胡雪芳

作品数：10被引量：197H指数：7
导出分析报告
供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：响应面法优化孜然精油分子蒸馏啤酒主成分分析更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程生物学更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《食品工业科技》《食品科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：引进国际先进农业科技计划国家科技部农业科技成果转化资金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面法优化分子蒸馏技术纯化孜然精油工艺被引量：7
《食品科学》2011年第12期139-144,共6页胡雪芳 甘芝霖 李淑燕 陈芹芹 梁峥 倪元颖 
农业部科技成果转化资金项目(2006GB23600453)
采用分子蒸馏技术对孜然油树脂进行纯化研究,考察蒸馏温度与蒸馏压力对孜然精油得率及枯茗醛含量的影响。应用响应面法对其工艺参数进行优化,得到了孜然精油得率及枯茗醛含量最佳操作条件和二次响应面模型。结果表明,蒸馏温度和蒸馏压...
关键词：分子蒸馏 纯化 孜然油树脂 孜然精油 响应面 
孜然精油成分分析及其功能研究进展被引量：20
《食品科学》2011年第3期301-304,共4页陈芹芹 李淑燕 甘芝霖 胡雪芳 梁峥 倪元颖 
科技部农业科技成果转化资金项目(2006GB23600453)
孜然是一种药食同源植物。孜然粉或孜然精油被广泛的应用于传统的营养学、医学中。国内外对孜然精油的成分及其功能进行广泛的研究。孜然精油已被证实具有抑菌、杀虫、降血糖、防癌抗癌、抗氧化等功能。本文对孜然精油的成分组成及其功...
关键词：孜然精油 成分分析 抑菌性 抗氧化性 杀虫性 降血糖 防癌 
分子蒸馏纯化姜精油工艺的响应面法优化被引量：5
《食品科学》2010年第20期67-71,共5页梁峥 胡雪芳 赵航 李淑燕 倪元颖 
利用分子蒸馏对超临界CO2萃取得到的姜油树脂进行纯化从而得到姜精油。通过单因素试验选取分子蒸馏的温度和压力作为中心复合设计变量,以姜精油得率和α-姜烯含量为指标进行响应面法优化。结果显示分子蒸馏温度、压力及其交互作用对纯...
关键词：分子蒸馏 响应面 姜精油 α-姜烯 
响应面法优化超声波辅助提取苹果籽油的工艺研究被引量：10
《中国粮油学报》2010年第5期52-56,共5页陈芹芹 李淑燕 杨阳 胡雪芳 姜莎 李珊 倪元颖 
国家科技支撑计划(2006BAD05A13)
通过预试验选取液料比、超声频率和超声时间作为Box-Behnken设计的变量,利用响应面法分析得到超声波辅助提取苹果籽油的优化工艺条件。结果表明,超声波辅助提取苹果籽油的适宜工艺参数是液料比12.6,超声频率60 kHz,超声时间35 m in,超...
关键词：超声波辅助提取 优化 苹果籽油 响应面法 
响应面法优化海藻酸钠-淀粉固定化蒜氨酸酶被引量：2
《食品工业科技》2010年第7期162-166,170,共6页曹阳 相姝楠 甘芝霖 刘萍 胡雪芳 李淑燕 陈芹芹 姜莎 倪元颖 
国家自然科学基金资助项目(30871748)
探讨了海藻酸钠-淀粉固定化蒜氨酸酶技术,对影响固定化酶酶活回收率和硬度的因素进行了研究,并利用响应面法对固定化酶工艺进行优化。结果表明,固定化酶的酶活回收率和硬度受刀豆球蛋白A浓度、海藻酸钠浓度和氯化钙浓度的影响较为显著,...
关键词：海藻酸钠 淀粉 刀豆球蛋白A 蒜氨酸酶 固定化 
超临界二氧化碳萃取孜然油工艺技术研究被引量：8
《食品工业科技》2010年第8期283-285,289,共4页甘芝霖 于明 胡雪芳 李淑燕 梁峥 倪元颖 
利用超临界CO2萃取技术提取孜然油。研究了原料粒度、萃取压力、萃取温度、二氧化碳流量等因素在不同萃取时间下对孜然油萃取率的影响,以此为基础进行正交实验设计,确定超临界二氧化碳萃取最佳工艺参数。结果表明:超临界CO2萃取孜然油...
关键词：超临界CO2萃取 孜然油 萃取率 
孜然精油成分分析及超临界萃取联合分子蒸馏纯化效果研究被引量：23
《食品科学》2010年第6期230-234,共5页胡雪芳 戴蕴青 李淑燕 陈芹芹 姜莎 曹阳 倪元颖 
利用超临界联合分子蒸馏技术提取纯化孜然精油,采用GC-MS和双柱复检法对孜然精油的挥发性成分进行定性分析,通过质谱库检索联合保留指数法分析,DB-5柱上共鉴定出44种组分,INNO-WAX柱上共鉴定出39种组分,其中20种组分在两只柱子上共同存...
关键词：分子蒸馏(MD) 内标标准曲线法 定性 定量 芳香成分 
响应面法优化超临界CO_2流体萃取苹果籽油的工艺研究被引量：17
《食品科学》2009年第14期47-51,共5页陈芹芹 李景明 胡雪芳 姜莎 石宝霞 倪元颖 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A13)
利用超临界CO2萃取技术提取苹果籽油。通过单因素试验选取萃取压力、萃取温度和时间作为Box-Behnken设计的变量,利用响应面法分析得到超临界CO2萃取苹果籽油的优化工艺条件。结果表明:超临界CO2萃取苹果籽油的适宜工艺参数为萃取压力41...
关键词：超临界CO2萃取 优化 苹果籽油 响应面法 
电子舌在红茶饮料区分辨识中的应用被引量：89
《农业工程学报》2009年第11期345-349,共5页姜莎 陈芹芹 胡雪芳 杨阳 倪元颖 
国家"948"资助项目(2004-Z33)
为检验电子舌在茶饮料方面的辨识能力,该文应用法国Alpha M.O.S公司生产的传感器型电子舌对中国市场上已有的7种红茶饮料进行检测,所得数据用主成分分析法(PCA)和聚类分析法(CA)进行分析。结果表明,该电子舌可以很好的区分这7种红茶饮...
关键词：判别分析 聚类分析 应用 电子舌 红茶饮料 主成分分析 
电子舌技术在啤酒口感评价中的应用被引量：35
《食品研究与开发》2008年第11期122-127,共6页李阳 陈芹芹 胡雪芳 姜莎 刘远方 冯高迁 李景明 倪元颖 
国家"948"资助项目(2004-Z33)
利用电子舌结合理化指标对6种不同口感啤酒样品检测,并对获得数据进行主成分分析(PCA)及相关性分析,结果表明:电子舌技术可以从综合口感方面对样品作区分,同时通过对理化指标和传感器信号分析发现其二者具有较强相关性。最终为啤酒感官...
关键词：电子舌 啤酒 主成分分析 相关性分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部