陈锡雄

作品数：20被引量：81H指数：4
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供职机构：宁德师范学院更多>>
发文主题：泥浆冲泡白茶太子参明火更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食用菌》《中国酿造》《大豆科学》《莆田学院学报》更多>>
所获基金：福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目福建省教育厅B类科技/社科项目宁德师专科研基金更多>>
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灵芝孢子粉开放式收集关键技术被引量：2
《食用菌》2014年第5期47-48,共2页张维瑞 毛德春 陈锡雄 刘招龙 阮俊峰 郭团玉 毛岩 
福建宁德师范学院服务海西项目;项目编号2010H311
根据灵芝子实体生长的特征及孢子粉弹射的特性,从场地选择与芝棚搭盖、开袋与覆土、出芝管理、孢子收集、采收等方面介绍了灵芝孢子粉开放式收集的关键技术。
关键词：灵芝孢子粉 开放式 收集技术 
发酵生产蛹虫草饲料添加剂的培养基优化被引量：2
《中国饲料》2013年第16期40-42,共3页吴明霞 陈锡雄 
福建省教育厅A类项目(JA12341)
以多糖含量为发酵指标,通过单因素试验和正交试验对蛹虫草菌丝体发酵生产生物饲料添加剂的培养基组成进行优化。结果表明:最佳培养基组成为玉米粉4%,蚕蛹粉2%,MgSO40.04%,KH2PO40.15%,胞外多糖含量为10.14 g/L。
关键词：蛹虫草 多糖 玉米粉 蚕蛹粉 
蛹虫草发酵生产高蛋白饲料添加剂的条件优化被引量：2
《中国酿造》2013年第7期55-57,共3页吴明霞 陈锡雄 
福建省教育厅A类项目(JA12341)
利用蛹虫草发酵生产高蛋白生物饲料添加剂,采用正交试验对蛹虫草发酵条件进行优化。结果表明,温度对粗蛋白含量影响最大,其次为接种量和转速,pH值影响最小。最佳发酵工艺条件为接种量9%,温度26℃,转速160r/min,pH值为6。
关键词：蛹虫草 饲料添加剂 发酵 优化 
响应面法优化发酵工艺生产蛋白质饲料被引量：1
《中国饲料》2012年第20期28-29,36,共3页吴明霞 陈锡雄 
宁德师范学院"服务海西建设"(2010H308)
试验利用响应面法对发酵生产蛋白质饲料的培养基进行优化。选取发酵时间、水分与底物比例和酒糟与豆粕比例为影响因素,在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合方法采用三因素三水平的试验设计,以真蛋白含量为响应值,进行响应面...
关键词：响应面法 玉米酒糟 蛋白饲料 发酵 
响应面法优化啤酒糟培养基生产蛋白饲料的研究被引量：3
《大豆科学》2012年第5期842-845,共4页吴明霞 陈锡雄 阮少江 
宁德师范学院"服务海西建设"项目(2010H308)
选取啤酒糟量、麸皮量和硫酸铵量为因子,用响应面法对生产蛋白饲料的培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平试验。结果表明,最佳工艺条件为啤酒糟88.5%、麸皮7.5%、硫酸铵1%。在此条件下...
关键词：响应面法 啤酒糟 培养基 优化 
混菌固态发酵玉米酒糟生产蛋白饲料的研究被引量：4
《中国酿造》2012年第1期91-93,共3页吴明霞 陈锡雄 阮少江 
福建省教育厅B类项目(JB11199)
以玉米酒糟为原料,采用正交试验对混菌固态发酵生产蛋白饲料的加工工艺进行研究。结果表明,底物水分含量对蛋白饲料的真蛋白含量影响最大,最佳发酵工艺为发酵时间54h,接种量30%,酒糟和豆粕比例7∶3,底物与水分比例1∶0.9。
关键词：玉米酒糟 蛋白饲料 发酵 
传统纳豆中纳豆菌分离筛选的初步研究被引量：7
《宁德师专学报（自然科学版）》2008年第2期134-136,共3页陈锡雄 阮俊锋 高文 郭团玉 
近年来研究显示,纳豆具有特定的生理活性,作为功能性食品而受到人们的喜爱.从古田传统纳豆中分离到具有较高纳豆激酶活性的2个菌株,综合评价认为,编号为N142、N113的菌株具备作为优良生产菌种的特性.
关键词：纳豆 生理活性 纳豆激酶 分离 
李多酚氧化酶酶学特性的研究被引量：1
《莆田学院学报》2008年第2期66-69,共4页史辉 邓伯勋 陈锡雄 
宁德师范高等专科学校校级科研资助项目(2006Y011)
采用分光光度法,研究了李多酚氧化酶(PPO)的特性,包括不同温度、pH值、底物浓度和抑制剂对PPO活性的影响,以及PPO的热稳定性。结果表明:李PPO的最适酶促反应温度为30℃;最适pH值为5.5;Km为123mmol/L;Vm为0.522■OD/min;90℃热处理2min...
关键词：李 多酚氧化酶 特性 褐变 
杏鲍菇液体菌种培养及应用初探被引量：12
《食用菌》2006年第5期25-27,共3页郭团玉 陈峰 陈锡雄 
杏鲍菇营养丰富且具医疗保健功效,是农村商品经济发展中值得推广的食用菌之一。采用液体菌种进行栽培实验的结果表明：采用液体菌种栽培杏鲍菇较固体菌种栽培工艺具有大幅度缩短栽培周期、提高子实体品质和产量的优势。
关键词：杏鲍菇 液体菌种 固体菌种 栽培工艺 
尖叶提灯藓抑菌作用的初步研究被引量：2
《宁德师专学报（自然科学版）》2005年第4期353-355,共3页陈锡雄 叶祖云 丁建发 
宁德师专科研基金资助项目
尖叶提灯藓抑菌作用的研究结果表明:每0.5g鲜草1ml纯水浸提液对4ml培养液的供试菌株均有抑制作用;随着浸提液稀释倍数的增加其抑菌能力减弱,16倍稀释液仅对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌有部分抑制作用;抑菌能力强弱存在菌间差异,依次为枯...
关键词：尖叶提灯藓 浸提液 抑菌作用 
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