冯荣华

作品数：12被引量：70H指数：4
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供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：乙基麦芽酚罐头多克隆抗体酶联免疫吸附法检测沙门氏菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业》《南昌大学学报（工科版）》《食品与机械》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家留学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
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双抗夹心酶联免疫吸附法检测沙门氏菌被引量：36
《食品工业科技》2014年第10期62-65,共4页伍燕华 牛瑞江 赖卫华 山珊 刘道峰 倪小琴 冯荣华 
国家科技支撑计划(2011BAK10B01-3);江西科技厅社会发展攻关项目(20111BBG70010-3);江西省教育厅落地项目(KJLD13009)
沙门氏菌是自然界中普遍存在的一种食源性致病菌,在中国的食物中毒中沙门氏菌引起的病例占第一位。本研究以福尔马林灭活的鼠伤寒沙门氏菌免疫雌性日本大耳兔,制备抗沙门氏菌多克隆抗体。以抗沙门氏菌多克隆抗体作为捕获抗体,以抗沙门...
关键词：沙门氏菌 多克隆抗体 双抗夹心酶联免疫吸附法 
三聚氰胺胶体金免疫层析方法的建立被引量：7
《食品科学》2013年第20期139-143,共5页夏骏 赖卫华 涂继平 徐国茂 张新宇 冯荣华 衷平海 何小立 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAK10B01)
建立了一种快速检测三聚氰胺的胶体金试纸条的方法,其中包括胶体金的制备、金标抗体的制备、试纸条的组装和测试等步骤。结果表明:三聚氰胺快速检测试纸条的检测限为10 g/L,检测时间为10min,可实现原料乳不经处理直接上样,是一种简便准...
关键词：胶体金 三聚氰胺 免疫层析 检测 
液相色谱串联质谱法测定猪尿中9种β-受体激动剂残留被引量：4
《食品与机械》2013年第1期72-75,139,共5页黄艳梅 黄卓焕 冯荣华 李东霞 赖卫华 
国家科技支撑计划(编号:2012BAK17B02);教育部留学基金(编号:200924);江西省教育厅科学技术研究项目(编号:GJJ09284)
参照中国农业部1025号公告-11-2008的常规前处理方法,采用新的检测条件,以液相色谱串联质谱法对猪尿样本中9种β-受体激动剂实行同时检测。并在内标物质有限的情况下,根据色谱条件,为没有内标的化合物灵活地选择合适的内标物质。β-受...
关键词：β-受体激动剂 多残留 液相色谱串联质谱法 猪尿 
微波法合成羧甲基淀粉被引量：9
《化工进展》2003年第12期1319-1322,共4页邹丽霞 邹建国 冯荣华 
本实验报道以木薯淀粉为原料 ,在微波下 ,采用干法制备羧甲基淀粉。系统地分析了淀粉经微波处理后的性能变化 ,研究了微波干法合成羧甲基淀粉的工艺条件 ,并探测了不同取代度产品与传统溶剂法产品所具有的不同性能 ,结果表明用微波法合...
关键词：羧甲基淀粉 微波法 正交实验 取代度 黏度 冻融性能 
N-(4-氯苯基)-N′-(3,4-二氯苯基)脲合成新工艺研究被引量：3
《南昌大学学报（工科版）》2002年第2期47-49,共3页潘斌 樊华 冯荣华 
本文研究了N - (4-氯苯基 ) -N′- (3,4 -二氯苯基 )脲 (TCC)的合成新工艺 .通过 3,4 -二氯苯胺和对氯苯基异氰酸酯的反应制备TCC ,首先在反应瓶中加入 3,4 -二氯苯胺和溶剂 ,加热回流以至溶剂的饱和蒸汽充满反应瓶 ,隔绝空气 ,然后滴...
关键词：合成 工艺 3 4-二氯苯胺 N-(4-氯苯基)-N′-(3 4-二氯苯基)脲 对氯苯基异氰酸酯 TCC 抑菌剂 
葛根软糖加工工艺
《江西食品工业》2001年第2期23-23,共1页黄靖 冯荣华 
本文对葛根软糖的加工工艺进行研究 ,确定了最佳工艺路线 。
关键词：葛根 葛根软糖 加工工艺 
熏兔的研制
《中国畜产与食品》2000年第3期113-114,共2页欧阳崇学 涂宗财 冯荣华 刘永华 黄芝丰 
阐述了以健康肉兔为主要原料，经低盐与复合性配料腌制、烘干定型、烟熏、披膜等工序加工制成的熏兔加工工艺。采用乙基麦芽酚代替硝酸盐类呈色、红糖与茶籽壳屑配制烟熏，使熏兔达到长期稳定的亮丽棕红色泽和烟熏芳香风味；采用披膜处...
关键词：兔肉 肉制品 生产工艺 乙基麦芽酚 红糖 配方 
红绒烤兔的研制
《适用技术市场》1998年第3期27-29,共3页黄芝丰 刘永华 涂宗财 冯荣华 欧阳崇学 
阐述了以肉兔为主要原料,经低盐与复合性配料腌制、风干发酵、披覆红绒、焙烤等工序加工制成红绒烤兔软罐头的加工工艺。采用乙基麦芽酚代替硝酸盐类呈色,使兔肉制品达到稳定的棕红色泽;用红辣椒粉等材料配制的红绒粉粘接在兔肉外表皮上...
关键词：烤兔 红绒烤兔 乙基麦芽粉 风干发酵 
去除猕猴桃硬柱芯罐头的研制
《南昌大学学报（工科版）》1997年第4期102-104,共3页冯荣华 黄芝丰 樊华 邹丽霞 
探讨了以猕猴桃为主要原料制作去除猕猴桃硬柱芯罐头的新工艺通过去皮、通芯和抽空浸渍处理，产品在原果风味、色泽。
关键词：硬柱芯 猕猴桃罐头 类胡萝卜素 浸渍处理 工艺 
腊香兔肉软罐头的研制被引量：10
《食品科学》1997年第12期38-40,共3页黄芝丰 欧阳崇学 刘永华 冯荣华 涂宗财 
以肉兔为主要原料，经低盐与复合性配料腌制，风干发酵，阳光晾晒，调味等工序制成的腊香兔肉软罐头。采用乙基麦芽酚与铁盐代替亚硝酸盐进行呈色，使产品达到长期稳定的棕红色泽，从而得到了具有色泽美观、肉质紧密、富有弹性、鲜嫩味...
关键词：腊香兔肉 乙基麦芽酚 软罐头 罐头制造 
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