林巧

作品数：65被引量：218H指数：8
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供职机构：西昌学院更多>>
发文主题：马铃薯中黄发酵曲霉黄曲霉毒素B1更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《农产品加工（下）》《现代食品》《南方农业》《中国食品工业》更多>>
所获基金：四川省教育厅科学研究项目四川省应用基础研究计划项目更多>>
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不同阻隔包装方法对苹果片最适货架期的预测
《食品界》2024年第11期133-135,共3页易华平 何劭英 林巧 蒋斌 杨群娜 李欣雨 
盐源县美青源食品有限公司“盐源县苹果干延长货架期的研究”(015/117281647);攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室校内发展基金项目“攀西地区特色系列水果果酒研发”(XNFZ2106);2023年度州级科技计划项目“盐源苹果干品质改良及货架期延长的研究与应用”(23ZDYF0118)。
1.前言四川省盐源县是全国高原地区苹果第一县,苹果产业是盐源县的产业支柱,盐源苹果基地海拔2300-2700米,产区生态环境兼具中国渤海湾和黄土高原两大苹果优生区的综合优势,属我国乃至世界极为少有的苹果优生区。全县苹果产业从业人员...
关键词：产业支柱 产业从业人员 苹果栽培 苹果产量 生态环境 盐源县 苹果产业 高原地区 
小桐子成分分析研究进展
《特种经济动植物》2024年第8期129-131,共3页林巧 江文世 李瑶佳 何劭英 
西昌学院“两高”人才科研支持计划项目,小桐子生物碱的分离鉴定及杀虫活性研究(LGZ201915)。
小桐子属于落叶灌木或半肉质小乔木,小桐子植株及种子中均含有多种活性物质,其综合开发利用价值较高,具有较好的应用前景,因此,对小桐子成分分析进展进行探讨具有重要意义。
关键词：小桐子 化学成分 生长习性 生物学特征 
苹果片防潮包装及其货架期预测研究
《乡村科技》2023年第11期146-148,共3页易华平 唐庆林 林巧 钟海霞 蒋斌 
盐源县美青源食品有限公司“盐源县苹果干延长货架期的研究”(015/117281647);攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室校内发展基金项目“攀西地区特色系列水果果酒研发”(XNFZ2106)。
随着四川省盐源县苹果产量的逐渐增加,当地苹果片加工产业得以实现快速发展,但是盐源县美青源食品有限公司在包装流通苹果片过程中出现水分流失较快的问题。基于此,通过研究盐源县美青源食品有限公司生产的苹果片包装材料的防潮性,计算...
关键词：苹果片 防潮包装 货架期 包装材料 
课程思政在食品微生物检验技术实践教学中的探索与应用被引量：1
《食品界》2023年第4期95-97,共3页林巧 清源 花旭斌 徐洲 罗帮州 
202102095132教育部高教司2021年第二批产学合作协同育人项目,新工科背景下“食品微生物检验”创新创业教育改革的研究;2021105西昌学院第三批“课程思政”示范课程,食品微生物检验;JG2021-1320服务特殊类型地区的双创型高端人才培养模式探索与实践—以西昌学院食品类专业为例;第三批高等学校省级“课程思政”立项项目,食品安全学。
本门课程是我院特别为食品质量与安全、食品科学与工程专业学生开设的特色课程,并特将其作为本专业的核心,对食品质量与安全控制起到非常关键的作用,具有不可撼动的地位。为了积极探索《食品微生物检验》这门专业课程的思政课程教学体...
关键词：食品质量与安全 课程思政 特色课程 食品微生物检验技术 食品科学与工程专业 课程建设和改革 微生物技术 体系规划 
新工科背景下食品微生物检验创新实验教学改革的研究被引量：1
《中国食品工业》2022年第23期108-110,共3页林巧 花旭斌 姚昕 舒一梅 清源 徐洲 罗帮州 
202102095132教育部高教司2021年第二批产学合作协同育人项目,新工科背景下“食品微生物检验”创新创业教育改革的研究;2021105西昌学院第三批“课程思政”示范课程,食品微生物检验;JG2021-1320服务特殊类型地区的双创型高端人才培养模式探索与实践—以西昌学院食品类专业为例;第三批高等学校省级“课程思政”立项项目,食品安全学。
“食品微生物检验”是食品科学与工程基础专业的基础核心,需要学生有较强的动手操作能力和牢固准确的基础知识。为了顺应时代发展与科技更迭,紧跟新工科的步伐,提高学生学习的自主性探索能力、思考问题能力和综合创新能力,本文详细分析...
关键词：新工科 虚拟仿真实验教学课程设计与应用 创新创业素养 
火棘果酿造果酒工艺的探索性研究
《中国食品工业》2022年第13期120-123,共4页刘若寒 任爱民 李春浓 林巧 蔡利 柏苑苑 甘晓英 郑晓庆 
厅州共建攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室校内发展基金项目:攀西地区特色系列水果果酒研发,立项项目编号:XNFZ2106;四川省科学技术厅2021年度“三区”人才支持计划科技人员项目;西昌学院2022年度大学生课外科技项目:GCMS对火棘果酒发酵过程中产生的香味成分变化的研究,立项项目编号:2022KW065。
为了研究火棘果果酒酿造工艺的最佳条件,以火棘果为原料,通过单因素试验利用响应面试验设计对工艺进行优化,以综合评分为指标,得到了最佳酿造工艺:酵母添加量为1%,初始糖度6.00%,发酵的最适温度为20℃,最佳的发酵时间为13天,在此条件下...
关键词：火棘果 果酒酿造 感官评价 综合评分 
Box-Behnken响应面法优化小桐子枝叶中生物碱提取工艺被引量：2
《现代食品》2022年第7期82-86,91,共6页林巧 江文世 李瑶佳 何劭英 
西昌学院两高项目“小桐子生物碱的分离鉴定及杀虫活性研究”(LGZ201915)。
为了优选小桐子枝叶中生物碱的提取工艺,本文以小桐子中生物碱总含量为评价指标,通过单因素试验结合Box-Behnken响应面法,研究提取时间、提取溶剂体积分数、提取温度等因素对小桐子枝叶生物碱总含量的影响,优化选取最可行的提取工艺方法...
关键词：小桐子枝叶 生物碱 分离鉴定 响应面法 
PCR技术在食品微生物检测中的应用探索被引量：2
《食品安全导刊》2022年第6期181-183,共3页冯丁月 林巧 
近年来,食品安全问题频发,严重影响人们的身心健康。我国对于食品微生物检测越来越重视,现阶段聚合酶链反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)在食品微生物检测中使用较多,其检测方式便捷,检测结果准确,可保障食品质量安全。本文通过分析...
关键词：PCR技术 食品安全 应用探索 
四川省凉山彝族自治州订单式林业产业人才培养模式实践
《世界热带农业信息》2021年第11期67-70,共4页杨军 张旭东 郑传刚 刘永碧 林巧 
四川省教育厅深入推进协同育人改革试点“服务扶贫攻坚‘三农’人才培养的校地企协同育人模式(G9-03)”。
校地融合的内涵是通过深化地方政府、院校合作,把教学、生产、服务、应用与高校人才培养有机结合起来,实现校地合作机制和人才培养模式的协同创新。西昌学院通过订单式培养“凉山彝族自治州(以下简称:凉山州)林业生态产业人才模式”的实...
关键词：校地合作 西昌学院 订单式培养 凉山彝族自治州 院校合作 人才培养机制 人才模式 协同创新 
马铃薯酒的HPLC指纹图谱研究被引量：1
《现代食品》2021年第17期169-173,共5页林巧 苏姣姣 刘军华 李成 张忠 蔡利 舒一梅 
四川省科技厅应用基础研究项目“马铃薯发酵制品酿造微生物群落研究——以马铃薯苦荞酒为例(面上)”(2018JY0396);四川省教育厅重点科研项目“固态法酿造马铃薯白酒关键技术的研究”(17ZA351);西昌学院“两高”人才科研支持计划项目“基于高通量测序的马铃薯白酒发酵过程中微生物群落”(LGZ201917);西昌市教科局科研项目“马铃薯酿酒循环生态产业链发展模式的研究与应用”(19YYJS14)。
本研究采用高效液相色谱法,通过优选合适的梯度洗脱条件实现物质分离,试验以甲醇和0.5%的乙酸作为流动相,流速为0.8 mL·min-1,检测波长为290 nm,左右柱温均为30℃,建立了马铃薯酒的高效液相色谱法指纹图谱,并通过相似度分析考查了酒样...
关键词：马铃薯酒 高效液相色谱法 指纹图谱 
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