畅销菜

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畅销菜带来味觉新体验
《四川烹饪》2024年第12期51-53,共3页王兆华 
这里为大家推荐的这六道菜品,来自不同的川菜馆,这些菜品的口感都相对独特,都是销量榜单里靠前的菜品。比如其中的“酱烧脱骨小排”,在突出酱香味的同时,又有淡淡的香醋味道,给食客带来了新的味觉体验。酱烧脱骨小排。
关键词：川菜馆 酱香味 菜品 香醋 味觉 新体验 食客 味道 
9道畅销菜 给食客惊喜
《四川烹饪》2017年第11期99-101,共3页侯志龙 
这9道畅销莱或麻辣鲜香、诱人食欲，或美味家常、简单易操作，或海鲜食材川做……没有过多繁复的技艺与特立独行的创意，只有简单用心。店家要传递给客人的是，我负责创意，你负责惊喜。
关键词：畅销菜 食客 创意 美味 鲜食 客人 
夏季畅销菜价格下跌
《农家致富》2017年第14期18-18,共1页
进入7月高温天后，蔬菜市场上冬瓜、苦瓜和百合销售迅速走俏，但由于上市量有所增加，价格均呈下跌趋势。据苏州南环桥市场监测数据显示，7月3～9日，冬瓜均价每公斤0．9元、苦瓜每公斤2．1元、百合每公斤10．6元，分别较前一周下跌29％...
关键词：价格 畅销菜 夏季 蔬菜市场 数据显示 市场监测 上市量 冬瓜 
烧与烤的火爆现场
《中国烹饪》2016年第2期13-15,共3页
烧烤不仅仅是堂烹、现烹。最大的魅力在于“自烹”．所谓“自己动手,丰衣足食”。烧烤类菜品一年四季都是畅销菜,是名副其实的火爆单品。厨师在后厨将原料事先加工好．如用统一的配料进行腌制．口味统一．批量出产。即使是就餐高峰期。...
关键词：烧烤 一年四季 现场操作 畅销菜 高峰期 就餐 菜品 口味 
我们店的畅销菜
《四川烹饪》2015年第9期79-79,共1页张学栋 
粉丝牛肉煲和麻辣卤鸡爪都是我们店的旺销菜，我在这里把做法介绍给大家。粉丝牛肉煲原料：牛肉300克干粉丝1小把泡红椒4个盐2克白胡椒粉5克料酒10克干淀粉3克姜丝5克蒜泥10克生抽5毫升蚝油5毫升植物油20毫升香葱末适量制法：1．将干粉...
关键词：畅销菜 粉丝 牛肉 植物油 胡椒粉 红椒 鸡爪 水盆 
国民菜，畅销菜
《中国烹饪》2015年第8期7-7,共1页
前奥运冠军刘翔默默地婚了，然后又默默地离了。关于离婚的原因，众说纷纭，但有一个小道消息成功地激起了各路人马的不同反应。
关键词：畅销菜 餐饮行业 发展现状 饮食文化 
城中热店畅销菜-眉州味道 家常才是经典
《中国烹饪》2015年第8期8-11,共4页褚宏辚 朱志伟 
中国餐饮市场经历短期寒流,大众餐饮又呈现多元爆发的趋势,很多城市涌现热店浪潮.即人气、口碑、吸睛度爆棚的餐饮品牌。其中原因众多,如产品、服务的长期积累,营销方式的更新升级。互动指数的跟进提升……本期专题就聚焦这些城中热店...
关键词：畅销菜 味道 餐饮市场 营销方式 原因 
农家好味解乡愁
《中国烹饪》2015年第8期20-22,共3页吴清波 褚宏辚 张洋 
位于海南省琼海市郊温泉新村的农厨好味开业于2013年初，以农家老房为装修风格、农家小院为背景、农家菜为特色、农家老妈团队为主打，是近两年在琼海受到热捧的餐厅之一。本刊六月刊特别策划《琼东食行记》就特别介绍过这家餐厅，这里...
关键词：农家菜 装修风格 海南省 畅销菜 餐厅 
鱼头泡饼拔头魁
《中国烹饪》2015年第8期23-25,共3页臧政齐 张洋 韩新刚 
旺顺阁成立于1999年，以一道鱼头泡饼闻名京城，“吃鱼头泡饼就去旺顺阁”已经成为京城吃货们的共识。鱼头泡饼自然当仁不让地长期高居旺顺阁畅销菜榜首，其他菜肴无论多美，都要沦为陪衬。
关键词：鱼头 畅销菜 菜肴 
香茅里脊
《四川烹饪》2015年第3期66-66,共1页田鸿 
香茅里脊是我们店的一道畅销菜，那是先把猪里脊片成大薄片，加调辅料腌渍后，用鲜香茅草捆扎成卷再入油锅炸制成菜。腌料和香茅草给猪肉增添了辛香味道，因此很受客人欢迎。制法：1．把猪里脊1000克片成长薄片，纳盆后加入姜末、大香...
关键词：香茅草 畅销菜 猪肉 黑胡椒 薄片 腌渍 辅料 炸制 
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