马新

作品数：11被引量：201H指数：7
导出分析报告
供职机构：浙江工业大学海洋学院更多>>
发文主题：紫苏叶化学成分超声波提取红曲多糖更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《食药用菌》《食品工业科技》更多>>
所获基金：浙江省重大科技专项基金浙江省科技厅资助项目国家科技支撑计划浙江省科技厅基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
冬虫夏草多糖抗氧化活性及其单糖组成的研究被引量：8
《食药用菌》2015年第4期237-242,共6页张安强 王小臣 王星丽 瞿亮 孙培龙 马新 
十二五国家科技支撑项目课题"食用菌深加工产品开发与产业化"(2013BAD16B07)
利用超声辅助提取法和分级醇沉得到3种醇沉组分粗多糖CSP40、CSP60和CSP80,并分析这3种组分的抗氧化活性。活性较好的粗多糖CSP40经过DEAE-Sepharose Fast Flow离子柱层析和Sephacryl S-400凝胶柱层析纯化得到单一组分CSP40-2a,进行乙...
关键词：冬虫夏草 多糖 抗氧化活性 多糖纯化 单糖组成 
茶树菇软罐头加速贮藏过程中的品质变化规律被引量：4
《食品与发酵工业》2014年第1期226-231,共6页邵平 彭继腾 马新 孙培龙 
科技部国际合作项目(S2014ZR02012);杭州科技局项目(20110232B51)
研究了茶树菇软罐头在37℃加速贮藏过程中的挥发性物质及品质变化规律。采用顶空-固相微萃取-气质联用技术,分析茶树菇贮藏期3个阶段(0,14,28 d)中的挥发性物质含量变化,并测定了定周期内的色泽和硬度。结果表明:茶树菇软罐头贮藏过程...
关键词：茶树菇软罐头 加速贮藏 挥发性物质 品质 
水葱提取物的抗菌作用研究被引量：6
《食品科技》2013年第2期214-217,共4页范铮 孙培龙 马新 李丹青 
浙江省科技厅基金项目(2008C32025)
对水葱全草以乙醇、正己烷、丙酮、正丁醇作为溶剂提取有效成分,采用抑菌圈法测定了提取物对7种受试菌的抑菌作用,用稀释法测定了受试菌的MIC。结果表明:水葱提取物有较强的抑菌活性。其中乙醇提取液对黑曲霉、枯草杆菌的MIC为1.25mg/mL...
关键词：水葱 提取物 微生物 抑菌活性 
玉竹多糖超声提取工艺优化及其保湿性研究被引量：21
《食品科学》2012年第14期96-99,共4页彭永健 张安强 马新 孙培龙 
浙江省重大科技专项和优先主题项目(2009C13029)
以玉竹为原料,利用响应面分析法考察液料比、超声功率和提取时间对玉竹多糖提取率的影响,确定超声波提取玉竹多糖的最佳工艺条件,并测定其保湿性。结果表明:超声波提取玉竹多糖的最佳提取工艺条件为液料比50:1、超声功率426W、提取时间3...
关键词：玉竹多糖 超声波提取 响应面 保湿性 
红曲菌发酵中添加紫苏叶提取物对其抗氧化活性的影响被引量：6
《中国酿造》2011年第7期50-53,共4页肖翔 周立平 马新 
浙江省科技计划项目(2008C32025)
通过将紫苏叶提取物添加到红曲菌GM075发酵培养基中进行发酵,考察了发酵产物中抗氧化活性物质Dimerumic acid(DMA)的含量变化以及发酵液离心后上清液的DPPH自由基和ABTS自由基清除活性。结果表明,添加超声法提取的紫苏叶滤液对红曲发酵...
关键词：红曲 紫苏叶 抗氧化 dimerumic ACID DPPH ABTS 
响应面法优化超声波提取北沙参多糖的工艺研究被引量：14
《食品科技》2011年第7期153-156,160,共5页朱方明 马新 张安强 费建忠 孙培龙 
浙江省科技厅资助项目(2008C32025)
采用响应面法(Response Surface Methology)优化超声波提取北沙参多糖的工艺条件。在单因素试验的基础上,选取水料比、超声波功率、提取时间为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以北沙参多糖的提取率作为响应...
关键词：响应面法 北沙参 超声波提取 多糖 
红曲抗氧化的研究进展被引量：23
《食品工业科技》2011年第2期376-378,共3页温学伟 马新 周立平 嘉晓勤 
不同种类的红曲中,含有许多不同的抗氧化物质,如Dimerumic acid、酚类、色素、他汀类等,都表现了较强的抗氧化活性,特别是Dimerumic acid,在较低的浓度就表现出很强的抗氧化活性。同时,通过保肝、抗疲劳、抗炎症方面的动物实验,红曲也...
关键词：红曲 抗氧化物质 应用价值 
在理工科院校开设公选课《微生物与人类健康》的教学探索与实践被引量：2
《中国科技信息》2009年第23期298-299,共2页张安强 马新 何荣军 孙培龙 
浙江工业大学教学改革项目
"微生物与人类健康"是研究微生物与人类健康之间的科学,学习这门课对提高同学们的整体素质具有重要的意义。本文介绍了"微生物与人类健康"这一门课程的教学目的与要求、教学内容,并对教学效果的评价进行了探索。
关键词：公选课 微生物 人类健康 
紫苏挥发油化学成分GC/MS分析及抑菌评价研究被引量：46
《核农学报》2009年第3期477-481,共5页林硕 邵平 马新 孙培龙 
采用水蒸汽蒸馏法分别提取紫苏叶和花中挥发油,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其挥发油进行化学成分分析,采用面积归一法测定了挥发油中各种成分的相对质量分数,利用抑菌贴片法、MIC法和光电浊度法分别对枯草芽孢杆菌...
关键词：紫苏挥发油 水蒸汽蒸馏 GC/MS分析 抑菌能力 
硫酸酯化猴头菌多糖的结构与构象分析被引量：7
《食品与发酵工业》2009年第3期64-67,共4页张安强 马新 何荣军 葛青 杨开 孙培龙 张劲松 
利用碱提醇沉法从猴头菌(Hericium erinaceus)子实体中获得水不溶性多糖HEPFA,氯磺酸-吡啶法对HEPFA进行硫酸化修饰,制得能溶于水的硫酸化猴头菌多糖(S-HEPFA);通过DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱层析和Sephacryl S-500凝胶柱层析...
关键词：猴头菌 硫酸化多糖 结构与构象分析 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部