赵晴潇

作品数：16被引量：51H指数：3
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供职机构：东北电力大学化学工程学院更多>>
发文主题：生物工程发酵酸奶选育醋酸发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学生物学理学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《山东医药》《东北电力大学学报》《食品工业》更多>>
所获基金：国家重点实验室开放基金吉林省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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高脂微藻的选育研究进展被引量：2
《东北电力大学学报》2015年第4期47-51,共5页赵晴潇 陈雪梅 马林 
生物柴油具备与石油柴油相近的性能,最近作为一种可再生的替代能源受到人们的普遍关注。用藻类生产生物燃料可以保持碳平衡,而且进行生产时可利用相对小而贫瘠的荒地,不与农争地。因此,藻类是用来生产生物柴油的最佳原料。本文从野外采...
关键词：生物柴油 微藻 基因工程 
产α-半乳糖苷酶菌株的筛选、酶学特性和固定化研究被引量：4
《东北电力大学学报》2015年第3期77-81,共5页赵晴潇 魏群 
为解决目前工业用α-半乳糖苷酶耗能大、成本高的难题,研究泡菜汁中筛选出产α-半乳糖苷酶的菌株,而后对其进行紫外诱变和亚硝酸钠进一步诱变,并在不同温度和不同p H下测定α-半乳糖苷酶酶活力。结果表明:获得一株酶活高达36.9 U/m L的...
关键词：Α-半乳糖苷酶 选育 固定化 
天然野生醋栗果醋酿造工艺研究被引量：1
《食品工业》2014年第3期131-133,共3页刘月华 魏群 郑胜 赵晴潇 
以醋栗为原料,通过正交试验,确定醋栗饮料的生产工艺和优化配方。结果表明,酒精发酵最佳工艺条件为初始糖度16°Brix,发酵温度28℃,酵母接种量12%;醋酸发酵最佳工艺条件为初始酒精度8%vol,发酵温度30℃,醋酸菌接种量14%;醋栗饮料调配的...
关键词：醋栗 果醋 酒精发酵 醋酸发酵 饮料配方 
基于应用型创新人才培养模式下的《生物工艺综合实验》教学改革与实践被引量：11
《东北电力大学学报》2013年第4期91-93,共3页魏群 贾艳萍 郑胜 于大禹 赵晴潇 
东北电力大学实验教学改革研究项目(东电教字[2012]30号);吉林省教育厅2012高等教育教学研究课题(吉教高字[2012]45号)
分析目前生物工艺综合实验课存在的问题,从构建新的生物工艺综合实验教学体系、编写实验指导书、改革实验教学方法和考核方式等几方面,对生物工艺综合实验进行改革与实践。结果证明,以上改革有利于生物工程专业应用型创新人才的培养。
关键词：生物工艺综合实验 应用型创新人才 教学改革 
天然野生山丁果果醋发酵工艺研究被引量：2
《食品工业》2013年第3期5-7,共3页刘月华 郑胜 魏群 赵晴潇 
探讨天然野山丁果果醋发酵工艺。通过单因素试验和正交试验确定了山丁果果醋最佳工艺参数,其酒精发酵最佳工艺条件为初始糖度18%,发酵温度28℃,酵母接种量10%,发酵时间6 d;醋酸发酵最佳工艺条件为初始酒精度6%vol,发酵温度30℃,醋酸菌...
关键词：山丁果 果醋 酒精发酵 醋酸发酵 
高透光性有序银网阵列的制备被引量：4
《高等学校化学学报》2012年第8期1809-1812,共4页贾若琨 林松竹 何爱民 赵晴潇 白玉白 
国家自然科学基金(批准号:51003010);吉林省自然科学基金(批准号:201115178);吉林大学超分子结构与材料国家重点实验室开放课题(批准号:SKLSSM201132)资助
以水珠为模板制备了聚己内酯(PCL)有序多孔膜.利用水珠在冷的高分子溶液表面凝结形成有序阵列,溶剂蒸发后,高分子材料按照水珠排列的形貌形成了有序多孔膜.改变蒸发溶液的体积可得到具有透光性的有序贯通膜,对该膜喷金后在银溶液中置换...
关键词：自组装 有序银网阵列 透光性 
芦荟保健功能性饮料的研制被引量：6
《中国酿造》2012年第4期197-199,共3页贾艳萍 赵晴潇 郑胜 
该研究以新鲜芦荟汁为主要原料经酒精发酵、醋酸发酵制成具有保健作用的功能性饮料。经该工艺生产得到的饮料不仅风味独特,营养价值高,而且还具有一定的保健作用。
关键词：芦荟 蜂蜜 发酵 饮料 
野生圆枣与树莓复合酒发酵工艺研究被引量：2
《食品工业》2012年第2期29-31,共3页刘月华 赵晴潇 施云芬 
以野生圆枣和树莓为原料,葡萄酒活性干酵母为发酵菌种,研究圆枣、树莓复合酒发酵工艺。考察果汁初始糖度、酵母接种量、发酵温度和果汁初始pH等因素对野生圆枣与树莓复合酒各项指标的影响,并在此基础上进行了优化试验,得到野生圆枣与树...
关键词：野生圆枣 树莓 发酵工艺 
生物工程实验教学改革的探索被引量：2
《东北电力大学学报》2011年第5期185-187,共3页赵晴潇 魏群 屈成忠 
从建立理论教学与实验教学并重的新模式、建立新型实验室管理模式、深化改革生物工程实验教学角度对生物工程实验教学进行了教学改革研究。以使得学生的学习兴趣、动手能力、创新能力和综合素质得到提高。
关键词：实验教学改革 生物工程 教学模式 
大豆、牛乳发酵制作大豆酸奶的工艺研究被引量：6
《江苏调味副食品》2010年第5期23-26,共4页贾艳萍 郑胜 赵晴潇 
为更好地开发大豆酸奶,介绍了大豆酸奶的生产工艺,详细介绍了原材料的处理、混合浆定容、高压均质、杀菌、冷却、添加生产发酵剂、接种、塑料杯消毒、灌装、主发酵和产品检验等操作要点,认为大豆酸奶的发酵条件:接种量为3%、白砂糖加入...
关键词：大豆 酸奶 工艺条件 
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