第11期12-13,共2页
天气转凉,不少饮茶爱好者茶壶里的绿茶换成了红茶。“红茶暖胃,适合天凉饮用”已成了公认的养生饮茶法,但是这种说法有科学依据吗?红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,与其他的茶相比,更适宜在天气转冷时饮用。红茶是经过发酵烘制而成,...
关键词：酶促氧化 茶多酚 红茶 氧化酶 茶壶 养生 全发酵茶 绿茶 
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