刘安邦

作品数：13被引量：56H指数：5
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供职机构：河南省微生物工程重点实验室更多>>
发文主题：真菌Α-淀粉酶米曲霉纳豆激酶酶学性质发酵调味品更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程文化科学生物学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《创新科技》《河南科学》《中国调味品》更多>>
所获基金：河南省自然科学基金河南省省属科研单位社会公益项目河南省科技攻关计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
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纳豆激酶酶学性质的初步研究被引量：6
《河南科学》2008年第10期1212-1214,共3页陈晓飞 杜迅 刘安邦 周伏忠 陈国参 
河南省省属科研单位社会公益项目(0641180203)
通过(NH4)2SO4对NK分级盐析浓缩,发现用饱和度为65%的(NH4)2SO4盐析,浓缩10倍,NK回收率最高,可达到87.1%.对其纤溶活性研究表明,NK在40℃以下时,纤溶活性相对稳定,65℃以上时,活性迅速下降;pH<4时,显著抑制NK活性;Mg2+对其纤溶活性有显...
关键词：纳豆激酶 纤溶活性 酶学性质 
小麦内生多黏类芽孢杆菌hu-4产β-1,3-葡聚糖酶发酵工艺研究被引量：1
《河南科学》2008年第9期1050-1053,共4页刘安邦 王刚 陈国参 周伏忠 宁萌 
河南省教育厅自然科学基金(200510475036);河南大学重点基金项目(04ZDZR005)
对产β-1,3-葡聚糖酶小麦内生多黏类芽孢杆菌(Paenibacillus Polymyxa)hu-4的产酶工艺进行了研究,通过正交实验建立和优化了hu-4菌株的发酵产酶培养基,确立了最佳发酵工艺.结果表明,以蛋白胨1.8%,酵母膏0.6%,玉米浆1.2%,酵母葡聚糖0.5%...
关键词：小麦内生多黏类芽孢杆菌 发酵工艺 葡聚糖酶 酵工艺 
纳豆激酶体外溶栓效果的初步观察被引量：8
《食品科技》2008年第6期249-253,共5页周伏忠 贾蕴莉 陈国参 刘安邦 宁萌 
河南省省属科研单位社会公益项目(0641180203)
在研究对产纳豆激酶的细菌进行筛选基础上,通过体外血凝块溶解实验、抗血凝实验和红细胞溶血实验,对不同菌株、不同酶活的纳豆激酶的溶栓、抗凝及溶血效果进行初步研究。研究结果显示:不同菌株纳豆激酶的体外溶栓和抗凝效果有很大差异;...
关键词：纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 体外溶栓 
真菌α-淀粉酶固态发酵工艺及酶学性质研究被引量：5
《河南科学》2008年第2期177-180,共4页刘仲敏 郭士军 薛永梅 张新武 刘安邦 
河南省自然科学基金项目(0611031600)
通过对米曲霉ZLF13固态发酵生产真菌α-淀粉酶的培养基要求及发酵工艺条件进行研究,结果表明,以麸皮和适量淀粉为主要原料,添加1号复合无机盐,保持培养基水体积分数为60%～65%,控制培养温度30～34℃,发酵周期65～70 h.中试平均酶活力1 2...
关键词：米曲霉 固态发酵 工艺条件 酶学性质 
真菌α-淀粉酶高产菌株的诱变选育研究被引量：4
《河南科学》2007年第2期243-246,共4页刘仲敏 郭士军 薛永梅 张新武 刘安邦 
河南省自然科学基金项目(0611031600)
以米曲霉2197为出发菌株,采用紫外线、硫酸二乙酯6、0Co-γ射线、亚硝酸、微波及离子束交替进行的复合诱变育种技术,通过平板初筛、固体麸皮初筛、固体麸皮复筛,获得一株真菌-α淀粉酶高产菌株ZLF 13,并对其进行了生活力试验和遗传稳定...
关键词：米曲霉 真菌Α-淀粉酶 复合诱变 菌种选育 
真菌α-淀粉酶制剂的提纯及保存方法被引量：2
《食品与发酵工业》2006年第1期41-44,共4页刘仲敏 郭士军 薛永梅 张新武 刘安邦 
河南省重点科技攻关项目(No.0423022700)
要以米曲霉ZLF13菌株经固态发酵生产的真菌α-粉酶粗制品（发酵曲）为原料，对其提纯、精制的工艺条件和保存方法进行了研究。其最佳提纯工艺条件为：培养好的发酵曲采用40℃温水，pH值7．5左右。加水比为1：4。浸泡3h。压滤滤液经超滤...
关键词：真菌 Α-淀粉酶 提纯 保存 
档案图书防霉条件研究及防霉剂的筛选被引量：4
《微生物学通报》2005年第2期29-33,共5页刘仲敏 刘安邦 张新武 景卫东 
河南省自然科学基金资助项目(No.0311030900);河南省科技攻关计划项目(No.0324500011;0424490008)
对档案图书保藏过程中引起霉变的微生物种类、引起霉变的主要环境因素和防霉剂的筛选进行了试验研究。结果表明:曲霉属微生物是档案图书霉变的主要霉腐菌,发生霉变的环境温度条件和能够引发霉变的孢子浓度范围较宽,环境相对湿度对霉变...
关键词：档案图书 霉变条件 防霉剂 
档案、图书霉变机理及防止进展被引量：6
《创新科技》2004年第7期50-51,共2页刘仲敏 刘安邦 张新武 孟学业 
霉变是由霉菌引起的毁灭性的破坏,广泛发生于工业、农业等多个领域中,档案、图书及文物的霉变问题近几年来尤为突出.霉变资料主要表现为变色、粘连、易破损及使用寿命大大缩短等,相当一部分珍贵的档案及图书资料因霉变严重而出现脱落、...
关键词：档案 图书资料 难度 缺憾 字迹 文物 现象 严重 粘连 霉变 
以玉米粉代替部分玉米淀粉生产中温α-淀粉酶的研究被引量：2
《食品与发酵工业》2003年第6期96-97,共2页刘仲敏 张新武 曹明照 刘安邦 
对以玉米粉代替玉米淀粉生产中温α 淀粉酶进行了研究 ,通过采用补料工艺和用玉米粉代替部分玉米淀粉作培养基的发酵生产试验 ,平均提高发酵单位 11.2 % ,吨综合生产成本降低 6 .5 %。
关键词：玉米粉 玉米淀粉 发酵生产 中温α—淀粉酶 生产成本 补料工艺 
微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用被引量：6
《中国调味品》2002年第6期3-5,共3页刘仲敏 刘安邦 吴强 
总结了发酵调味品生产过程中微生物混合培养的方法与作用特点 。
关键词：应用 微生物 混合培养 发酵调味品 
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