“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD02B06)

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苦荞颗粒冲剂抗氧化活性研究
《中国粮油学报》2011年第7期99-102,共4页马挺军 陕方 贾昌喜 
"十一五"国家科技支撑计划(2006BAD02B06);北京市农产品加工及贮藏工程重点建设学科项目(PXM2009_014207_078172);北京市科技新星项目(2007B030)
研究苦荞颗粒冲剂(TBPM)对D-半乳糖诱导衰老小鼠氧化应激状态的影响及其作用机理。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组、和苦荞颗粒冲剂1号低、中、高3个剂量组与苦荞颗粒冲剂2号中剂量组。饲养6周后,测定不同剂量苦荞颗粒冲剂...
关键词：苦荞颗粒冲剂 抗氧化 D-半乳糖 
甜荞和苦荞籽中多酚存在形式与抗氧化活性的研究被引量：39
《食品工业科技》2011年第5期90-94,97,共6页杨红叶 杨联芝 柴岩 王玉堂 王敏 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06);陕西省自然科学基金(2006C107)
目的:对比研究两种荞麦籽粒在多酚物质分布、存在形式和抗氧化活性上的差异。方法:以甜荞、苦荞的麸皮和内粉为试材,分别测定其中自由态多酚(free phenolics)、结合态多酚(bound phenolics)、黄酮及芦丁的含量,并利用ABTS+·、DPPH·清...
关键词：苦荞麦 甜荞麦 多酚 黄酮 抗氧化活性 芦丁 
溶剂与提取方式对苦荞提取液抗氧化性能的影响被引量：12
《中国食品学报》2011年第1期28-33,共6页杨红叶 柴岩 黄忠民 王敏 
"十一五"国家科技支撑计划项目(No.2006BAD02B06)
目的:比较不同溶剂体系和提取方式对苦荞抗氧化活性物质含量及活性的影响,寻找适宜实验室使用的高效、便捷的苦荞抗氧化活性物质的提取方法。方法:以苦荞麸皮为试材,对比不同溶剂(80%丙酮、50%丙酮、80%甲醇、60%甲醇、80%乙醇和纯乙醇...
关键词：苦荞 提取溶剂 提取方式 总酚 抗氧化能力 
糜子皮壳中多酚物质的提取工艺研究被引量：10
《安徽农业科学》2010年第21期11482-11485,共4页杨联芝 臧盛 高清菡 芦淑娟 王敏 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06)资助
采用单因素试验及响应曲面优化设计研究溶剂种类、溶剂浓度、料液比和提取次数对糜子壳粉中多酚类化合物提取的影响,找出糜壳总酚的最佳提取工艺。结果表明,糜子壳中多酚成分提取的最佳工艺条件为丙酮浓度90%、料液比1∶30(g/ml)、提取...
关键词：糜子壳 多酚 响应曲面法 提取工艺 
15种糜子壳粉的多酚类化合物的抗氧化活性被引量：16
《西北农业学报》2010年第9期139-143,共5页臧盛 杨联芝 王敏 程炳文 李海萍 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06)
以15个糜子品种干燥种子为原料,对糜子壳粉中多酚类物质的含量及抗氧化活性进行研究。结果表明,在15个糜子样品中,壳粉中酚含量（以对应的没食子酸量表示）为9.357 3~19.092 9 mg/g,且主要以结合酚的形式存在;壳粉中黄酮含量以对应的芦...
关键词：糜子 外壳 多酚 黄酮 抗氧化能力 
荞麦麸皮提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响被引量：12
《食品科学》2010年第17期10-13,共4页李艳琴 周凤超 陕方 边俊生 王耀文 夏楠 
国家自然科学基金项目(30771310);"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06)
本实验分别用乙醇和水从荞麦麸皮中提取到了以荞麦黄酮为主要成分的乙醇粗提物和以荞麦糖醇为主要成分的水粗提物,并将乙醇粗提物经高压水解,获得乙醇粗提物的水解物。研究这3种提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响,并以阿卡波糖和D-手性...
关键词：荞麦提取物 Α-葡萄糖苷酶 抑制剂 糖尿病 
苦荞麦麸油β-环糊精包合工艺及其参数优化被引量：3
《食品科学》2010年第6期16-19,共4页马春芳 杨联芝 王军 王敏 
科技部攻关计划重大项目(2003BA901A19);"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06)
为防止苦荞麦麸油的氧化,采用响应曲面法中的Box-Behnken模式,对苦荞麦麸油β-环糊精包合工艺进行研究,并对包合物进行红外物相鉴别,显微结构观察及抗氧化稳定性测试。结果表明,胶体磨法对苦荞麦麸油包合效果较好,得到的最佳工艺条件为...
关键词：食用油 环糊精 包合物 稳定性 苦荞麦麸油 
苦荞籽提取物的抗炎镇痛作用和急性毒性试验研究被引量：4
《食品科学》2009年第23期406-409,共4页胡一冰 赵钢 彭镰心 杨敬东 邹亮 勾秋芬 
"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2006BAD02B06);四川省中医药管理局资助项目(2006750)
目的:研究苦荞籽乙醇提取物的抗炎镇痛作用和急性毒性。方法:采用二甲苯致小鼠耳肿胀法和大鼠蛋清性足肿胀法观察抗炎作用;采用小鼠热板法和醋酸扭体法观察镇痛作用;用最大浓度,最大给药体积的药液灌胃给药。结果:苦荞籽提取物可明显抑...
关键词：苦荞 抗炎 镇痛 急性毒性 
苦荞蛋白模拟消化产物抗氧化活性及组成研究被引量：28
《中国食品学报》2009年第6期10-15,共6页王兴 黄忠明 王莉 郝成常 王敏 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06);陕西省自然科学基金项目(2006C107)
目的:通过体外模拟部分胃、肠道消化过程,考察苦荞蛋白经胃、肠道消化后生成肽的组成和抗氧化活性;揭示苦荞蛋白质体内消化与抗氧化活性的关系。方法:采用胃蛋白酶、胰蛋白酶,模拟人体胃、肠道消化过程酶解苦荞蛋白质,确定产生最强的抗...
关键词：体外消化 苦荞蛋白质 抗氧化肽 凝胶分离 
内蒙古自治区荞麦生产开发现状与对策被引量：26
《作物杂志》2009年第3期1-4,共4页盛晋华 张雄杰 陕方 
"十一五"国家科技支撑计划"荞麦高效利用技术集成与产业化示范(2006BAD02B06)";蒙药植物种植研究园建设项目(NT2006-02)
荞麦是一种药膳同源的农作物,是内蒙古自治区的特色优势作物,种植面积、总产量、出口量均居全国第一位。并且荞麦品质也以"粒大、皮薄、面白、粉筋、无农药残毒、无污染"在全国首屈一指,是内蒙古出口创汇的品牌产品。本文阐述了近年来...
关键词：内蒙古 荞麦 生产 开发 
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