酸牛奶

作品数：540被引量：386H指数：9
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果粒酸牛奶配方与制备工艺初步探究
《中国食品工业》2021年第21期104-107,共4页温宇旸 
主要探讨果肉添加量,加糖量、发酵时间、复配稳定剂对果粒酸牛奶品质的影响,通过制备工艺的研究,以促进节能环保下酸牛奶更好的发展。
关键词：果粒酸奶 发酵时间 接种量 制备工艺 
吾岛上行
《21世纪商业评论》2021年第10期72-73,共2页李惠琳 
乳制品大赛道,永远不缺挑战者。2020年9月,在乳制品行业浸润24年的"老兵"王炜建,创立了新品牌armilk(吾岛牛奶),主打低温酸奶。1997年,王炜建曾创立康诺食品,主要做巴氏鲜牛奶、酸牛奶、调味奶、乳酸菌饮料等。2016年,他在一次美国考察...
关键词：乳酸菌饮料 乳制品市场 乳制品行业 酸牛奶 鲜牛奶 酸奶 王炜 调味 
购买及饮用酸奶注意事项
《农家致富》2021年第14期59-59,共1页李诗 
市面上的酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌非常多,且当中所含有的益生菌名目也众多。究竟应该怎样选择适合自己的酸奶种类,并在喝酸奶时避免哪些误区呢?分清楚酸奶种类并冷藏保存看清楚活菌标注市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸、香料...
关键词：活性乳酸菌 乳饮 保健功效 酸奶 酸牛奶 防腐剂 益生菌 奶粉 
塔什干地区发酵乳制品中酵母菌的分离鉴定被引量：3
《中国乳品工业》2021年第7期13-17,共5页如意 任冬艳 刘文俊 孟和毕力格 
内蒙古自治区科技计划项目(201802097)。
不同地区自然发酵乳由于地域和自然环境及制作方式的不同其微生物菌群组成均有一定的差异。本文对采集自乌兹别克斯坦塔什干地区的11份传统发酵乳中酵母菌进行了分离鉴定。采用纯培养方法分离出55株酵母菌,并利用26S rDNA D1/D2区序列...
关键词：发酵乳 酵母菌 酸牛奶 酸马奶 
乳酸菌?酸奶?“傻傻”分不清
《家庭科学》2020年第12期56-57,共2页于荷 徐静 
前两天小编让宝爸去超市给宝宝买酸奶,结果一个电话接一个电话打来,宝爸表示,平时我们喝酸奶就随便选口味,但给宝宝就不一样了,得仔细挑挑。好家伙,不挑不知道,一挑吓一跳,这种类也太多了吧,什么乳酸菌、发酵乳、风味发酵乳、风味酸乳...
关键词：乳酸菌 复原乳 发酵乳 酸奶 酸牛奶 风味酸乳 宝宝 口味 
四大原则挑酸奶
《老同志之友（上半月）》2020年第3期65-65,共1页邱欣晔 
一、看有无菌种有不少打着酸奶的旗号,实际上却是用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶",因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,这种情况需要我们睁大双眼排除。二、看有什么菌种不少酸奶上...
关键词：酸奶 保健功效 双歧杆菌 酸牛奶 防腐剂 奶粉 柠檬酸 四大原则 
承德畜牧场:塞外“奶瓶子” 十年专注学生奶
《河北农业》2020年第2期50-50,共1页岳傲 
对于"塞外山城"承德的印象,大多数人的脑海中必定是山水穿行之中的绿色风景,抑或是避暑山庄恢弘的艺术精华,但对于很多老承德人来讲,承德畜牧场的牛奶必定是每日餐桌上不可或缺的美味。生产车间内,工人们有条不紊地在流水线上忙碌着;化...
关键词：学生奶 承德市 酸牛奶 畜牧场 
“农业的区位选择”教学设计
《地理教育》2019年第S2期15-16,共2页王方丽 
一、问题提出《普通高中地理课程标准(2017年版)》对综合思维进行了界定,指人们运用综合的观点认识地理环境的思维方式和能力。人类生存的地理环境是一个综合体,需要学生从整体的角度,全面、系统地认识地理环境,对学生的逻辑思维和综合...
关键词：区位因素 石角镇 区位选择 佛冈县 教学设计 概念学习 湘教版 酸牛奶 奶牛场 地理环境 鲁教版 乡土资源 
花生与酸牛奶益寿抗衰老
《开卷有益（求医问药）》2019年第11期68-68,共1页欧阳军 
花生是人们喜欢食用的一种坚果,素有"长生果"之美称,花生的营养成分丰富而全面,远远超过其他粮油类食物。据分析每100克花生中含蛋白质26.2克,几乎超过鸡蛋的1倍,牛奶的8倍多,花生的蛋白质易被人体消化吸收,花生含脂肪39.2%,虽低于瘦肉...
关键词：人体新陈代谢 食用花生油 不饱和脂肪酸 酸牛奶 纤维蛋白溶解 出血性疾病 消化吸收 齿龈出血 
夏秋当心菌痢捣乱
《开卷有益（求医问药）》2019年第8期27-28,共2页郭光 
细菌性痢疾亦称'菌痢',是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,以结肠化脓性炎症为主要病变。作为一种常见的传染病,细菌性痢疾终年可发病,以夏秋季发病率最高。其临床主要表现为发热、腹痛、腹泻、先稀水便,后黏液脓血便。肛门有坠胀感,称...
关键词：痢疾杆菌 酸牛奶 细菌性痢疾 
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