长链甘油三酯

作品数：39被引量：112H指数：6
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相关作者：邓泽元姜朝晖张利华李爱军刘蔓蔓更多>>
相关机构：江南大学南昌大学河北康睿达脂质有限公司华南理工大学更多>>
相关期刊：《农业机械学报》《中国油料作物学报》《中华临床营养杂志》《食品与生物技术学报》更多>>
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高油酸葵花籽油酶促酯交换制备中长链甘油三酯的工艺研究
《中国油脂》2025年第2期76-79,107,共5页吴凡 杨博 郭嘉 
旨在为开发健康油脂提供参考,利用脂肪酶Lipozyme RM IM催化高油酸葵花籽油与椰子油合成中长链甘油三酯(MLCT)。采用单因素试验和响应面试验对MLCT的合成条件进行优化,并对原料油与最佳工艺条件下制得的产品脂肪酸组成进行对比。结果表...
关键词：中长链甘油三酯 高油酸葵花籽油 椰子油 酯交换 响应面法 
中长链甘油三酯的酶法制备研究进展
《中国油料作物学报》2024年第4期719-727,共9页赖运栋 张逸 谢礼文 郑明明 张羽飞 黎冬明 
国家重点研发计划(2021YFD2100303);国家自然科学基金(31972038,32272271);湖北省自然科学基金(2021CFB209);油料脂质化学与营养湖北省重点实验室开放课题(202104)。
中长链甘油三酯(medium and long-chain triacylglycerols,MLCT)是一类具有特殊理化性质和营养功能的结构脂质。随着MLCT在食品、医药、保健品、母乳脂等行业中的需求不断增长,酶法制备MLCT的研究也逐渐成为热点。文章对MLCT的酶合成策...
关键词：MLCT 脂肪酶 催化 反应体系 分离纯化 
脂肪酶催化油茶籽油制备中长链甘油三酯的研究
《粮食与油脂》2023年第12期69-73,113,共6页袁传勋 王敏 金日生 
安徽省科技重大专项(202003a06020011);安徽省六安市产学研合作重大专项(JZ2020AHDS0258)。
以油茶籽油和辛酸为底物,1,3-特异性固定化脂肪酶为催化用酶,在单因素试验的基础上,通过正交试验获得酯化反应制备MLM型中长链甘油三酯的最适条件:反应时间10 h、反应温度50℃、底物(油茶籽油∶辛酸)摩尔比1∶3.5;以底物质量为基准,固...
关键词：脂肪酶 中长链甘油三酯 油茶籽油 辛酸 
中长链甘油三酯的研究进展
《食品与营养科学》2023年第3期227-234,共8页张灵群 
中长链甘油三酯(MLCT)是一种由中链脂肪酸(MCFA)和长链脂肪酸(LCFA)组成的高营养价值的新型功能性结构脂质,在促进脂质代谢、改善胰岛素抵抗等方面作用显著,广泛应用于食品、医疗等领域。本文主要对MLCT的代谢机制、功能特性及应用以及...
关键词：中长链甘油三酯 超临界CO2 功能 合成反应 
极长链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症误诊为肝糖原累积症1例
《中西医结合肝病杂志》2023年第2期174-177,共4页袁维 朱文芳 陈斌 杜珊 孙克伟 
国家自然科学基金(No.81904182);湖南省自然科学基金(No.2020JJ5441);湖南省中医药大学校级优秀青年项目(No.2022XJB006)。
极长链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症(VLCADD,OMIM 201475)是一种是由于极长链酰基辅酶A脱氢酶(VLCAD)的编码基因ACADVL(OMIM609575)先天缺陷导致长链脂肪酸氧化障碍的一种常染色体隐性遗传病,是发病率居第二位的先天性脂肪酸氧化障碍性疾病[1]...
关键词：极长链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症 肝糖原累积症 长链甘油三酯 中链甘油三酯 
母乳中长链甘油三酯研究进展被引量：5
《食品与生物技术学报》2022年第6期41-50,共10页袁婷兰 韦伟 叶兴旺 刘正冬 闫志远 金青哲 王兴国 
国家重点研发计划项目(2021YFD2100700)。
母乳中甘油三酯的结构对于婴幼儿的脂肪消化吸收具有重要影响。作者所在团队前期研究结果显示,母乳脂肪天然富含中长链甘油三酯(MLCT),是母乳中含量最丰富的一类甘油三酯,其质量约占总甘油三酯的30%,主要结构是一个中链脂肪酸和两个长...
关键词：母乳 婴幼儿配方奶粉 甘油三酯 中长链甘油三酯 
基于核桃油的中长链甘油三酯的酶法制备及纯化被引量：4
《中国油脂》2022年第4期58-63,共6页邹孝强 高盼 徐林海 张四红 何东平 
国家自然科学基金(31601433)。
利用脂肪酶催化中链甘油三酯(MCT)与核桃油发生酯交换反应,利用分子蒸馏脱除产物中的游离脂肪酸(FAA),再用乙醇萃取MCT制备高含量中长链甘油三酯(MLCT)的结构脂产品。对酶催化酯交换反应条件进行优化,对乙醇萃取条件进行优化,并对结构...
关键词：核桃油 中长链甘油三酯 脂肪酶 酯交换 乙醇萃取 
中长链甘油三酯对大鼠肝脏脂质代谢的调节作用被引量：4
《中国食品学报》2021年第6期114-122,共9页杜映雪 李静 陈孙妮 李娟 邓泽元 
国家重点研发计划项目(2016YFD040140402)。
为研究中长链甘油三酯(MLCT)在短期内对大鼠肝脏脂质组成及脂代谢的影响,选取雄性SD大鼠随机分为空白对照组、中长链甘油三酯组(MLCT组)、中链甘油三酯组(MCT组)、高油酸菜籽油组(HORO组),每日以1g/100g体重的剂量灌胃相应脂质2周。结...
关键词：中长链甘油三酯 肝脏 脂质代谢 脂肪酸 
超高效合相色谱-串联质谱法定量检测食用植物油中12种长链甘油三酯被引量：2
《分析测试学报》2021年第5期699-704,共6页杨光勇 郭苍亭 薛光 郭金喜 
建立了超高效合相色谱-串联质谱(UPC 2-MS/MS)测定食用植物油中12种长链甘油三酯(TAGs)含量的方法。样品用正己烷溶解后,以两支串联的HSS C 18 SB色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm)为分析柱,超临界CO 2和甲醇(含0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱,...
关键词：超高效合相色谱-串联质谱 长链甘油三酯 食用植物油 
酶法催化紫苏油和MCT合成中长链甘油三酯研究被引量：6
《农业机械学报》2021年第1期360-366,359,共8页黄昭先 王满意 孙承国 王风艳 王翔宇 江连洲 
国家重点研发计划项目(2016YFD0401405);山东省重点研发计划项目(2018YYSP026);山东省德州市大禹英才项目;山东省泰山产业领军人才工程高校生态农业创新类项目(LJNY201607)
通过Lipozyme RM IM催化紫苏油与中链甘油三酯(MCT)进行酯交换合成富含α-亚麻酸的中长链甘油三酯(MLCT),研究了酶添加量、底物中MCT浓度、反应温度和反应时间对MLCT得率的影响。40%MCT和60%紫苏油在6%的Lipozyme RM IM催化作用下,于60...
关键词：中长链甘油三酯 Α-亚麻酸 酶促酯交换 两步法除臭 
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