炒鸡蛋

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受不了你亲热时的潦草
《家庭科技》2005年第1期27-27,共1页楼南星 
因为约会,于是有了等待,等待是一个过程,做足了准备,今晚就等你来约…… 亲爱的,此刻你已经躺在温暖的被窝里睡着了,被子潦草地盖在胸前,轻轻的鼾声,吐露着你的满足,而额上尚未完全消退的细密汗珠,分明印着你刚刚享受过的快乐。可你知道...
关键词：潦草地 卫生间 炒鸡蛋 “爱” 淡蓝色 弄醒 厨房 能接受 肯定会 汗珠 
食物烹饪中的11个禁忌
《家庭科技》2003年第4期31-31,共1页王增 
1.鸡蛋忌久煮。鸡蛋久煮后,蛋黄中的五铁离子与蛋白中的硫离子结合成硫化亚铁,蛋黄表面会变成灰绿色。此种物质很难被人体吸收,这就降低了鸡蛋的营养价值。 2.炒鸡蛋忌放味精。鸡蛋本身含有与味精相同的成分——谷氨酸。因此,炒鸡蛋时...
关键词：炒鸡蛋 禁忌 食物 蛋黄 味精 咸肉 成灰 硫化亚铁 煎炸 硫离子 
调料投放的最佳时间
《家庭科技》2001年第10期26-26,共1页褚双林 
做菜使用调料可起到突出原料正味,压制异味,为菜肴增香添鲜的作用。调料的投放很有讲究,投放的多少、投放的时间、投放的先后次序都对菜肴的色、香、味、形等产生微妙的影响。即使同样的调料,投放量和投放时间不同。
关键词：最佳时间 最佳投放时间 调料 原料 增香 营养成分 维生素 炒鸡蛋 味精 人体健康 
四星望月
《家庭科技》2001年第4期25-25,共1页佚名 
“四星望月”是江西兴国县人待客的一道名菜。1929年4月,毛泽东等同志到兴国县指导革命工作,他们住在文昌宫。当时,苏区生活艰苦,没什么好菜招待,炊事员就按照兴国米粉鱼的做法烹制鱼,并配上花生米、笋烧肉、煮雪豆和炒鸡蛋四盘菜,请毛...
关键词：毛泽东 江西兴国 辣椒酱 炒鸡蛋 兴国县 五香粉 炊事员 蒸笼 胡椒粉 花生米 
烹制食物脆嫩的窍门
《家庭科技》1999年第11期25-25,共1页周范林 
(接上期) 嫩化火腿法 在火腿皮上涂一些白糖再煮,很快就能煮烂,肉嫩可口。 嫩化老鸭法 (1)取猪胰1块,切碎与老鸭同煮,鸭肉易烂,汤汁鲜美。(2)将老鸭用加少量醋的凉水浸泡2小时,再用文火煮,就很容易将老鸭煮烂。(3)用几粒螺蛳肉与老鸭同...
关键词：土豆丝 食物 嫩化 绿叶蔬菜 传热性能 水浸泡 炒鸡蛋 冷水浸洗 口味清淡 青椒 
调料投放一点通
《家庭科技》1999年第4期25-25,共1页武行 
每家做菜都免不了使用调料,但同样的调料调出的菜味却大不一样。烹饪使用调料可起到突出原料正味、压制邪味、为菜肴增香添鲜的作用。调料的投放很有讲究,投放的多少、投放的时间、投放的先后次序都会对菜肴的色、形、味等产生微妙的影响。
关键词：调料 鱼肉浸出液 原料 增香 营养成分 维生素 炒鸡蛋 味精 人体健康 增鲜 
烹调巧用水
《家庭科技》1997年第5期30-30,共1页昭西 
煮饭:用开水煮饭,不仅时间短,而且可减少营养损失。
关键词：水煮肉 巧用 损失程度 营养损失 维生素B 炒鸡蛋 干面条 可减少 豆腐 绿豆 
我的大丈夫
《家庭科技》1996年第3期5-5,共1页党昆 
我真不知道,丈夫什么时候把这套“功夫”练得如此出神入化! 那天,在我没有一点思想准备的情况下,他的一群哥们哄然闯入。这个叫“大哥”那个叫“大嫂”,宁静的小屋一下子嘈杂起来。这时,丈夫便开始操练他那套本事了。 “小惠,去把烟拿出...
关键词：丈夫 思想准备 小葱拌豆腐 厨房门 最上层 祥林嫂 弟兄们 炒鸡蛋 保留节 小惠 
饮食搭配中的误区
《家庭科技》1995年第1期30-30,共1页余兴国 
有些常被人们认为佳肴美味的饮食,恰恰是对人体健康无益,甚至是有害的食物配合。 茶蛋:茶蛋是一种传统食品,但却是一种对人体健康有损的食品,因为茶叶中除生物碱外。
关键词：饮食搭配 人体健康 误区 生物碱 草酸钙 传统食品 豆腐 炒鸡蛋 白色沉淀物 维生素c 
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