《食品指南》

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《食品指南》
主办单位：中国检验检疫科学研究院
最新期次：2014年6期更多>>
发文主题：饮食食物食品健康美食更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
发文作者：宗春霞张莉莉崔恒程欣乔成宝德更多>>
发文机构：《食品指南》编辑部中国疾病预防控制中心中国农业大学华中科技大学更多>>
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微言博语
《食品指南》2014年第6期14-15,共2页
粗细搭配是被广泛接受的健康饮食理念，但“粗”到什么程度？是以“细”为主，还是以“粗”为主？我在家里推行“粗细相当”，争取做到“以粗为主”，提高主食中粗粮比例有助于预防肥胖、
关键词：饮食理念 粗粮 主食 
曝光台
《食品指南》2014年第6期16-17,共2页
裕丰牌花生油致癌物超标326倍 5月4日，广州市质监局食品专项组公布了对该市2014年食品生产领域日常抽查结果，致癌物再度现身。
关键词：曝光台 食品生产 抽查结果 致癌物 花生油 质监局 广州市 
提高大脑活力的营养清单
《食品指南》2014年第6期18-19,共2页王芳 
人的注意力与信息传递是否通畅有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘，正是它“掌管”着信息传递。髓鞘非常喜欢ω-3脂肪酸，因此，多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等食物，能让注意力更集中。
关键词：大脑 清单 营养 活力 Ω-3脂肪酸 信息传递 神经纤维 注意力 
初夏养生多吃苦
《食品指南》2014年第6期20-22,共3页王芳 
天气越来越热，中医认为，若想有个清凉夏天，可在盛夏来临前的初夏，也就是每年农历五月提早养生调理，进入夏天时就不会头昏脑胀、没胃口。初夏首重调理脾胃、养心，所以多吃苦味、酸味、凉补的食物有帮助，也可改善多雨带来的湿热症状。
关键词：初夏 养生 夏天 调理 脾胃 苦味 酸味 食物 
父亲节给父辈的“营养礼物”
《食品指南》2014年第6期24-26,共3页邱临清 
这个时期的男性营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”义要保“量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。
关键词：营养供给 父亲节 礼物 维生素 矿物质 
警惕“饭局杀手”
《食品指南》2014年第6期28-30,共3页于艳春 
饭局的组织告为了表示热情和豪爽，总会让宴席的菜肴尽量丰盛，或鸡鸭鱼肉，或山珍海味一个劲地往上端，哪管什么高脂肪、高蛋白、高胆固醇，也根本不会去想菜肴的搭配是否科学、合理和适疑。
关键词：高脂肪 高蛋白 胆固醇 菜肴 鸡鸭 
痛风患者能不能吃豆腐
《食品指南》2014年第6期32-33,共2页景予芮 
前几天看了一档养生节目，其中谈论的话题是痛风患者的饮食禁忌，正当我为豆腐捏着一把汗时，果然，豆腐再一次被归为了痛风患者的危险食物之一。痛风及高尿酸血癌的患者真的不能吃豆腐？其实不然。
关键词：豆腐 患者 痛风 饮食禁忌 养生 食物 
茶鸡蛋真的没有营养吗？
《食品指南》2014年第6期80-81,共2页匡长祥 
常听到有关茶鸡蛋没有营养的传说，本并不以为然，前几天见到有报道称：“茶鸡蛋没有营养还伤身”。再查看网络上有关茶鸡蛋的内容，认为茶鸡蛋没有营养的占大多数，传播此信息的包括许多医师、营养师。那么，茶鸡蛋果真没有营养吗？
关键词：营养师 鸡蛋果 茶 医师 
最廉价保健品大蒜
《食品指南》2014年第6期82-84,共3页晓新 
保健品目前良莠不齐，泥沙俱下的情况让人担心，实际上，最好的保健品就在你的身边，不但易得廉价，更重要的是安全!这个就是大蒜。
关键词：保健品 大蒜 廉价 
同类水果“个性”有别
《食品指南》2014年第6期86-88,共3页周青青 
水果和人一样都有脾气、性格，传统医学认为，水果“性情”分：种：寒凉类主要包括柑、橙、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、揶子、枇杷、山楂、苹果等。一般...
关键词：水果 个性 同类 传统医学 一年四季 温热 樱桃 橘子 
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