生物活性成分

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薏苡仁生物活性成分改善糖脂代谢异常的作用机制研究进展
《微循环学杂志》2025年第1期103-107,共5页夏芳 占水朦(综述) 林萱(审校) 
国家重点研发项目(2022YFC2010100);国家重点研发项目(2019YFC1604903)。
薏苡仁(CS)作为药食同源中药材,被广泛用于代谢性疾病的治疗。CS富含多种生物活性成分,其中参与糖脂代谢异常调控的主要为多糖类、酯类、多酚类及蛋白质类,可通过调节胰岛素信号转导通路、调控脂代谢相关基因表达及酶水平、抗炎抗氧化...
关键词：薏苡仁 葡萄糖代谢 脂代谢 作用机制 
残次红枣生物活性成分和营养价值评定
《现代畜牧科技》2025年第3期78-81,共4页张变英 张元庆 靳光 王栋才 李博 
中央引导地方科技发展资金项目(YDZJSX2022C025);吕梁市重点研发计划项目(2021NYGG-2-23);山西省现代农业牛产业技术体系建设项目(2024CYJSTX13-06)。
以残次红枣为研究对象,检测了其中的生物活性成分和营养成分,以及矿物元素、霉菌、重金属评价了残次红枣的饲料特性和饲用价值。结果表明,残次红枣中不饱和脂肪酸含量丰富,包括棕榈酸、油酸、亚油酸、花生酸等,其中油酸含量最高达0.077...
关键词：生物活性成分 营养成分 营养价值 
数据同化方法下食品抗生素残留与替代策略
《农业与技术》2025年第5期21-25,共5页吕昆 王磊 
山东省重点研发计划项目(项目编号:2019JZZY020903)。
养殖业中因滥用和误用抗生素治疗疾病及促进动物生长,导致抗生素在动物组织中积累,并通过食物链进入人体,对人类健康构成威胁。因此,本研究旨在综述食品中抗生素残留的现状及抗生素的替代产品,以期为改善抗生素残留状况提供有效解决方...
关键词：抗生素残留 食品 生物活性成分 水环境 数据同化方法 
微生物发酵在食用菌提取物生产过程中的应用研究进展
《农产品加工》2025年第4期79-84,共6页刘梦璐 王鹏 李鑫 徐晓晓 赵帅 杨正庭 陈伟正 王庚申 
食用菌中富含多糖、三萜、甾醇、多酚等多种次级代谢产物,该类物质的提取为食用菌资源的深度利用拓展了方向。合成生物学、代谢工程及微生物组学等前沿技术的飞速发展,使得微生物发酵在食用菌提取物生产中的应用重要性日益凸显。在食用...
关键词：食用菌 微生物发酵 生物活性成分 合成生物学 
中草药制剂对猪生长性能、肉品质的影响
《中国畜牧业》2025年第4期40-42,共3页董丽 高千清 侯冰炎 
中草药制剂具有丰富的生物活性成分,包括多种有益的生物碱、鞣酸、多糖、挥发油等,对提高动物生长性能,改善肉品质和增强抗氧化性能具有显著作用。仔猪生长性能是肉类生产中的关键指标之一。中草药制剂可以加快仔猪体内的代谢过程,促使...
关键词：中草药制剂 调节激素 肉类生产 天然活性成分 多酚类化合物 生物活性成分 饲料转化率 营养物质 
葡萄副产物的生物学功能及其在猪生产中的应用研究进展
《动物营养学报》2025年第2期744-755,共12页杨骆斌 陈星平 谌俊 游金明 
江西省重点研发计划项目(20223BBF61018)。
葡萄副产物主要包括葡萄渣和葡萄籽,其营养价值丰富,富含白藜芦醇、原花青素和膳食纤维等活性成分,具有抗氧化、抗炎和神经保护等多种生物学功能。近年来,随着葡萄产量的增长,其副产物产量也相应增加,使其成为潜在的非粮饲料资源。研究...
关键词：葡萄副产物 生物活性成分 生物学功能 猪生产 
荷花蜂花粉的生物活性成分及破壁技术研究进展
《农产品加工》2025年第3期95-99,共5页徐佳 张瑞廷 白若镔 
2023年河南省高等学校重点科研项目“荷花蜂花粉复合破壁工艺及其微胶囊制备技术的研究”(24B550008)。
荷花蜂花粉含有丰富生物活性物质,包括蛋白质、多糖、多酚、脂类、维生素等。通过体外抗氧化研究表明,荷花蜂花粉具有抗氧化、抗肿瘤、消炎抑菌、降血糖、降血脂等功效,是一种天然营养剂。蜂花粉外壁结构坚实,不利于活性物质的溶出,限...
关键词：荷花蜂花粉 生物活性成分 破壁技术 
米糠油的功能特性及其在动物生产中的应用研究进展
《现代畜牧兽医》2025年第2期73-77,共5页彭地纬 潘凌峰 
米糠油因其独特的脂肪酸组成及含有多种生物活性物质,对动物体的健康发育具有重要作用。文章论述了米糠油中脂肪酸组成与各种活性成分的特点,总结了米糠油主要功能特性及其在动物生产中的应用研究进展,旨在为米糠油在动物生产中的开发...
关键词：米糠油 脂肪酸 生物活性成分 动物生产 
菰米研究现状及产业发展趋势
《西南大学学报（自然科学版）》2025年第1期73-82,共10页张玉 杨狄芯芯 练银银 谭斌 王梅 索化夷 
国家重点研发计划项目(2022YFF1100500,2022YFF1100504)。
菰米作为营养均衡的无麸质全谷物食品,含有丰富的营养物质,具有重要的营养、保健和医学价值。该文系统总结了近年来在菰米的营养成分和加工应用方面的研究进展,指出菰米中富含的营养物质主要有碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素、酚类...
关键词：菰米 营养成分 生物活性成分 加工方式 开发 
超高效液相色谱-串联质谱法快速测定刺梨果酒中23种游离生物活性成分
《食品科技》2025年第1期300-307,共8页孙海达 马凯 申鹰 范金旭 杨昌彪 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2023]一般297);贵阳市科技计划项目(筑科合同[2023]6-3)。
目的:基于超高效液相色谱-串联质谱(Ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术,建立刺梨果酒中23种游离生物活性成分快速测定的分析方法。方法:样品用甲醇混匀,经Agilent ZORBAX Eclipse...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱 刺梨果酒 游离生物活性成分 
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