SDS沉淀值

作品数：18被引量：104H指数：7
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相关作者：任正隆马啸林国平蒋明权马传喜更多>>
相关机构：四川农业大学中国科学院遗传与发育生物学研究所中国科学院成都生物研究所西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《麦类作物学报》《中国农业大学学报》《安徽农业科学》《中国农业科学》更多>>
相关基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目国家高技术研究发展计划安徽省“十五”科技攻关项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
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全粉SDS沉淀值评价小麦育种高代材料品质的研究被引量：6
《山东农业科学》2014年第12期14-17,共4页刘爱峰 程敦公 李豪圣 曹新有 宋健民 赵振东 刘建军 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-03);农业部"948"项目(2011G3);国家"863"项目(2012AA101105);泰山学者种业人才团队支撑计划项目(2014)
对147个小麦高代育种材料的全粉SDS沉淀值及其与面团揉混特性参数和Zeleny沉淀值的相关性进行分析,结果表明:SDS沉淀值与形成时间和峰值宽度均为正相关,相关系数分别为0.75和0.46,与衰落角为负相关,相关系数为-0.62;SDS沉淀值与Zeleny...
关键词：SDS沉淀值 小麦 育种 高代材料 
小麦湿面筋NIR参数与粉质参数及SDS沉淀值的相关性研究被引量：4
《河南工业大学学报（自然科学版）》2013年第6期8-12,共5页郝学飞 苏东民 林江涛 赵仁勇 余大杰 
选用150份河南小麦作为样品集,使用FOSS Infraxact Lab近红外光谱仪在570~1 850 nm波长下对湿面筋进行扫描,并用常规方法测定小麦的粉质仪参数和SDS沉淀值,探讨湿面筋近红外光谱和小麦品质特性之间的相关性.使用WinISIⅢ软件处理数据,...
关键词：小麦 湿面筋 近红外光谱 品质分析 
89份西藏小麦戊聚糖含量和SDS沉淀值的分析被引量：4
《麦类作物学报》2007年第5期831-835,共5页徐智斌 范瑞英 冯波 冬梅 王涛 
中国科学院知识创新工程重要方向项目
为给小麦品种选育提供依据,采用间苯三酚分光光度法测定了89份西藏小麦的戊聚糖含量及SDS沉淀值。结果表明,不同品种间戊聚糖含量差异显著,平均含量变化范围为3.10%-8.95%;SDS沉淀值偏低,平均值仅为26.0 mL;地方品种的戊聚糖含量更趋于...
关键词：小麦 戊聚糖 SDS沉淀值 
陕西省部分小麦栽培品种高分子量麦谷蛋白亚基组成及其与品质关系被引量：5
《分子植物育种》2007年第6期827-832,共6页刘香利 郭蔼光 赵惠贤 
本研究由西北农林科技大学校青年科研专项基金;国家转基因研究与产业化开发专项(JY03-A-13-01)资助
本研究以36个陕西省主要栽培品种为材料,利用SDS-PAGE方法分析了高分子量麦谷蛋白亚基组成,并对其SDS沉淀值进行了测定,分析了高分子量麦谷蛋白亚基组成与代表面包烘烤品质的SDS沉淀值间的关系。结果表明:Glu-1位点存在着广泛的等位基...
关键词：小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 SDS沉淀值 面包烘烤品质 
谷蛋白溶涨指数在小麦品质评价中的应用价值分析被引量：6
《麦类作物学报》2006年第5期49-53,共5页孙家柱 刘广田 苏青 田立平 
北京市自然科学基金项目(7972005)
为了评价谷蛋白溶涨指数(SIG,Swelling index of glutenin)在小麦品质育种中的应用价值,检测了不同材料的面粉、配粉以及全麦粉的Zeleny沉淀值、SDS沉淀值和SIG,并分析了SIG与Zeleny沉淀值和SDS沉淀值的相关性。结果表明,基因型和种植...
关键词：小麦 谷蛋白溶涨指数 Zeleny沉淀值 SDS沉淀值 全麦粉 
SDS沉淀值在小麦亲本选配及后代选择上的应用被引量：9
《麦类作物学报》2006年第1期52-56,共5页吴禹 
为了给优质小麦新品种选育提供理论依据，利用4个“中筋（SDS沉淀值中等）／强筋（高SDS沉淀值）”或“中筋（SDS沉淀值中等）／中筋（SDS沉淀值中等）／／强筋（高SDS沉淀值）”杂交组合的5个F2衍生系统群在选择进程中杂种后代SDS沉淀...
关键词：小麦 SDS沉淀值 亲本选配 早代选择 
杂种小麦SDS沉淀值和干、湿面筋含量的数量遗传分析被引量：9
《扬州大学学报（农业与生命科学版）》2005年第3期58-61,共4页陈后庆 孙长森 丁永辉 王伟 李韬 顾世梁 徐辰武 
江苏省高校自然科学基金资助项目(99KJB2l0001)
应用莫惠栋提出的p2双列资料的种子性状遗传表达鉴别方法,研究8个小麦品种及其两两组配的56个杂种植株上F2种子的SDS沉淀值和干、湿面筋含量的遗传,并对其主要遗传参数作出估计。结果表明:①SDS沉淀值在F2种子间有显著遗传分离,其遗传...
关键词：小麦 SDS沉淀值 面筋含量 遗传表达 
一种快速微量沉淀值测试方法被引量：8
《麦类作物学报》2005年第2期119-121,共3页潘志芬 邓光兵 陈静 余懋群 
中国科学院知识创新项目重大方向(KSCX2-SW-304);国家863计划(2003AA207100)资助。
面筋筋力和烘烤品质是小麦非常重要的加工品质特性。为了便于对育种早代材料的面筋筋力和烘烤品质进行预测,研制出一种快速微量沉淀值测试方法,其突出的优点是:(1)一次同时测试40个样次,具有规模测试效应;(2)测试过程快速省时——除制...
关键词：小麦品质 SDS沉淀值 微量测定 
施氮水平对小麦面条加工品质的影响被引量：7
《中国农业科学》2005年第2期420-424,共5页李青常 王振林 张艳 刘霞 石书兵 
国家自然科学基金资助项目(30270781);农业部农业结构调整重大技术研究专项资助项目(2003-02-05A);山东省自然科学基金资助项目(Y2001D12)
以感官评价为标准,研究施氮水平对不同小麦品种烟农15号和济麦19号中国面条(鲜面条和干面条)加工品质的影响。结果表明,随着施氮水平的提高,小麦面粉蛋白质含量和SDS沉淀值明显增加,并在一定范围内明显改善两品种鲜、干面条的加工品质...
关键词：施氮水平 施用 面条品质 小麦面粉 氮肥 SDS沉淀值 面条加工 感官评价 加工品质 制作 
全麦粉谷蛋白溶涨指数测定方法研究被引量：3
《麦类作物学报》2004年第2期31-33,共3页郑建梅 魏益民 胡新中 张国权 
农业结构调整重大技术专项(2002-02-1A);西北农林科技大学青年基金。
为了探讨利用全麦粉代替面粉测定谷蛋白溶涨指数的可行性,本文测定了21个小麦品种(系)的Ze-leny、SDS沉淀值及不同溶涨时间下全麦粉和面粉的谷蛋白溶涨指数。简单相关分析结果表明,用全麦粉测得的谷蛋白溶涨指数与Zeleny、SDS沉淀值呈...
关键词：小麦 面粉 全麦粉 谷蛋白溶涨指数 测定方法 SDS沉淀值 品质育种 
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