多酚提取

作品数：614被引量：3731H指数：25
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超声波辅助提取山竹壳多酚提取物被引量：14
《包装与食品机械》2020年第4期5-9,共5页杜凤霞 赵楠 马春颖 邹倩 曹娜娜 李颖畅 
“十三五”国家科技支撑计划项目(2016YFD0400805)。
山竹果壳中含有丰富的多酚类物质,有很高的药用价值,具有抗菌、抗癌、抗氧化和提高免疫力等重要作用。本论文以山竹果壳为材料,乙醇为提取溶剂,采用超声辅助提取山竹果壳多酚,并对提取条件进行优化。本试验考察乙醇浓度、超声时间、超...
关键词：山竹壳 多酚 响应面设计 提取工艺 超声波辅助 
毛茶茶多酚提取工艺优化及其对鲜切苹果品质的影响被引量：8
《食品工业科技》2019年第23期124-129,共6页管磬馨 胡文忠 李婉莹 陈晨 孙小渊 龙娅 郝可欣 
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400903);国家自然科学基金项目(31471923,31172009);国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD38B05)
以茶多酚的含量为指标,利用响应面试验优化毛茶中茶多酚的最佳提取工艺,用茶多酚含量为0、2、4、8 mg/mL的毛茶提取液浸泡鲜切苹果,从ΔE、失重率、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物及感官评定等方面评价其对鲜切苹果的保鲜效果。实验...
关键词：毛茶 茶多酚 鲜切苹果 品质 
梨成熟果多酚提取工艺条件的优化被引量：1
《安徽农业科学》2017年第30期102-104,107,共4页苏艳丽 田永真 杨健 王龙 王苏珂 薛华柏 张玲 李秀根 
中央级科研院所基本科研业务费专项(1610192017505);中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP);国家梨产业技术体系建设专项(CARS-29-01A);国家科技支撑计划项目(2013BAD02B00);中央级科研院所基本科研业务费专项(1610192016612)
[目的]提高梨果实多酚的提取率,研究梨成熟果多酚的提取工艺条件。[方法]利用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上结合正交试验对梨果实多酚的提取工艺条件进行优化。[结果]梨成熟果多酚提取的最佳工艺条件是甲醇浓度100%、料液比1∶...
关键词：梨果实 多酚 提取工艺 优化 
沙棘叶多酚提取物抗氧化及体外降血糖活性研究被引量：39
《天然产物研究与开发》2017年第6期1013-1019,共7页柳梅 任璇 姚玉军 王捷 董久霞 吕兆林 
呼和浩特市科技计划(2015-高新-3);国家科技支撑计划(2015BAD16B01)
本实验以沙棘叶为原料,通过溶剂提取制得提取物A,将提取物A经大孔树脂纯化制得沙棘叶多酚提取物B,在研究提取物A及提取物B的抗氧化能力和自由基清除能力的基础上,探究了沙棘叶多酚提取物B对猪胰α-淀粉酶的抑制类型,并通过DNS法来评价...
关键词：沙棘叶 多酚 抗氧化 降糖活性 
竹荪中多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：12
《食品工业科技》2017年第7期203-206,215,共5页吴林秀 胡荣康 陈艺煊 王娟娟 刘晓艳 刘斌 
国家科技支撑计划子课题(2014BAD15B01-6);福建省科技重大专硕(2014NZ2002-1);福建农林大学青年基金课题(k13xjj17a)
本文以长裙竹荪为原料,以多酚得率为考察指标,通过乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间4个单因素实验和正交实验确定竹荪多酚的最佳提取条件;并且通过竹荪提取液对2,2-二苯代苦味酰基(DPPH)自由基和羟基自由基的清除效果,评价竹荪提...
关键词：竹荪 多酚 抗氧化性 正交设计 
蓝莓叶多酚提取物结合冰温技术对南美白对虾品质的影响被引量：4
《食品工业科技》2016年第24期336-341,共6页杨钟燕 李颖畅 李孟瑶 闫露露 励建荣 
国家自然基金青年科学基金项目(31201308);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD29B06)
为了更有效地控制南美白对虾的品质,本文研究蓝莓叶多酚提取物结合冰温技术对南美白对虾品质的影响。采用4 mg/m L蓝莓叶多酚浸泡对虾,以理化指标p H、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)、质构特性,微生物指标作为评价指标进行...
关键词：蓝莓叶多酚 南美白对虾 冰温 品质 
辣木叶中多酚提取的工艺研究被引量：13
《食品工业科技》2016年第18期287-291,296,共6页沈慧 陶宁萍 赵林敏 梅梦瑶 
国家科技支撑计划(2015BAD17B01)
本论文采用热浸提法,以食用酒精为溶剂,考察酒精度数、液料比、D-异抗坏血酸钠用量、提取温度和提取时间对辣木叶多酚提取率的影响,并在单因素实验的基础上,通过响应面实验分析,优化了辣木叶多酚的提取工艺。结果表明,辣木叶多酚的最优...
关键词：辣木叶 多酚 酒精 提取 
黄皮疣柄牛肝菌多酚提取及对Caco-2结肠癌细胞抑制作用研究被引量：9
《食品工业科技》2016年第4期278-282,共5页刘雨阳 侯玉艳 吴素蕊 赵天瑞 樊建 
国家科技支撑计划课题(2013BAD16B01)
以黄皮疣柄牛肝菌为原料,乙醇为提取溶剂,采用Folin-Ciocalteu法测定多酚含量,研究了乙醇浓度、提取温度、料液比和提取时间对多酚得率的影响。在单因素实验的基础之上,通过正交实验优化提取工艺参数,并测定了所得多酚组成及其对Caco-2...
关键词：黄皮疣柄牛肝菌 多酚 Caco-2结肠癌细胞 抗癌 
响应面优化新疆石榴皮多酚提取工艺研究被引量：3
《新疆农业科学》2015年第10期1801-1807,共7页王旭辉 赵晓梅 徐鑫 叶凯 王卉 
自治区科技支疆项目"石榴皮多酚提取纯化及纳米乳制备工艺研究"(2013911072);国家科技支撑计划课题(2011BAD47B04)~~
【目的】提高石榴皮多酚的提取率。【方法】以新疆石榴皮为原料,在单因素试验、Box-Behnken中心组合试验设计及响应面法分析法的基础上,以石榴皮多酚得率为响应值,利用响应面法研究各因素及其交互作用对石榴皮多酚得率的影响,优化其多...
关键词：多酚 响应面法 超声波 单因素 
芡种皮多酚提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性研究被引量：20
《食品工业科技》2015年第16期91-94,99,共5页伍城颖 吴启南 王红 樊修和 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAI04B06);江苏高校优势学科建设工程资助项目;江苏省高等学校"中药资源化学研究"优秀科技创新团队(2011)项目;江苏省2013年度普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX13_600)
通过体外实验研究了芡种皮多酚提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的影响,并考察了其对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制动力学,研究结果显示:芡种皮多酚提取物在体外具有较强的抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用(IC50分别相当于生...
关键词：芡种皮 多酚提取物 Α-葡萄糖苷酶 α-淀粉酶 抑制活性 
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