微生物危害

作品数：69被引量：305H指数：10
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相关机构：中国石油化工集团公司中国石油化工股份有限公司山东农业大学华南理工大学更多>>
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兽医微生物实验室生物安全管理工作中风险评估及控制措施被引量：2
《广西畜牧兽医》2024年第4期174-177,共4页李媛 
《病原微生物实验室生物安全管理条例》和《实验室生物安全通用要求》中都明确指出,要确保实验室的生物安全和管理,加大对病原微生物实验室各个环节的风险评估工作,确保实验人员在安全、卫生的环境中进行各项实验活动。为此,要求兽医微...
关键词：兽医微生物 实验室生物安全 病原微生物实验室 风险评估 风险来源 控制措施 微生物危害 有效构建 
生鲜驴肉加工过程中关键控制点分析微生物危害
《食品与营养科学》2024年第1期50-57,共8页杜兴兰 李淑静 王春雷 张树振 刘桂芹 
本实验利用驴屠宰加工过程中使用的屠宰工具、驴肉表面、操作工手部、冲洗用水等对大肠菌群、菌落总数、肠杆菌、金黄色葡萄球菌等项目进行检测,测试驴屠宰过程中车间环境、加工工序、操作工、器具以及生鲜驴肉表面的微生物数量分布,应...
关键词：生鲜驴肉 微生物污染 关键控制点 
出口欧盟肉类食品微生物要求指南
《中国海关》2022年第12期56-57,共2页袁涛 杨林 孙凌 袁欣梅 
食品中微生物危害是人类食源性疾病的主要来源。为了保护公众健康,有必要对食品安全相关微生物建立统一标准。此外,微生物标准是实施HACCP程序和其他卫生控制不可分割的一部分,有必要对食品加工卫生相关微生物建立统一标准。综上,欧盟...
关键词：禽肉产品 微生物标准 食品安全 食源性疾病 肉类食品 卫生控制 微生物危害 统一标准 
培养后疫情时代的食品微生物安全风险意识——评《食品安全风险分析微生物危害评估》被引量：3
《食品安全质量检测学报》2021年第18期7505-7505,共1页刘阳泰 
2021年上海理工大学课程思政示范课程项目(19003060)。
近年来,由微生物引发的健康安全事件屡见不鲜,随着新型冠状病毒"德尔塔"毒株的迅速蔓延和多点暴发,新冠肺炎疫情再次席卷全球。作为地球早期的"原著居民",微生物无处不在并拥有着超越其他生命体的快速迭代进化能力,一方面帮助人类形成...
关键词：保护屏障 食源性病毒 食品微生物 食源性致病菌 食品安全风险分析 食源性寄生虫 微生物危害 德尔塔 
食品接触表面食源性致病菌生物膜形成及控制研究进展被引量：12
《包装工程》2021年第13期1-8,共8页程传松 闫晓彤 李长城 方婷 
国家自然科学基金(31401597,31601393);福建农林大学国际合作项目(KXb16012A);2018年度福州市卫生计生科研创新团队培育项目(2018-S-wt7);福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2017026,CXZX2017027)。
目的综述食源性致病菌在食品接触表面形成生物膜的安全性及其控制措施,为解决食品接触表面食源性致病菌形成生物膜的危害问题提供参考。方法归纳阐述近年来国内外食品接触表面形成食源性致病菌生物膜的危害问题,重点分析生物膜的形成机...
关键词：食源性致病菌 生物膜 食品接触表面 微生物危害 形成机制 控制措施 
第二届中国食品微生物标准与技术应用大会在京举办,为食品安全保驾护航被引量：2
《食品安全导刊》2020年第31期18-22,共5页张聪 
9月24~25日,第二届中国食品微生物标准与技术应用大会在北京举办。本届大会由中国微生物学会分析微生物专业委员会食品学组主办,旨在帮助相关单位正确把握新形势下我国食品微生物标准体系的发展趋势,了解基础标准及过程标准的研究进展,...
关键词：中国微生物学会 食品微生物检验 食品安全 微生物危害 质量控制水平 风险分析 食品微生物标准 保驾护航 
脉冲光可瞬时杀灭病毒等多种微生物空气消毒高效节能
《中华医学信息导报》2020年第18期15-15,共1页
推荐理由:空气消毒技术是控制经空气途径传播微生物危害的有效手段.脉冲光具有穿透力强、杀菌速度快、杀菌谱广的优点,近年来被开发应用于空气消毒.在应急作业场所、手术室及病房等特殊环境使用,消毒效果明显优于传统紫外消毒技术.2014...
关键词：杀菌能力 微生物危害 空气消毒 脉冲光 食品包装 医疗器械 推荐理由 表面消毒 
浅析船舶压载水带来的微生物危害防控及机遇被引量：3
《船舶物资与市场》2020年第5期47-49,共3页庄长友 陈安文 
随着现代航运业尤其是国际航运的发展,船舶的吨位及数量不断增加,而压载水是船舶空载和低负载航行时保证船舶安全航行的重要条件,然而船舶压载水却成为传播地理性隔离有害生物的主要途径。目前,国际海事组织已经把通过船舶压载水携带至...
关键词：压载水 外来生物 防控 
加拿大发布食品安全检测公告
《食品与机械》2020年第5期45-45,共1页
2020年5月13日,加拿大食品检验局(CFIA)发布了食品安全检测公告。加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平,食物供应中未申报的过敏原和麸质,并制定了风险管理策略。当发现违规情况时,加拿大食品检验局将会采取适当行动,包括通知制...
关键词：风险管理策略 违规情况 食品安全检测 食物供应 进口商 微生物危害 过敏原 加拿大 
食品生产中微生物危害的分析与控制被引量：2
《食品安全导刊》2020年第12期76-76,共1页文水优 汪智杨 
近年来,随着我国经济的迅速发展,食品安全问题已经成为一个社会性话题,对我国社会的稳定发展具有重大影响。我国食品加工生产过程中会受到非常多不确定因素的影响,而目前最主要的影响食品生产的影响就是微生物的危害,因此,如何严格控制...
关键词：食品 微生物 分析 危害 
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