选择性计数

作品数：14被引量：80H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：龚广予丹彤王俊国包秋华张和平更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司黑龙江省完达山乳业股份有限公司内蒙古农业大学学研究院更多>>
相关期刊：《微生物学杂志》《食品与发酵工业》《乳业科学与技术》《食品工业》更多>>
相关基金：江苏省高技术研究计划项目中央高校基本科研业务费专项资金上海市科学技术委员会资助项目国家科技支撑计划更多>>
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发酵乳中乳酸菌的选择性计数及分离鉴定被引量：6
《食品与发酵工业》2022年第10期35-41,共7页谢九艳 赵婷 高逸 辛迪 冯会粉 李宏 姚粟 
国家重点研发计划资助(2019YFF0217604)。
发酵乳产品的菌种组成与活菌数的含量是产品质量的关键。该文通过选择性培养基、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF-MS)快速鉴定技术及多相...
关键词：发酵乳 乳酸菌 选择性培养基 活菌计数 多相鉴定 
植物乳杆菌和肠膜明串珠菌共培养时的选择性计数法被引量：6
《乳业科学与技术》2017年第4期1-5,共5页韩瑨 冯华峰 吴正钧 
上海市科委项目(16DZ2280600);上海市闵行区重大产业技术攻关项目(2015MH093);"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B01)
基于植物乳杆菌ST-Ⅲ和肠膜明串珠菌BD1710在添加不同碳源的MRS固体培养基上的菌落形态差异,建立2株菌共培养时的2种选择性计数方法,分别为差值法和色差法。结果表明:2种方法均能够满足选择性计数的要求,且差值法中植物乳杆菌ST-Ⅲ和肠...
关键词：植物乳杆菌 肠膜明串珠菌 菌落形态 选择性计数 
水产养殖复合微生物制剂中菌群数量的分析被引量：10
《天津农业科学》2016年第5期41-45,共5页韦成相 雷奇 张福蓉 崔一 郭婉萍 栾春雨 赵晶 权春善 
中央高校基本科研业务费(DC201502020407)
对3种市售水产养殖复合微生物制剂进行菌群数量检测,利用选择性计数培养基,采用平板计数法和MPN法,分别对3种微生物制剂中的不同菌群进行计数。结果表明,选择性计数培养基能对复合微生物制剂进行有效的菌群计数,初步确定3种水产养殖复...
关键词：水产养殖 复合微生物制剂 微生物菌群 选择性计数 
婴幼儿乳粉内混合益生菌检测方法的研究被引量：3
《中国乳品工业》2016年第1期48-50,共3页贾宏信 苏米亚 刘翠平 
上海市经委引进技术的吸收与创新计划(14XI-1-15);科技部农业科技成果转化资金(2012GB2CO00141)
通过对比分析动物双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌对万古霉素和莫匹罗星锂盐的抗性研究,确定了乳粉内含有动物双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌的检测方法。结果表明:对万古霉素而言,鼠李糖乳杆菌具有较高的耐性,动物双歧杆菌具有极低的耐受性;对莫匹罗...
关键词：益生菌 乳粉 双歧杆菌 鼠李糖乳杆菌 选择性计数 
应用菌落免疫印迹技术测定多菌株发酵乳中鼠李糖乳杆菌生长与存活特征
《中国乳品工业》2015年第12期29-32,共4页杨振泉 贡湘磊 叶平 徐同林 高璐 顾瑞霞 
国家自然科学基金项目(31371806);江苏省高校自然科学基金项目(No.15KJA550004);江苏省重点实验室开放课题
应用菌毛蛋白多克隆抗体建立了鼠李糖乳杆菌特异性菌落免疫印迹检测方法,并结合常规的MRS平板计数对鼠李糖乳杆菌grx19在多菌株发酵牛乳中的生长与存活特征进行了研究。结果表明：建立的菌落免疫印迹法能够对鼠李糖乳杆菌进行选择性计...
关键词：鼠李糖乳杆菌 菌落免疫印迹 选择性计数 生长 存活 
发酵乳制品加工新技术研究进展
《农产食品科技》2011年第3期70-75,共6页杨贞耐 张莉 
现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-37）
发酵乳制品是指利用乳酸菌和其他有益菌发酵生产的乳制品。本文简介了新型发酵乳制品的种类，基因组学改良发酵剂、益生菌选择性计数技术、微胶囊化技术、微生物快速检测技术、在线检测技术和自动化控制等新技术在发酵乳制品中的应用，...
关键词：发酵乳制品 选择性计数 微胶囊化 在线检测 
多菌种酸奶中活性乳酸菌的计数方法研究被引量：22
《微生物学杂志》2009年第3期101-104,共4页方改霞 单林娜 李慧 吴伟平 张辉 
利用4种选择性培养基MRS、MRS-山梨醇、MRS-5.2、Elliker,采用平板涂布法和倾注接种法,在蜡烛缸法(缺氧)、封口膜法(微氧)和供氧条件下对4种市售多菌种酸奶中保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌进行选择性计数方法研究...
关键词：活性乳酸菌 选择性计数 封口膜法 蜡烛缸法 
乳品发酵菌种的选择性计数方法的研究被引量：1
《食品与发酵工业》2007年第10期58-61,共4页解楠 何卫加 陈平 霍贵成 
丹尼斯克(中国)有限公司资助
研究了菌株间的差异,通过改变现有商业培养基的培养条件,如培养温度、时间、pH、添加不同的抗生素等,共选择12种培养基对保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等12株发酵菌种进行了选择性的计数。
关键词：乳品发酵剂 选择性计数 培养基 
酸奶中益生菌的选择性计数的研究被引量：2
《食品工业》2006年第4期59-61,共3页张浩 程春杰 马淑玲 张国艳 
河南省教育厅自然科学基础研究项目(2004180010)
对多菌种保健酸奶中各微生物的选择性计数方法进行了研究。利用非选择性培养基MRS-1和组分成分较简单的MGLP、MGLP-1两种选择性培养基,在37℃或15℃,厌氧或微好氧条件下对三种多菌种保健酸奶中保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌...
关键词：酸奶 乳酸菌 选择性计数 
选择性计数双歧杆菌培养基的效果比较被引量：3
《食品与发酵工业》2005年第5期1-4,共4页孟祥晨 庞睿 
黑龙江省自然科学基金重点项目(ZJN03-3);黑龙江省教育厅重大项目(105117003)
随着双歧杆菌基础研究和开发应用的迅速发展,双歧杆菌活菌计数方法越来越重要,实验目的是要选择1种适于选择性计数产品中双歧杆菌菌落数的培养基。主要采用菌落技术方法,比较了常用的8种选择性培养基对7种产品中双歧杆菌的选择性计数效...
关键词：选择性计数 双歧杆菌 效果比较 选择性培养基 开发应用 基础研究 计数方法 实验目的 技术方法 菌落特征 菌落数 产品 活菌 琼脂 
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