不同提取工艺

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不同提取工艺琼脂的凝胶特性研究
《上海化工》2025年第2期13-23,共11页黄缘灵 阴小乐 吴孝兰 刘琴 肖琼 肖安风 
生物医药用琼脂类试剂的高值化关键技术研发(21142201500);福建省科技计划项目(2021J01836)。
为探究凝胶的质构和类型对食物的影响,以不同提取工艺生产的琼脂为原料,通过静态流变、动态流变和质构分析对琼脂产品的凝胶性能进行研究。静态流变分析结果表明:琼脂胶液为典型的假塑性流体,NA_(1)的假塑性程度高于CA,KMA的假塑性程度...
关键词：琼脂 流变特性 凝胶性能 
不同提取工艺的丹参制剂对气滞血瘀模型大鼠的药理作用影响分析
《贵州医药》2025年第4期516-525,共10页王清勇 韩伟 安海 王宗艳 林昶 杨长福 
贵州中医药大学国家与省级科技创新人才团队培育项目(20240213)。
目的探讨不同提取工艺制备下的丹参膏、丹参片对气滞血瘀模型大鼠的主要药效的差别。方法将48只SD雌性大鼠随机分为8组,每组6只,分别为空白组、模型组、复方丹参片组(1.10 g/kg)、丹参片A组(0.81 g/kg)、丹参片B组(0.81 g/kg,以生药量计...
关键词：丹参膏 丹参片 复方丹参片 气滞血瘀 药理作用 
不同提取工艺对鲍鱼内脏粗多糖抗氧化活性的影响
《现代食品》2025年第1期67-72,共6页谢峻彬 朱新婷 林伦洲 田美玲 江新辉 江敏 方婷 
福建省重大专项专题项目“鲍鱼生物活性肽共性关键技术研究及规模化开发”(2021NZ033018);福建省科技厅产学研项目“连续式过热蒸汽节能干燥饲料生产线的研制及示范”(2021N51010066);福建省级科技创新重点项目(高校类)“鲍鱼预煮液冷冻浓缩装备研究开发”(2022G02023)。
采用单因素实验进行水提法与酶解法提取多糖的工艺优化,并对比研究两种方法对鲍鱼内脏粗多糖抗氧化活性的影响。结果表明,水提法的最优工艺为水提温度60℃、水提时间1 h,酶解法的最优工艺为酶解温度55℃、酶添加量2%、酶解时间2 h。抗...
关键词：鲍鱼内脏 多糖提取工艺 抗氧化活性 
不同提取工艺下甘薯淀粉得率、微观结构及理化特性的变化比较
《现代食品科技》2024年第11期180-192,共13页舒圣元 孙红男 马梦梅 木泰华 高飞虎 
重庆市与中国农业科学院战略合作项目;国家甘薯产业技术体系(CARS-10)。
该研究以商薯19为原料,比较了传统磋磨法、常温静置法、传统磋磨-CaCl_(2)协同法、剪切乳化法对甘薯淀粉得率的影响,结合环境扫描电镜、透射电子显微镜、激光共聚焦显微镜观察提取淀粉后甘薯渣的微观结构,明确每种工艺提取甘薯淀粉的最...
关键词：甘薯淀粉 提取工艺 得率 微观结构 理化特性 
不同提取工艺对芹菜可溶性膳食纤维结构及抗氧化特性的影响
《现代食品科技》2024年第11期297-304,共8页龙芳 
湖南省教育厅科学研究优秀青年项目(22B1094)。
以芹菜渣为原料,采用水提(W),碱提(A)和超声辅助碱提(UA)工艺制备三种可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF),并对比其结构及抗氧化活性的差异。通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、热分析技术和扫描电镜等表征SDF的结构,结果显示:碱处理...
关键词：芹菜渣 可溶性膳食纤维 不同提取方法 结构特性 抗氧化特性 
不同提取工艺桔梗多糖的理化性质分析及其对奥沙利铂体内分布的影响被引量：1
《食品工业科技》2024年第18期326-333,共8页孙济民 吴亚运 梁敏杰 赵瑞芝 王岩 
广东省科技计划项目(2023B1212060063)。
目的:探究不同提取工艺桔梗多糖(PGP)的理化性质,不同提取工艺所得的PGP对奥沙利铂(OXA)体内分布的影响。方法:本研究采用了热水提取(HW)、醋酸辅助提取(CA)、氨水辅助提取(KA)、超声辅助提取(UA)制备桔梗多糖,通过红外光谱、紫外光谱...
关键词：提取工艺 桔梗多糖 奥沙利铂 多糖构效关系 体内分布 
不同提取工艺对刺梨中维生素C提取量的影响研究被引量：1
《食品安全导刊》2024年第23期121-123,共3页杨丹 王友飞 
贵州省大学生创新创业训练计划项目(S202210977169)。
本文以柠檬酸为提取剂,分别采用浸提法、超声辅助法、微波辅助法提取刺梨果肉中维生素C,并利用紫外分光光度计测定维生素C提取量。结果表明,超声辅助提取法的提取率最高,在超声功率为80 W、超声时间为8 min条件下,维生素C的提取量为35.9...
关键词：刺梨 维生素C 柠檬酸 微波法 超声法 
不同提取工艺所得丹桂提取液的香气评价和成分分析
《中国食品添加剂》2024年第7期161-169,共9页林好 万飞燕 陈圻宇 陈梓豪 龙智鹏 
以丹桂为原料,分别采用回流提取法、超声波提取工艺和微生物发酵法获取丹桂的主要香气物质,进一步通过感官评价和借助气相色谱-质谱联用仪对不同提取工艺所得丹桂提取物的成分进行评价和分析。结果显示:将丹桂粉碎过筛后的提取工艺条件...
关键词：丹桂 发酵 气质联用仪 风味 应用 分析 
不同提取工艺对鸡油理化性质与挥发性风味物质的影响被引量：1
《食品工业科技》2024年第12期92-100,共9页姜涛 邹烨 于纹婧 马晶晶 杨静 徐为民 杨彪 王道营 
国家现代农业(肉鸡)产业技术体系建设专项(CARS-41);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(22)2044)。
为了探究不同提取工艺对鸡油理化性质与挥发性风味物质的影响。本研究分别采用干法、湿法和微波熬制三种工艺提取鸡油,并对不同工艺提取鸡油的理化性质进行综合比较,同时采用顶空-气相色谱-质谱联用仪测定其挥发性风味物质构成,结合相...
关键词：鸡油 微波熬制 理化性质 挥发性风味 气味活度值 主成分分析 
不同提取工艺对抗纤方多糖类有效成分的影响被引量：2
《中国药物经济学》2024年第5期109-112,共4页吴俊 吴韵 陈仕金 成雪 何频 
贵州省毕节市科学技术局项目(毕科联合字Z(2018)7号)。
目的 考察水提法、超声辅助提取法和酶解提取法对抗纤方多糖类成分的影响,为制定医院制剂配制工艺提供参考。方法 以抗纤方3种不同提取工艺的提取液为研究对象,以提取液中多糖的含量为指标,以紫外-可见分光光度法为检测方法,采用正交优...
关键词：抗纤方 水提法 超声辅助提取法 酶解提取法 多糖 
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