章宇宁

作品数：12被引量：41H指数：3
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供职机构：北京电子科技职业学院更多>>
发文主题：微量元素微波消解葡萄皮渣电感耦合等离子体发射光谱法气相色谱-质谱更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学文化科学化学工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《酿酒科技》《中国科技经济新闻数据库 教育》《食品科技》更多>>
所获基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目北京市教育委员会科技发展计划北京市属高等学校中青年骨干人才培养计划更多>>
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基于增值理念的高职项目化课程成绩评价体系的设计思路与实施措施
《中国科技经济新闻数据库 教育》2024年第5期0130-0133,共4页章宇宁 张虎成 冯晖 李兴娟 辛秀兰 
新时代职业院校生物化工专业领域团队教师教育教学改革创新与实践,课题编号:ZH2021050101。
高职教育中,项目化课程是课程改革的主流,为学生的优化学习提供了明确的方向,项目化课程的应用推广有利于教学效率的提高。除对课程内容进行项目化设计外,高职教师还应该转变自身传统的评价观念,分析增值理念,了解增值评价的内涵、原则...
关键词：增值理念 高职教育 项目化 课程成绩 评价体系 
酶法提取葡萄藤茎中多酚物质含量的比较研究被引量：6
《酿酒科技》2015年第7期38-40,共3页李浡 李双石 兰蓉 章宇宁 郭珊 
北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PXM2014_014306_000051);北京市教育委员会科技计划面上项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校教学名师资助项目(PXM2014_014306_000075);北京电子科技职业学院院内重点课题(YZKB2013008)
采用纤维素酶、果胶酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和复合酶提取葡萄藤茎中的多酚物质,利用高效液相色谱法测定阿魏酸、绿原酸、槲皮素、白藜芦醇、没食子酸、鞣花酸等多酚物质的含量,比较分析不同酶法的提取效果。结果表明,不...
关键词：高效液相色谱法 多酚 葡萄藤茎 
葡萄皮渣中常量元素和微量元素的测定被引量：3
《食品科技》2013年第10期313-316,共4页李浡 李双石 张虎成 章宇宁 
北京市教育委员会科技计划面上项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校人才强教计划资助项目
利用微波消解法分别处理巨峰葡萄皮渣中皮、籽、梗等样品,采用电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）测定元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Se、Pb、Cd的含量。从测定结果得知,方法的回收率在96.0%-103.0%,RSD在1.08%-3.26%,方法...
关键词：葡萄皮渣 电感耦合等离子体发射光谱法 微波消解 常量元素和微量元素 
不同品种葡萄皮渣中常量元素和微量元素的测定被引量：8
《食品与机械》2013年第6期59-62,共4页李浡 李双石 章宇宁 
北京市教育委员会科技计划面上项目(编号:SQKM201210858001);北京市属高等学校人才强教计划(编号:PXM2013-014306-000121-00055398-FCG)
利用微波消解法分别处理赤霞珠葡萄与巨峰葡萄皮渣中皮、籽、梗等样品,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Se、Pb、Cd的含量。结果表明,两种葡萄皮渣中富含K、Ca、Mg等常量元素和Fe...
关键词：葡萄皮渣 电感耦合等离子体发射光谱法 微波消解 常量元素 微量元素 
葡萄酒渣多酚的提取工艺优化被引量：3
《酿酒科技》2013年第6期97-99,共3页李文蕾 李双石 章宇宁 宋金慧 
2012年北京市大学生科学研究与创业行动计划项目;北京市教育委员会科技计划面上项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校人才强教计划资助项目
葡萄酒加工会产生大量的废弃物即葡萄酒渣,酒渣富含多酚类化合物等生物活性物质。通过单因素试验和正交试验,对葡萄酒渣多酚的浸提工艺进行了优化,确定最佳提取工艺条件为:以60%vol乙醇水溶液作为提取剂,料液比为1∶10,提取温度为70℃,...
关键词：葡萄酒渣 多酚 提取 
采用GC-MS技术对不同产地天然可可脂风味物质的分析被引量：7
《食品科技》2013年第5期125-129,共5页李晓燕 章宇宁 刘俊英 
国家改革试点项目(PXM2011_014306_113940);北京电子科技职业学院重点科技课题(YZK2010006)
为了研究气候条件对可可脂风味的影响,采用顶空固相微萃取GC-MS技术对3种不同产地的天然可可脂主要香气成分进行分析,共鉴定出94种香气成分,其中申德可可脂、艾菲可可脂、不二可可脂分别检出67、30、61种香气成分。申德可可脂主要香气...
关键词：固相微萃取 气相色谱-质谱(GC-MS) 可可脂 香气成分 
酿酒葡萄皮油成分的气相色谱-质谱分析被引量：2
《食品科技》2012年第12期270-273,283,共5页李浡 李双石 章宇宁 王晓杰 苏宁 
北京市教育委员会科技计划面上项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校人才强教计划资助项目
采用索氏提取法从不同产区的赤霞珠葡萄皮中提取油,并通过气相色谱-质谱联用技术测定酿酒葡萄皮油的组分。结果表明,酿酒后的赤霞珠皮油中脂肪酸含量均为90%以上,不饱和脂酸含量均为75%以上。赤霞珠皮油中的主要组分为亚油酸、油酸、棕...
关键词：酿酒葡萄 赤霞珠 皮油 气相色谱-质谱技术 
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定乌骨藤中的挥发性成分被引量：3
《食品科技》2012年第12期284-288,共5页王晓杰 张虎成 王维彬 章宇宁 陈亮 
北京市中青年骨干人才培养项目(201008102);北京市教委科技计划面上项目(KM20110858003)
目的:顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS)分析乌骨藤挥发性成分。方法:前处理采用干法和湿法2种不同方法,顶空固相微萃取提取后,用气相色谱-质谱联用技术检测乌骨藤挥发性化学成分。结果:采用干法前处理共鉴定了71种成分,...
关键词：乌骨藤 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 挥发性成分 
不同提取方法对葡萄皮油中脂肪酸的影响被引量：5
《酿酒科技》2012年第9期39-41,45,共4页李浡 李双石 吴志明 章宇宁 苏宁 
北京市教育委员会科技计划项目专项资助课题(SQKM201210858001);北京市属高等学校人才强教计划资助项目
采用索氏提取法、石油醚浸泡法和超声波提取法从酿酒葡萄皮中提取油脂,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对葡萄皮油中脂肪酸的组成进行分析和比较。结果表明,不同方法提取的葡萄皮油,其出油率和皮油中脂肪酸含量差异较大,索氏提取法...
关键词：葡萄皮油 脂肪酸 气相色谱-质谱联用技术 提取方法 
双水相萃取法分离麻疯树毒蛋白的研究被引量：1
《北京服装学院学报（自然科学版）》2012年第2期28-34,共7页张博宇 章宇宁 汪爱国 陈福明 
为了降低麻疯树生物柴油的成本,综合开发麻疯树资源,研究了聚乙二醇(PEG)/硫酸铵[(NH4)2SO4]双水相体系萃取麻疯树毒蛋白的可行性.通过考察毒蛋白和杂蛋白的分配系数、选择性系数、相比和萃取率,探讨了(NH4)2SO4质量分数、PEG600质量分...
关键词：麻疯树毒蛋白 双水相萃取体系 聚乙二醇 
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