孙武长

作品数：17被引量：52H指数：4
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供职机构：吉林省卫生监测检验中心更多>>
发文主题：食品食物中毒分析杂色曲霉素保健食品沙门氏菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《中国卫生检验杂志》《中国公共卫生管理》《中国卫生工程学》更多>>
所获基金：卫生部科学研究基金吉林省卫生厅资助项目更多>>
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食品中肠出血性大肠埃希菌O_(157):H_7的PCR检测被引量：6
《中国公共卫生》2006年第12期1504-1505,共2页邢立新 孙武长 刘桂华 乔凤 龚云伟 黄鑫 
吉林省卫生厅资助项目(085)
目的建立快速准确检测食品中肠出血性大肠埃希菌O157:H7的方法。方法采用多重聚合酶链式反应技术(MPCR)特异性扩增肠出血性大肠埃希菌O157:H7的STX、rfbEf、liC基因。结果分别在228,378,709 bp处扩增出3个目的基因片段,且只有肠出血性...
关键词：食品 肠出血性大肠埃希菌O157:H7 聚合酶链式反应 
粮食中真菌及真菌毒素污染调查被引量：23
《中国公共卫生》2005年第12期1532-1532,共1页孙武长 刘桂华 杨红 孔翔云 黄鑫 
关键词：真菌毒素 污染调查 粮食 烟曲霉震颤素 黄曲霉毒素 杂色曲霉素 代谢产物 生长繁殖 产毒真菌 真菌污染 
食品污染物监测及其药敏试验结果分析被引量：1
《中国卫生工程学》2005年第1期28-29,共2页孙武长 刘桂华 张力 石瑞平 杨红 白翠华 王艳华 
关键词：食品污染物 食品监测 药敏试验 卫生监督 李斯特菌 
吉林省1998～2003年餐饮业食物中毒分析被引量：1
《中国公共卫生管理》2004年第6期555-557,共3页刘长杰 张历 孙武长 李曙光 
吉林省食物中毒的发生呈平缓下降趋势 ,但却出现了一些新的特点 :学校学生食物中毒人数增多 (因食用豆奶和豆奶饼干 ) ,家庭食品中误入、误食农药事件时有发生 ,死亡人数权重较大 。
关键词：食物中毒 药事 误食 生食 食用 下降趋势 豆奶 餐饮业 吉林 饼干 
食品微生物污染监测结果分析
《中国卫生工程学》2004年第3期152-153,共2页葛明祥 刘桂华 张力 孙武长 杨红 
笔者对吉林省食品微生物污染监测结果进行分析. 1材料与方法 1.1监测内容 1.1.1监测的食品种类:鲜肉类(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、驴肉),非定型包装熟肉制品、鲜奶、酸奶、淡水鱼、冰激凌.
关键词：食品 微生物污染 致病菌 微生物监测 
串珠镰刀菌及伏马菌素在吉林省主粮中的生态学分布调查被引量：8
《中国卫生检验杂志》2003年第1期80-80,共1页孙武长 刘桂华 黄美子 康勇强 张伟民 刘亦农 邢立新 梁玉昌 
94年卫生部科研基金课题
自全省三个地区新陈小麦、玉米、水稻 170份样品中分离霉菌。共检出串珠镰刀菌及其交孢变种 99株 ,其中新玉米检出 75株占它检出总数的 75 8% ,各样品中伏马菌素 (FB1)检测结果阳性率以陈小麦最高 ,10 0 % ,平均在 3 0 % -63 3 %平均...
关键词：串珠镰刀菌 伏马菌素 吉林 主粮 生态学 分布 调查 
食品中有机氯农药污染分析被引量：1
《中国卫生工程学》2002年第4期220-,共1页李海波 孙武长 房毅 石瑞平 张历 张卫民 
关键词：有机氯农药污染 DDE 吉林省 食品 水果类 蔬菜类 
保健食品安全评价和功能实验应注意的问题被引量：5
《中国卫生工程学》2002年第3期181-,共1页张培军 王琳 张琨 崔贞玉 高峰 马中春 孙武长 张历 
关键词：保健食品 剂量 用药量 功能实验 摄入量 
哈士蟆油对老年雌性大白鼠SOD等指标影响的研究被引量：2
《中国卫生工程学》2002年第2期98-99,共2页王琳 张琨 张培军 隋自洁 马中 春高峰 潘学军 孙武长 张历 康勇强 刘长杰 
报导了哈土蟆油能明显提高老年雌性大白鼠血中SOD(超氧化物歧化酶)、GSH-PX(谷光甘肽过氧化物酶)的活性;降低肝脏中MDA(丙二醛)的含量,证明该受试物具有明显的抗氧化作用,为研究其延缓衰老的机理进行了初步探讨。
关键词：哈士蟆油 SOD GSH-PX MDA 
全国污染物监测网细菌质控菌种检验报告
《中国卫生工程学》2002年第2期90-91,共2页孙武长 刘桂华 赵共和 刘冷 杨红 康永强 刘亦农 张卫民 
针对2000年质控考核和监测网监测工作中的问题,为指导今后的监测工作,确保其准确性,全国污染物监测网指导实验室于2001年对本实验室进行了质量控制.现将结果报告如下:
关键词：诊断血清 山梨醇 麦康凯 肠道 显色 阳性血清 多元醇 斜面培养物 增菌液 沙门氏菌 单价抗血清 因子血清 李斯特菌显色培养基 营养肉汤 菌肉 菌落 
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