发酵罐

作品数：1036被引量：1226H指数：11
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：徐庆阳李燕军范晓光陈宁谢希贤更多>>
相关机构：生物技术有限公司江南大学天津科技大学镇江东方生物工程设备技术有限责任公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=中国酿造x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
培养条件对黑曲霉脂肪酶选择性合成1,3甘油二酯的影响被引量：1
《中国酿造》2017年第7期85-89,共5页张富豪 李兰香 何腊平 高冰 李翠芹 陈翠翠 
国家自然科学基金(21062004;31660010);贵州大学研究生创新基金(研理工2016059)
从前期筛菌工作中得到的一株能高选择性合成1,3-甘油二酯(1,3-DAG)的产胞内脂肪酶的黑曲霉GZUF36菌株出发,分别研究了培养时间、温度、接种量、装液量和转速对该菌摇瓶发酵的影响,得出合适的培养条件为培养时间72 h,接种量3%,装液量40 m...
关键词：1 3-甘油二酯 脂肪酶 发酵条件 摇瓶 发酵罐 
发酵罐发酵荞麦酒工艺研究被引量：9
《中国酿造》2017年第1期83-87,共5页姜莹 周文美 
贵州科技攻关项目(黔科合农G字【2015】4003号)
该研究以甜荞与苦荞为原料,应用5 L液态发酵罐进行发酵制作荞麦酒。通过单因素和正交试验对荞麦酒的酿造工艺条件进行优化,从而确定发酵罐发酵荞麦酒的最佳工艺参数。结果表明:最佳发酵工艺条件为酵母菌添加量0.6%、发酵时间7 d、料水比...
关键词：发酵罐 荞麦酒 发酵工艺 
基于计算流体力学对啤酒发酵罐的模拟被引量：1
《中国酿造》2016年第4期136-139,共4页刘瑞赛 安家彦 董文勇 王越 
利用计算流体力学模拟技术对不同高径比的350 m^3锥形啤酒发酵罐进行数值模拟。模拟结果表明,在啤酒发酵冷却降温过程中,不同高径比的锥形发酵罐在相同条件下罐内温度分布情况明显不同,高径比为3∶1~4∶1时降温效果更好。不同发酵罐内...
关键词：圆柱锥底发酵罐 高径比 计算流体力学:啤酒发酵 降温 
米曲霉不同培养方式的发酵探究被引量：1
《中国酿造》2014年第7期48-50,共3页肖君 甄玉国 王晓磊 
吉林省重大科技攻关项目资助(2012ZDGG006)
利用10L发酵罐在摇瓶实验基础上进行了米曲霉(Aspergillusoryzae)放大实验。根据不同菌体形态对代谢产物的影响,在米曲霉菌丝生长到絮状前,终止发酵。指数补料实验结果表明,分批发酵在第14小时菌体干质量达到最大值15.06g/L,比摇瓶发酵...
关键词：米曲霉 发酵罐 指数补料 
300m^3赖氨酸发酵罐搅拌系统改造被引量：2
《中国酿造》2012年第7期146-148,共3页王远海 
以加强传质混合为目的提出300m3赖氨酸发酵罐搅拌系统改造方案,采用计算流体力学(CFD)数值模拟方法分析了搅拌系统轴功率、流型、传质混合能力,成功指导了搅拌系统改造,在电流增大的情况下,平均单罐产量提高2.44t,平均糖酸转化率提高约...
关键词：赖氨酸 搅拌系统 改造 数值模拟 
小型发酵罐条件下树干毕赤酵母木糖发酵条件优化被引量：1
《中国酿造》2010年第12期65-68,共4页杨盛茹 丁长河 惠明 张雪 王向向 
河南省高校科技创新人才支持计划项目(101HASYTIT035)
以树干毕赤酵母m4为发酵木糖菌株,研究了5L发酵罐中不同培养条件对酵母发酵木糖生成乙醇和酵母生长规律的影响。结果表明,5L发酵罐中最佳发酵条件为:初始木糖浓度108g/L,温度28℃,通气量30L/h,转速300r/min,接种量12.5%,最适pH值为4.8,...
关键词：树干毕赤酵母 木糖 乙醇 发酵罐 
蛹虫草深层培养联产纤溶酶和菌丝体的比拟放大研究
《中国酿造》2010年第11期76-79,共4页郭建华 陈慧鑫 刘晓兰 高红 邓永平 
黑龙江省科技厅科技攻关计划项目(GB08B401-04);黑龙江省教育厅海外学人项目(1151hz021)
以溶氧速率常数KLa相等为放大原则,研究了从摇瓶培养至10L和100L发酵罐培养的规律,试验结果表明:在10L发酵罐中搅拌转速为50r/min且通风量为0.7m3/h时、搅拌转速为100r/min且通风量为0.6m3/h时、搅拌转速150r/min且通风量0.5m3/h时的KL...
关键词：蛹虫草 纤溶酶 菌丝体 比拟放大 发酵罐 
酸性氧化电位水对啤酒发酵罐的消毒效果被引量：4
《中国酿造》2010年第11期115-117,共3页陆筑凤 李超 李加友 蔡丽玲 
研究酸性氧化电位水(EOW)在啤酒业的消毒效果,进行了实验室和200L发酵罐的现场试验。实验室杀菌效果评估表明,E-OW的稳定性良好,以EOW百分含量、EOW处理菌液时间、菌液稀释倍数、有害菌种4因素3水平的正交试验分析得出EOW的百分含量是...
关键词：酸性氧化电位水 啤酒 发酵罐 消毒 
5L发酵罐产L-乳酸的优化研究被引量：1
《中国酿造》2009年第10期41-43,共3页高年发 刘冰 王勇 张健 
对乳杆菌亚种TL-4的5L罐发酵条件进行了研究。确定了以玉米浆10mL/L,麸皮20g/L为氮源的发酵培养基,通风12h(通风量200L/h,搅拌转速150r/min),发酵56h,以400g/L氢氧化钙为中和剂,产酸达150g/L,转化率达94.62%。并通过二次补糖的分批补料...
关键词：L-乳酸 LACTOBACILLUS SP TL-4 5L-发酵罐 通风 中和剂 成本 分批补料发酵 
添加羧甲基纤维素钠对动态细菌纤维素生产的影响被引量：1
《中国酿造》2008年第12X期41-43,共3页孙东平 周伶俐 杨加志 马波 朱春林 刘长生 
考察添加不同浓度羧甲基纤维素钠(CMC-Na)对Acetobacter xylinum NUST4.1在摇瓶和机械搅拌发酵罐中产细菌纤维素(BC)的影响。结果发现:添加0.06% CMC-Na能有效解决发酵罐中严重结团和菌株逐级放大后生产稳定性差的2大难题,而且能显著提...
关键词：羧甲基纤维素钠 ACETOBACTER xylinum 细菌纤维素 机械搅拌发酵罐 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部