宜春学院化学与生物工程学院生物工程系

作品数：40被引量：191H指数：7
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发文作者：楮维元叶文锋张振东更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>
发文主题：杜仲叶复合保健饮料生产工艺低糖苦瓜蜜饯微量元素更多>>
发文期刊：《农业知识》《食品科技》《中国食品添加剂》《农家参谋》更多>>
所获基金：江西省教育厅科学技术研究项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
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杜仲叶发酵液的工艺研究被引量：4
《中国酿造》2006年第4期39-42,共4页冷桂华 叶文峰 
江西省教育厅科技项目(2002012202)
以杜仲叶为主要原料,利用酵母菌、醋酸菌、乳酸菌发酵,通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明:选用酵母YⅠ、醋酸菌AⅠ、乳酸菌LⅡ菌液之比为2:3:2;接种量140mL/L、牛奶60mL/L、蔗糖100mL/L;发酵最佳条件是杜仲粉含量为1...
关键词：杜仲叶 发酵 工艺 菌株 饮料 
分离纯化二磷酸果糖(FDP)的研究被引量：1
《食品研究与开发》2006年第7期39-42,共4页冷桂华 胡晖 叶文峰 
江西宜春市科技局工业重点科技项目
研究了葡萄糖酶促磷酸化反应液中的二磷酸果糖经钙盐沉淀、草酸脱钙、树脂纯化和酒精-媒晶剂结晶法的工艺路线,通过单因素实验结合正交设计试验,优化工艺参数。试验研究表明,FDP钙盐的分离工艺参数为:pH=5.0,T=40℃,V(酒精)/V(水)=0.6,...
关键词：二磷酸果糖 树脂 纯化 结晶 
HPLC法测定刺五加中两种三萜酸成分的含量被引量：6
《浙江中医药大学学报》2006年第3期290-292,共3页邹盛勤 黄玉伦 
国家"863"计划重点资助项目(No:2002AA2Z3217)~~
[目的]采用超声技术提取中药刺五加中的乌索酸和齐墩果酸，并建立HPLC-PAD法测定乌索酸和齐墩果酸的含量。[方法]色谱拄为Nova-PakCl8（3．9×300mm，4μm），流动相甲醇-水（88：12），流速为0．8mL／min，二极管阵列检测器检测，检测...
关键词：刺五加 乌索酸 齐墩果酸 高效液相色谱法 含量分析 
陆英茶加工初探被引量：3
《宜春学院学报》2006年第2期88-89,共2页张振东 
采用感官分析与薄层限量法对陆英不同炮制品进行探讨,实验表明:对陆英鲜品进行杀青处理,黄酒浸润后于120℃蒸制1h,再于60℃烘箱中烘干,乌索酸含量较高,颜色翠绿、口感好。
关键词：陆英 乌索酸 药茶 
面向市场需求探索食品工艺实验课程教学改革被引量：3
《河池学院学报》2005年第5期84-86,共3页褚维元 叶文峰 褚玉芳 李秋红 
对食品工艺实验课程面向市场经济发展需求进行了教学改革探索,实践证明改革增强了学生适应市场需求的能力,明显提高了教学质量。
关键词：食品工艺实验 市场需要 改革 实践效果 
安全环保的烟草质体多顺反子定点整合表达载体的构建
《宜春学院学报》2005年第6期4-8,共5页陆云华 张新 马立新 
国家"863"项目(2002AA227011);国家"十五"科技攻关(2001BA70BB)资助项目
根据已发表的序列,通过PCR技术克隆了一系列构建烟草叶绿体多顺反子表达载体所需的元件:质体核糖体(16S)RNA操纵元启动子(Prrn)、质体psbA基因3’端(psbA3’)、山菠菜甜菜碱醛脱氢酶基因(BADH)、烟草叶绿体高频同源重组片段(psaA/psbC,...
关键词：多顺反子 载体构建 叶绿体 功能鉴定 
杜仲叶复合保健饮料的研制被引量：2
《食品工业》2005年第2期23-24,共2页叶文峰 楮维元 李秋红 冷桂华 周秀玲 席银华 
利用杜仲叶为主要原料,添加适量新鲜苹果汁及其它辅料,研制出口感优良、风味独特、质量稳定的复合保健饮料。探讨了杜仲叶提取液的脱苦方法,通过正交实验确定了饮料的最佳配方。
关键词：复合保健饮料 杜仲叶 研制 质量稳定 脱苦方法 最佳配方 实验确定 苹果汁 提取液 辅料 新鲜 口感 风味 
蒌蒿茎叶挥发油化学成分研究被引量：15
《理化检验（化学分册）》2004年第11期680-681,共2页陈新 叶文峰 孙凌峰 
关键词：蒌蒿 茎叶挥发油 化学成分 水蒸气蒸馏法 提取 草本植物 气相色谱法 气-质联机 
杜仲叶中化学成分、药理活性及应用研究进展被引量：62
《林产化工通讯》2004年第5期40-44,共5页叶文峰 
江西省教育厅科技项目(2002012202)
杜仲叶含杜仲胶、松脂醇二葡萄糖苷、桃叶珊瑚苷、京尼平苷、绿原酸、槲皮素、山柰醇等多种活性化学成分,具有降压、抗炎抗病毒、抗衰老、降血脂、补肾、坚筋骨、安胎等药理活性,在药品、保健食品等方面应用前景广阔。
关键词：药理活性 化学成分 桃叶珊瑚苷 杜仲叶 京尼平苷 抗炎 安胎 杜仲胶 松脂 应用研究 
杜仲叶复合保健饮料的研制被引量：1
《食品工业科技》2004年第12期95-96,共2页叶文峰 褚维元 席银华 李秋红 冷桂华 周秀玲 
江西省教育厅科技项目(2002012202)。
利用杜仲叶为主要原料,添加适量新鲜苹果汁及其它辅料,研制出口感优良、风味独特、质量稳定的复合保健饮料。探讨了杜仲叶提取液的脱苦方法,通过正交实验确定了饮料的最佳配方,即杜仲叶提取液30%,苹果汁20%,白砂糖8%,柠檬酸0.15%,β-环...
关键词：杜仲叶 脱苦 正交实验 保健饮料 
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