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ORAC: 作品数：67被引量：441H指数：10; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>; 相关作者：栗原博赵谋明姚新生崔春宝丽更多>>; 相关机构：暨南大学沈阳药科大学华南理工大学北京市营养源研究所更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划广东省自然科学基金更多>>

模拟物流对不同浆果提取物抗氧化活性变化的影响被引量：1: 《现代食品科技》2022年第10期235-241,共7页肖淦泓王敏侯传丽廖林锋张颖任娇艳; 广东省国际科技合作项目专题(2022A0505050012);“一带一路”创新人才交流外国专家项目(DL2022163004L)。; 该研究旨在探究在模拟物流条件下蓝莓、树莓和接骨木莓提取物多酚含量及其抗氧化活性的变化,采用循环变温法模拟陆地物流运输条件[30℃(7 h)→35℃(6 h)→45℃(5 h)→55℃(5 h)→60℃(1 h)→30℃(7 h)],Folin酚法测定不同物流时间下浆...; 关键词：模拟物流多酚含量 2 2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH·)清除活性氧自由基清除能力(ORAC)

蓝盆花提取物化学成分及其抗氧化活性研究被引量：4: 《中成药》2022年第8期2710-2714,共5页包黎明李淑艳包晓华拉喜那木吉拉奥乌力吉; 中国民族医药学会科研项目(2020MZ160-250036);内蒙古自然科学基金项目(2020MS08027);内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0428);内蒙古自治区人民政府蒙医药标准化项目(2021MB02)。; 目的研究蓝盆花提取物化学成分和抗氧化活性。方法UPLC⁃ESI⁃QTOF⁃MS^(E)分析采用Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm);流动相0.1%甲酸⁃乙腈,梯度洗脱;电喷雾离子源;负离子模式。以DPPH、ABTS自由基及氧自由基...; 关键词：蓝盆花化学成分抗氧化活性 UPLC-ESI-QTOF-MS^(E) DPPH自由基 ABTS自由基 ORAC

ORAC法比较几种动物蛋白肽的抗氧化活性被引量：1: 《广东化工》2022年第7期14-15,52,共3页况秀平黄蓉萍韩绍聪张琼谊闫昌誉李维熙; 国家自然科学基金(81560661,81960780);云南省基础研究中医联合专项(2017FF116(-015),2019FF002(-007))。; 目的:探讨乌鸡肽、酪蛋白肽、鱼皮肽和牛韧带肽4种食源性动物蛋白肽的抗氧化活性。方法:采用氧自由基吸收能力法(ORAC),对4种蛋白肽的总抗氧化能力进行评价研究。结果:乌鸡肽、酪蛋白肽、鱼皮肽和牛韧带肽的ORAC当量分别是4.190、4.999...; 关键词：ORAC 食源性动物蛋白肽抗氧化 TROLOX

蛹虫草整株粉、子实体粉和菌丝体粉的抗氧化性及其对经络体表电位差的影响被引量：4: 《食品科学技术学报》2022年第1期93-99,123,共8页郭静科俞晓卫刘树滔饶平凡巫升斌赵率君乔家辉陈瑞琛骆梅香; 国家自然科学基金青年科学基金项目(31500685);浙江省自然科学基金项目(LY16C050002);浙江大学-瑞芯微电子联合技术中心项目(ZD20190052);福建省中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT200947);福建省大学生创新训练项目(202013470027,202013470029)。; 为研究蛹虫草整株粉、子实体粉和菌丝体粉的抗氧化性及其对经络体表电位的影响,测定了3种蛹虫草粉的DPPH自由基清除能力和氧自由基清除能力(ORAC)。召集40名健康志愿者按随机数字表法分为4组,空白组饮用100 mL蒸馏水,蛹虫草整株粉组、...; 关键词：蛹虫草 DPPH ORAC 穴位间电位监测法经络体表电位差

ORAC法比较5种食源性肽的抗氧化能力被引量：1: 《广东化工》2021年第21期15-16,36,共3页韩绍聪黄蓉萍闫昌誉余桂媛李维熙; 国家自然科学基金(81560661,81960780);云南省基础研究中医联合专项(2017FF116(-015),2019FF002(-007))。; 目的:探讨玉米肽、大米肽、小麦肽、大豆肽和核桃肽5种食源性肽的体外抗氧化活性。方法:采用氧自由基吸收能力(ORAC)法,以水溶性VE(Trolox)为定量标准,对5种食源性肽进行抗氧化活性检测。结果:玉米肽、大米肽、小麦肽、大豆肽和核桃肽的...; 关键词：ORAC 食源性活性肽抗氧化 TROLOX

3种兔眼蓝莓抗氧化能力评价被引量：5: 《美食研究》2021年第3期55-60,共6页田颖王倩胡博然王雨欣许江昊汪瑞; 国家自然科学基金项目(31271857)。; 为了比较3种兔眼蓝莓的抗氧化能力,并提供抗氧化性能的基础参考数据,从而选育品质优良的蓝莓品种。实验以园蓝、灿烂、粉蓝3种兔眼蓝莓为研究对象,对其果实、果渣以及果汁中的花色苷、总黄酮、多酚、维生素C含量,SOD活性,自由基清除率以...; 关键词：兔眼蓝莓酚类化合物自由基清除能力 ORAC

Total phenols, flavonoids, and procyanidins levels and total antioxidant activity of different Korean pine(Pinus koraiensis) varieties被引量：6: 《Journal of Forestry Research》2019年第5期1743-1754,共12页Sitong Zhang Ligang Zhang Lu Wang Yuhong Zhao; supported by the National Key Research and Development Program of China during the ‘‘13th5-Year Plan’’(Grant No.2016YFC0500307-07);a Grant from the Application Technology Research and Development Program of Harbin(Grant No.2017RALXJ001); Total phenols,flavonoids,procyanidins,and total antioxidant capacity,measured with ferric reducing antioxidant power,radical scavenging capacity,and oxygen radical absorption capacity assays were first evaluated in th...; 关键词：Cluster analysis RADICAL SCAVENGING capacity(DPPH) Ferric reducing antioxidant power(FRAP) Oxygen RADICAL absorption capacity(ORAC)

新疆12种干果的营养品质及抗氧化分析被引量：18: 《中国食品学报》2019年第5期287-294,共8页蒲云峰丁甜钟建军王文骏叶兴乾刘东红; 国家自然科学基金项目(31460396);新疆维吾尔自治区重大科技专项(2016A03008-02);国家重点研发计划项目(2016YFD0400301); 为了解新疆主要干果的营养品质及抗氧化能力,选取新疆常见的12种干果,对其水分、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、总黄酮、总酚及抗氧化活性进行分析。结果表明,新疆干果种类和品种间均存在显著差异(P<0.05)。新疆干果水分含量普遍偏低,除...; 关键词：干果新疆营养品质抗氧化 ORAC

不同产地莲子心及其部分化学成分的抗氧化活性研究被引量：3: 《中华中医药学刊》2018年第11期2694-2697,I0015,共5页田文月王珊时伟朋杨超郑俊霞; 国家自然科学基金面上项目(81773593);广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目(YQ2015061);广州市珠江科技新星项目(201610010100); 目的：评价并比较不同产地莲子心乙醇提取物及其部分化学成分的抗氧化能力。方法：采用DPPH法和ORAC法,评价了9个不同产地莲子心以及其中分离得到的9个化学成分的抗氧化能力。结果：湖南湘潭产地莲子心乙醇提取物对DPPH自由基清除的IC_...; 关键词：莲子心抗氧化 DPPH ORAC 生物碱黄酮

Bilateral thoracic kidneys combined with inferior vena cava located behind the anterior abdominal wall: A case report and review of literature: 《World Journal of Clinical Cases》2018年第13期666-670,共5页Xiao-Xia Peng Shao-Ang Cheng Qi-Lian Liang Xing-Bo Luo Xiao-Cui Hong Gao-Le Yuan Hui-Jie Zhang; Ectopic thoracic kidneys are the rarest form of renal ectopia.Moreover,congenital abnormality of a primary anterior inferior vena cava(IVC)located behind the anterior abdominal wall is extremely rare.To date,only one ...; 关键词：Thoracic/intrathoracic KIDNEY Inferior vena cava ECTOPIC KIDNEY Renal ECTOPIA Congenital anomaly

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