大豆饮料

作品数：33被引量：37H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：梁汉华秦卫华郭乾初王爱平张秀廷更多>>
相关机构：天津科技大学香港理工大学暨南大学华北理工大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《食品科技》《食品导报》《食品与发酵工业》更多>>
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混合菌种发酵大豆饮料被引量：3
《华北理工大学学报（自然科学版）》2020年第1期98-104,92,共8页王若瑾 王昌禄 
以大豆为主要原料,并通过乳酸菌与白地霉进行发酵工艺条件优化对其稳定性进行研究:通过单因素和响应面实验,研究了混合菌种发酵酸豆乳最佳工艺条件乳酸菌与白地霉配比为2:5,接种量为7%,发酵温度为30℃,发酵时间为8 h;研究黄原胶、果胶、...
关键词：大豆 乳酸菌 白地霉 胞外多糖 
椰汁饮料，30％中国消费者比过去喝得更多了
《中国食品工业》2016年第4期36-36,共1页
随着中国消费者对健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料也随之广受青睐。英敏特最新报告《植物蛋白饮料2016》显示，椰汁饮料是增长最快的子品类之一，中国消费者表示在截止于2015年10月之前半年的饮用中...
关键词：植物蛋白饮料 消费者 中国 椰汁 健康意识 谷物饮料 大豆饮料 饮用 
大豆饮料雌激素样作用的实验研究
《广东化工》2015年第9期79-81,共3页伍能建 熊婕 李猷 吴正奇 万端极 
[目的]:研究大豆饮料的雌激素样作用。[方法]:通过测定大豆饮料对正常小鼠子宫和卵巢指数和血清中雌激素E2和促性腺激素FSH和LH的影响及对去卵巢小鼠子宫系数和血清中相关激素的影响。观察其雌激素样作用。[结果]:大豆饮料能提高正常小...
关键词：大豆饮料 雌激素样作用 围绝经期综合征 
NUMBERS
《Beijing Review》2015年第8期41-41,共1页
10%Global market share occupied by China＇s railway locomotive makers in 201416%Sales decline of Yum Brands Inc, in restaurants in China for the last quarter of 2014, after the company＇s former supplier used expired ...
关键词：市场份额 铁路机车 大豆饮料 制造商 供应商 中国 
锦灯笼花生大豆饮料生产工艺试验被引量：1
《食品安全质量检测学报》2013年第6期1731-1735,共5页于海杰 姚文秋 
黑龙江省教育厅高职高专院校科研项目(11555061);黑龙江省教育厅科研项目(11515098)~~
目的：研究锦灯笼花生大豆植物蛋白饮料生产工艺。方法将锦灯笼、花生和大豆经处理磨浆调配成的一种锦灯笼花生大豆复合植物蛋白饮料。结果豆浆：锦灯笼汁：花生浆经正交试验得出最佳配比为豆浆40%，锦灯笼汁11%，花生浆5%；pH为7.5~8....
关键词：锦灯笼 花生 大豆 植物蛋白 饮料 生产工艺 
利乐创意升级版包装“利乐峰”
《印刷技术》2012年第2期59-59,共1页
利乐公司推出了全新的IL装无菌利乐峰包装（Tetra Brik Aseptic Edge）（如图3所示），非常适合包装纯奶、维生素强化奶、风味奶、大豆饮料、果汁、果肉饮料等需长保质期产品的常温包装。
关键词：包装 升级版 创意 强化奶 利乐公司 大豆饮料 果肉饮料 维生素 
康乐美:巧做大豆饮料 带动一方致富
《农产品加工》2012年第7期46-46,共1页邓雷 刘俊民 张德玉 
近年来，河南钧鼎康乐美食品有限公司（以下简称“康乐美公司”）通过引进世界上最先进的提取设备和灌装生产线，严把每一道32序，在生产豆乳过程中，带动一方致富。
关键词：大豆饮料 致富 灌装生产线 提取设备 食品 豆乳 
小米大豆饮料的研制被引量：3
《中国乳品工业》2011年第12期44-46,共3页张秀媛 何扩 史忠林 袁驰 
大豆和小米是公认的营养价值较高的食品,将小米汁添加到豆乳中能实现二者营养的互补。研究了豆乳添加量、小米汁添加量、白砂糖添加量、阿拉伯胶添加量对小米大豆饮料制备的影响,并通过正交试验得到小米大豆饮料最佳配方为150 mL饮料中...
关键词：小米 豆乳 饮料 
利乐推出升级版包装“利乐峰”
《包装财智》2011年第11期54-54,共1页
如图所示的包装来自利乐公司新近推出的1升装无菌利乐峰包装（Tetra Brik Aseptic Edge）。作为利乐公司的明星产品——无菌利乐砖的升级版，利乐峰是专为家庭饮用牛奶开发的，适合纯奶、维生素强化奶、风味奶、大豆饮料、果汁、果肉饮...
关键词：升级版 包装 利乐公司 非碳酸饮料 大豆饮料 果肉饮料 牛奶 强化奶 
发芽大豆饮料微波脱腥工艺的研究被引量：3
《食品工业科技》2010年第8期236-238,共3页李笑梅 李杨 
黑龙江省科技厅攻关项目(GA06B402-08-5)
以发芽大豆为原料制备饮料,并以脂肪氧化酶活力为豆腥味的评价指标,通过对碱浸法、热浸法和微波法的对比实验,确定采用微波法脱腥。进而在单因素实验的基础上进行正交实验,确定微波脱腥的最佳工艺参数为:物料量200g、微波温度80℃、微...
关键词：发芽大豆 饮料 脂肪氧化酶活力 微波脱腥 
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