王挥

作品数：23被引量：154H指数：8
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供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文主题：油茶粕单宁酶响应面法预处理降血压肽更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《应用化工》《中国粮油学报》《湖南中医药大学学报》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划湖南省科技计划项目国家林业公益性行业科研专项更多>>
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低共熔溶剂协同酸性二氧六环预处理杨木及其酶水解特性的探究被引量：3
《应用化工》2022年第9期2558-2564,共7页徐春燕 熊凤 陈德明 单玉蓉 张林 王挥 
国家重点研发计划资助项目(2018YFB1501401);湖南省自然科学基金项目(2019JJ40539)。
以杨木为原料,采用低共熔溶剂(DES)协同酸性二氧六环进行预处理,研究盐酸浓度、预处理时间和预处理温度对杨木酶水解特性的影响。结果表明,当盐酸质量分数为1%,反应温度为110℃,时间为70 min时,酶水解得率为69.75%,纤维素保留率为73.66...
关键词：木质纤维素 协同预处理 酶水解 葡萄糖得率 
肉桂与桉叶复合精油处理对“夏黑”葡萄保鲜质量的影响被引量：19
《食品安全质量检测学报》2016年第9期3703-3709,共7页王挥 龚吉军 唐静 周汉军 毛雪琳 
国家林业948项目(2014-4-39)~~
目的探明肉桂与大叶桉叶复合精油对"夏黑"葡萄的保鲜效果。方法在常温条件下,以腐烂率为指标,对单一桉叶精油、单一肉桂精油的适宜浓度及二者复合的适宜比例进行筛选。在(1±0.5)℃下,以腐烂率、脱粒率、呼吸强度、果梗干褐指数、总可...
关键词：葡萄 大叶桉叶精油 肉桂精油 天然保鲜剂 
蓝桉叶精油对砂糖橘的保鲜效果被引量：16
《食品工业科技》2016年第10期347-350,355,共5页周汉军 王挥 龚吉军 唐静 唐雅珂 毛雪琳 
国家林业948项目(2014-4-39)
旨在探明蓝桉叶精油对耐藏性较差的砂糖橘的保鲜效果。采用0.25%、0.50%、0.75%和1.00%四种浓度蓝桉叶精油乳液浸泡砂糖橘60 s,在常温下贮藏,定期进行检测,通过生理生化指标及好果率对保鲜效果进行评价。研究结果表明,与对照相比,蓝桉...
关键词：砂糖橘 蓝桉叶 精油 天然保鲜剂 
脱色对化妆品用冷榨茶油品质的影响被引量：3
《中国粮油学报》2015年第10期74-77,89,共5页王挥 杨晓雯 龚吉军 杨迎洁 张娜娜 章颖逸 唐静 
湖南省科技计划(2012NK3106);地方高校国家级大学生创新创业训练计划(201310538010);湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划(2013-160);中南林业科技大学大学生研究性学习和创新性实验计划(2013-29);中南林业科技大学"十二五"专业综合改革试点项目(2013-6)
为了探明脱色对冷榨茶油品质的影响,以冷榨(≤65℃)毛茶油为原料,采用竹炭/活性白土复合脱色剂脱色,测定脱色前后茶油的理化指标、主要生物活性成分、脂肪酸组成与含量、感官品质以及流变学性能。本研究采用的脱色工艺能使冷榨茶油达到...
关键词：脱色 冷榨 茶油 无色化妆品用油 
基于冷榨毛茶油制备无色化妆品用油脱色工艺研究被引量：7
《中国粮油学报》2015年第7期58-63,共6页王挥 杨晓雯 龚吉军 杨迎洁 张娜娜 章颖逸 唐静 
湖南省科技计划项目(2012NK3106);地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(201310538010);湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目(2013-160);中南林业科技大学大学生研究性学习和创新性实验计划项目(2013-29);中南林业科技大学"十二五"专业综合改革试点项目(2013-6)
以冷榨(≤65℃)毛荼油为原料,通过单因素和正交试验,对制备无色化妆品用茶油的脱色工艺进行了优化。最佳脱色工艺条件为:复合脱色剂用量为3.5%(m/m),竹炭和活性白土的比例为2:1(m/m),温度为60℃,时间为30 min,最大脱色率达(98.2±0.1)%(...
关键词：竹炭/活性白土 复合脱色剂 冷榨 毛茶油 无色化妆品用油 
植物源ACE抑制肽研究进展被引量：3
《经济林研究》2014年第4期192-196,共5页郭显荣 黄卫文 龚吉军 王挥 李忠海 
国家林业局948项目"油茶粕降血压肽制备关键技术引进"(2012-4-17)
一些来源于植物的蛋白酶解活性肽对血管紧张素转化酶(ACE)具有良好的抑制作用。综述了血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)降血压机理、植物源ACEI的制备及其降血压作用的研究进展;并对油茶粕ACEI的研究现状及其应用前景进行了分析与展望。
关键词：血管紧张素转化酶 血管紧张素转化酶抑制肽 油茶粕 综述 
果蔬天然保鲜剂研究现状及进展被引量：17
《食品工业科技》2014年第22期376-382,共7页周汉军 龚吉军 王挥 杨涛 唐静 黄卫文 
国家林业948项目(2014-4-39)
果蔬采后具易腐性,而目前通用的化学保鲜剂均具一定毒性,故天然无毒保鲜剂是未来的发展方向。详述了动物、植物及微生物三种不同来源天然果蔬保鲜剂的国内外研究现状,总结了果蔬天然保鲜剂研究与开发中存在的问题,并对其应用前景进行了...
关键词：果蔬 天然保鲜剂 研究 现状 进展 
1株奥默柯达酵母对鱼露中生物胺的降解特性被引量：7
《中国食品学报》2014年第8期137-141,共5页王挥 付湘晋 吴伟 吴跃 任佳丽 林亲录 李忠海 
湖南省自然科学基金项目(11JJ5023);湖南省重点学科建设经费项目
生物胺是发酵食品中主要的食品安全风险之一。分离筛选具有生物胺降解能力的微生物用于食品发酵,降低产品中生物胺含量,可提高产品安全性。本文研究了从传统发酵鱼露中分离筛选的奥默柯达酵母M8对鱼露中组胺、酪胺的降解特性及其对鱼露...
关键词：奥默柯达酵母 鱼露 组胺 酪胺 食品安全 
湘西香醋体内抗氧化及其淡化黄褐斑作用的研究被引量：3
《中国食品学报》2014年第3期30-33,共4页王挥 冯菲 李忠海 付湘晋 张慧 
目的:研究湘西香醋对肌肉注射黄体酮小鼠产生的黄褐斑的淡化作用,探讨其可能的机制。方法:采用肌肉注射黄体酮构造黄褐斑小鼠模型,灌胃不同剂量的湘西香醋30 d,测定小鼠肝脏和皮肤组织的MDA、NO含量、SOD活力,制作小鼠皮肤石蜡切片,观...
关键词：湘西香醋 黄褐斑 抗氧化 
油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响被引量：14
《中国食品学报》2013年第12期21-27,共7页龚吉军 黄卫文 钟海雁 李忠海 王挥 唐静 卢锟 
国家林业948项目(2012-04-17);湖南省高校科技成果产业化培育项目(12CY009);国家"十一五"科技支撑项目(2009BADB1B10)
为探究油茶粕多肽对小鼠免疫调节功能的影响,以小鼠脾淋巴细胞增殖作用,免疫脏器指数,血清半数溶血值(HC50),巨噬细胞的吞噬指数与吞噬率,2,4-二硝基氟苯(DNFB)致敏所致耳肿胀度为指标,研究不同剂量油茶粕多肽对小鼠的免疫调节功能。结...
关键词：油茶粕多肽 小鼠 免疫调节功能 
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