沈跃伟

作品数：13被引量：23H指数：3
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供职机构：中国人民解放军海军医学研究所更多>>
发文主题：营养海军营养状况舰艇部队营养素更多>>
发文领域：医药卫生环境科学与工程生物学文化科学更多>>
发文期刊：《营养学报》《中华航海医学与高气压医学杂志》《解放军预防医学杂志》《海军医学杂志》更多>>
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大豆多肽抗疲劳实验研究被引量：5
《中华航海医学与高气压医学杂志》2007年第2期121-122,共2页薛风照 莫文贵 王学辉 戴寿荣 侯建设 沈跃伟 
大豆多肽是指大豆蛋白质经过水解、分离、精制等过程而获得的通常由3～6个氨基酸组成的相对分子质量低于1000的低肽混合物，其中还含有少量的游离氨基酸和糖类等成分。文献报道，大豆多肽与大豆蛋白相比，不仅具有与大豆蛋白相同的必需...
关键词：抗疲劳作用 大豆多肽 实验研究 大豆蛋白质 相对分子质量 氨基酸组成 游离氨基酸 必需氨基酸 
谷氨酰胺对低剂量电离辐射损害的保护作用被引量：3
《氨基酸和生物资源》2004年第4期65-67,共3页刘民航 刘广青 林嗣忠 沈跃伟 徐庆华 鲁永杰 
观察小剂量电离辐射条件下大鼠补充谷氨酰胺(Gln)对体内谷胱甘肽(GSH)代谢的影响。SD雄性大鼠受照射后经饲料补充2%Gln。照射源为60Co;剂量率6×10-2Gy/h,1h/d,5d/周,累积剂量1.5Gy。与对照组相比,受照射大鼠睾丸重量降低,精子畸变率增...
关键词：谷氨酰胺 低剂量电离辐射 保护作用 谷胱甘肽 自由基反应 
海军舰艇部队饮食保障指导食谱的分析与评价被引量：6
《海军医学杂志》2003年第4期292-295,共4页莫文贵 林嗣忠 陈述智 薛风照 徐庆华 沈跃伟 
目的 :分析舰艇部队饮食保障指导食谱的热能及营养素含量 ,掌握和了解指导食谱的营养水平 ,为改善和提高舰艇部队饮食保障能力提供依据。方法 :在计算机上用“临床营养质量控制系统”软件并结合《食物成份表》对指导食谱进行分析。结果...
关键词：舰艇部队 食谱 营养素 海军 饮食保障 
航渡营养口粮抗疲劳实验研究
《海军医学杂志》2002年第4期300-302,共3页薛风照 侯晓莉 沈跃伟 莫文贵 侯建设 仇顺海 陈述智 武巧月 
目的 :评价航渡营养口粮抗疲劳功能。方法 :5 0只小鼠随机分成氨基酸低、中、高剂量组、混合饲料组和对照组 ,进行运动耐力测定 ,血清尿素氮浓度测定和血糖测定。结果 :给予氨基酸的小鼠 ,与对照组比较负重游泳时间明显延长 (P <0 .0 5 ...
关键词：航渡营养口粮 氨基酸 抗疲劳 
高效液相色谱测定维生素A、D、E研究进展被引量：5
《海军医学杂志》2001年第1期92-93,共2页沈跃伟 
高效液相色谱是最近 30年发展起来的一种快速、灵敏、高精度的分析技术 ,广泛运用于化学的各个领域。作者概述了高效液相色谱联合测定A、D、E的可行性、先进性 ,为维生素A、D、E的深入研究提供新的测试方法。
关键词：高效液相色谱 维生素A 维生素D 维生素E 
消防部队体力负荷和营养需要的研究
《海军医学杂志》2000年第1期8-11,共4页林嗣忠 沈跃伟 刘广青 刘民航 徐庆华 丁冰泉 陈伯华 黄蓓 
目的 :为提高消防部队作训能力 ,保障健康 ,对消防部队官兵的体力负荷和营养需要进行研究。方法 :体格检查、膳食调查、2 4h热能消耗量和生化检验。结果 :消防部队官兵体重低于标准者占 43.9% ;体脂 (7.5 2± 4.6 6 ) % ,偏低 ;作业时...
关键词：消防人员 体力负荷 营养 
海军常规潜艇部队营养需要研究被引量：1
《海军医学杂志》1998年第2期103-106,共4页林嗣忠 刘广青 沈跃伟 吴翔 冀曹 刘鸿 刘民航 徐庆华 
目的:为提高潜艇艇员作业能力和耐力,进行营养调查研究。方法:对两个舰队的常规潜艇339名艇员进行膳食调查,体格检查,热能消耗量调查,血清蛋白质、血脂、血清元素测定和维生素 B_1、B_2、B_6、C 负荷试验。结果:体重62.4±6.1kg 达到体...
关键词：潜艇艇员 营养 
海军陆战队登陆训练热能消耗
《海军医学杂志》1995年第3期202-202,共1页林嗣忠 沈跃伟 刘广青 
总后八.五规划题
用“气体代谢法”测定海军陆战队登滩冲击动作热能消耗率.结果为0.0451±0.0018MJ/m^2·min^(-1)(10.7763±0.4402kcal/m^2·min^(-1))。用“生活观察法”测得登陆场训练时24h 热能消耗量为17.17±1.39MJ(4103.0±332.7kcal),属极重劳动。
关键词：热能消耗率 海军陆战队 
核潜艇长期航行时艇员营养的研究被引量：2
《海军医学杂志》1995年第2期100-103,共4页刘广青 林嗣忠 李荣杰 李正银 徐庆华 沈跃伟 
核潜艇艇员在远航期间受到环境因素综合影响,可见到营养代谢的变化。能量消耗平均为13.4±4.7MJ(3 408±809kcal),而摄入能量偏低,致使体重下降。硫胺素摄入量达2.87～4.87mg,但远航后不足与缺乏的人员较远航前增多,而且多为动力部门人...
关键词：核潜艇远航 营养状况 硫胺素 
海军陆战队营养状况和营养需要研究
《海军医学杂志》1995年第2期103-105,共3页林嗣忠 刘广青 沈跃伟 汪振林 刘民航 徐庆华 
总后"八.五"规划题
用“生活观察法”观察,海军陆战队登陆场训练,(五类灶,气温33～38℃)。结果:24h热能消耗量为17.17±1.39MJ。膳食调查表明热能摄入量为16.17MJ,蛋白质146g,脂肪135g,碳水化物515g。热能来源分配:蛋白质15.2％,脂肪31.4％,碳水化物53.4...
关键词：热能 营养素 海军陆战队 
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