生食蔬菜

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蔬菜生吃更营养吗
《家庭用药》2021年第12期37-37,共1页金晖 
蔬菜是富含膳食纤维和维生素的美味食材,建议经常食用。近年来,很多健康人士都特别推崇生食蔬菜,认为没有经过加工的蔬菜更符合自然的风味,也更健康。但真的是这样吗?蔬菜生吃、熟吃,营养区别并不大《中国居民膳食指南(2016)》指出,每...
关键词：生食蔬菜 维生素A 营养物质 中国居民膳食指南 维生素C 生吃 矿物质 
蔬菜生食讲究多多
《江苏卫生保健》2020年第7期46-46,共1页昭阳 
蔬菜中所含的维生素C和β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等,被人体吸收后可增强免疫力,但这些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,而生吃蔬菜可以最大限度地获得各种奇特的好处。故在讲究营养保健的今天,生吃之风越来越烈。然...
关键词：生理活性物质 营养保健 增强免疫力 生食蔬菜 Β胡萝卜素 维生素C 木质素 生吃 
生食蔬菜两要素
《家庭医药（快乐养生）》2014年第6期18-18,共1页蒋家騉 
每天吃水果、蔬菜已成为大多数人的习惯,因为它们能为人体提供许多必需的营养素和具有特殊功效的活性成分,它们还能提高人体免疫力,对调节血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗癌等有一定好处。长期以来水果基本上都是生吃的,而蔬菜是烧熟...
关键词：生食蔬菜 生吃蔬菜 人体免疫力 活性成分 调节血脂 营养素 降血糖 抗病毒 
蔬菜生吃有讲究
《中国家庭医生》2014年第9期20-21,共2页张小可 张勇 
近些年，人们掀起一阵“生食运动”，尤其以生食蔬菜为普遍。在此提醒大家，蔬菜生吃，吃对了才好，否则容易出问题。
关键词：生食蔬菜 饮食健康 保健知识 营养学 
生食蔬菜，＂清洗三步走＂
《家庭用药》2014年第3期46-46,共1页蒋家騉 
每天吃水果、蔬菜已成为大多数人的习惯．因为它们能为人体提供许多必需的营养素和具有特殊功效的活性成分，它们还能提高人体免疫力，对调节血脂、降血糖、抗病毒、抗衰老、抗癌等有一定好处。长期以来水果基本上部是生吃的，而蔬菜是...
关键词：生食蔬菜 清洗 生吃蔬菜 人体免疫力 活性成分 调节血脂 营养素 降血糖 
蔬菜是生吃还是熟吃好被引量：1
《科学养生》2012年第7期11-11,共1页曹玉祥 
西方饮食中，生食蔬菜相当普遍，如洋葱、芹菜、甜椒等都做成沙拉生吃。可是中国人的饮食习惯对生食蔬菜还不太适应。那么，蔬菜到底怎么吃椭子呢？其实，蔬菜生吃与熟吃各有利弊，相互结合才是最佳选择。
关键词：生食蔬菜 生吃 熟吃 饮食习惯 相互结合 
错误习惯使蔬菜营养价值下降
《健康生活》2010年第7期37-37,共1页杲先亮 
生吃蔬菜在现代生活中已相当普遍,已遍及全世界,现介绍一些生吃蔬菜的好处。据资料介绍,生食蔬菜对防癌抗癌能起积极作用。我国山东省苍山县胃癌死亡率为十万分之三点四五,是长江以北地区胃癌死亡率最低的县。究其原因，当地居民常以大...
关键词：生吃蔬菜 营养价值 错误习惯 胃癌死亡率 现代生活 资料介绍 生食蔬菜 苍山县 
生菜，生吃熟吃都有理？
《中国家庭医生》2008年第14期17-17,共1页小董 胡艳（点评） 
1．根据蔬菜的产地、种类和个人饮食习惯，决定是否生食蔬菜。 2．生食能充分发挥一些新鲜、卫生蔬菜的有效营养成分。 3．含淀粉类蔬菜，如土豆、山药、葛根。不经加热，人体难以吸收。
关键词：生食蔬菜 生菜 熟吃 生吃 饮食习惯 营养成分 生蔬菜 
生吃蔬菜有益健康
《健康生活》2007年第4期29-29,共1页解玉明 
近年来,一些科学家在研究生食蔬菜对人体保健方面又有了不少新的进展。例如老年人随着年龄的增长，身体内超草驰含物歧化酶（SOD）合成功能衰退，SOD的产生速度降低，而SOD是人体内超氧离子最有效的消除剂，它与人体内的过氧化酶联合。...
关键词：生吃蔬菜 有益健康 超氧离子 SOD 人体保健 生食蔬菜 功能衰退 衰老过程 
喜欢生吃蔬菜好不好
《自我保健》2006年第7期38-39,共2页张正文 
生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养．有预防多种疾病的作用．因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——“干扰素诱生剂”。它作用于人体细胞的干扰素基因．可产生干扰素．成为人体细胞的“健康卫士”．具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染...
关键词：生吃蔬菜 干扰素诱生剂 人体细胞 抗病毒感染 干扰素基因 免疫物质 多种疾病 最大限度 细胞癌变 生食蔬菜 
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