《江西食品工业》

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《江西食品工业》
主办单位：江西省食品工业协会
最新期次：2012年2期更多>>
发文主题：食品工业食品食品安全生产工艺企业管理更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
发文作者：刘成梅刘伟涂宗财肖小年付桂明更多>>
发文机构：南昌大学江西省轻工业研究所江西农业大学江西科技师范学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金教育部人文社会科学研究基金国家现代农业产业技术体系建设项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
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雨生红球藻保健酒的研发被引量：2
《江西食品工业》2012年第2期40-41,39,共3页万茵 付桂明 钟文锋 张海兵 张巍 张鑫 黄珏 
2008年江西省教育厅科技项目"雨生红球藻中天然虾青素的提取纯化研究"资助;编号GJJ08047
本文以雨生红球藻为主要原料,配以其他传统保健食品资源,研制新型保健酒——雨生红球藻保健酒,以感官品评的方式调配出最佳风味,并对保健酒的市场现状及未来展望进行了分析。
关键词：雨生红球藻 虾青素 保健酒 保健食品 
食品价格涨势趋缓但仍维持高位
《江西食品工业》2012年第2期52-52,共1页
2012年5月3日，联合国粮农组织食品价格指数显示，从2012年3月到4月．全球食品价格下降了3个点或1．4％．但似乎已经稳定在214点的较高水平。
关键词：食品价格 联合国粮农组织 价格指数 价格下降 
2011年美国农牧—食品产业统计数据概览
《江西食品工业》2012年第2期55-55,共1页正勇 
1. Excludes alcoholic beverages Does not include convenience stores or non-traditional food stores不含酒精饮料。不包括便利店和非传统的食品商店。
关键词：食品产业 统计数据 概览 美国 含酒精饮料 FOOD 便利店 
加快产业集聚、发展绿色食品 建设食品工业强县
《江西食品工业》2012年第2期5-7,12,共4页
新干县位于江西省中部、鄱阳湖生态经济区范围内．系吉安市的“北大门”，县域总面积1248平方公里，辖6镇、7乡、2个国营农林场，134个行政村、20个居委会、1145个村小组，全县人口32．83万。
关键词：产业集聚 绿色食品 食品工业 生态经济区 江西省 吉安市 鄱阳湖 行政村 
依托地方资源 做强特色产业——吉水县打造食品工业强县
《江西食品工业》2012年第2期8-12,共5页
吉水县位于江西省中部，全县辖15镇3乡3场，总面积2509．73平方公里，属丘陵地形。有蒙古、回、畲等19个少数民族，249个行政村，总人口50万人。全县现有耕地面积62．9万亩，年粮食播面132．1万亩，总产量达10亿公斤，优质稻播面占全县...
关键词：吉水县 地方资源 食品工业 特色产业 耕地面积 生产基地 丘陵地形 少数民族 
《食品工程原理》网络课程教学平台构建与实践被引量：4
《江西食品工业》2012年第2期13-16,18,共5页罗舜菁 刘成梅 邹常春 陈洪玮 陈臣 
2010年江西省级教改项目<网络辅助教学对食品工程原理教学模式改革的研究>;江西省级精品课程<食品工程原理>建设项目
本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式,实践证明,通过网络教学平台的应用,有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变,并提升了学生的...
关键词：食品工程原理 网络课程 辅助 
浅谈浙江省食品安全立法的突破——从质监部门角度被引量：1
《江西食品工业》2012年第2期19-20,23,共3页周震宇 
《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》已由浙江省人大常委会审议通过,并将于2011年12月1日正式实施。该法在多个方面对现行食品安全监管体制和监管制度进行了补充和完善,在多个方面进行了立法突破。认真研究浙江省地方立法...
关键词：食品安全 浙江省 地方立法 
使用遗传学应对营养不良
《江西食品工业》2012年第1期56-57,共2页Jim Kaput 
一个人的基因决定了身体如何吸收和使用营养Jim Kaput解释了为什么应对营养不良的举措应该考虑营养基因组学——食品与遗传结构之间的相互作用。饥饿的人们不仅仅需要食品。
关键词：营养不良 遗传学 营养基因组学 相互作用 遗传结构 食品 饥饿 
国家发展改革委 工业和信息化部发改产业[2011]3229号关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知
《江西食品工业》2012年第1期4-18,共15页
国务院有关部门，各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团发展改革委、工业和信息化主管部门，中国轻工业联合会、中国食品工业协会等有关行业协会： 食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。根据《国民经济和社会发展第...
关键词：国家发展改革委 食品工业 五年规划 基础产业 信息化 新疆生产建设兵团 工业结构调整 中国特色 
崛起中的南城县食品工业
《江西食品工业》2012年第1期19-21,共3页
南城县食品工业产业以市场为导向,以丰富的食品文化、区位优势和良好的生态资源为依托,秉承传统,通过多年对食品工业的挖掘发展,对新工艺、新技术的广泛应用,食品工业产业初具规模。食品工业龙头企业的数量、
关键词：食品工业 南城县 食品文化 生态资源 区位优势 龙头企业 新技术 产业 
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