瓜脯

作品数：121被引量：80H指数：6
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不同品种蜜瓜尾瓜对瓜脯品质特性的影响
《中国瓜菜》2024年第8期76-81,共6页段振伟 何金芬 段振佼 张琳 运其祥 魏慧 刘美娟 景亮亮 
武威市市级科技计划项目(WW2202RPQ043)。
为探究不同品种蜜瓜尾瓜瓜脯的品质特性,以民勤县栽植的6个品种两种熟度的蜜瓜尾瓜为试材,通过糖煮干燥制取蜜瓜瓜脯。感官评价结果表明,西州密17号两种熟度蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价总分均在80.45分以上,其他5种蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价...
关键词：蜜瓜 品种 尾瓜 瓜脯 
冬瓜脯制作方法被引量：1
《致富天地》2021年第6期70-71,共2页张家庆 
冬瓜脯口感甜而不腻,是居家或外出必备的零食之一。其制作方法简单、易操作。加工要点如下:1.选料清洗。选用表面平整,个大肉厚,充分成熟的鲜冬瓜为原料。先用清水洗净,然后削去表皮,煮至呈现白色瓜肉为止。2.去瓤切条。将煮好的冬瓜瓜...
关键词：切条 加工要点 甜而不腻 冬瓜 零食 瓜瓤 制作方法 选料 
鲜食型地瓜脯规模化生产加工技术
《农民致富之友》2018年第6期136-136,共1页鲁成瑞 迟锡权 孟爱芝 
胶东地区多为低山丘陵,土壤类型以山地棕壤为主,气候温润,四季分明,年均日照时数约2550小时,昼夜温差大,以地瓜为代表的薯类作物品质优良,区域年均地瓜栽植面积超过10万亩,而以地瓜为原料加工熟地瓜脯的传统,在当地由来已久。近年来,随...
关键词：生产加工技术 瓜脯 规模化 鲜食型 低山丘陵 胶东地区 土壤类型 日照时数 
吃白兰瓜有什么好处
《现代食品》2016年第17期82-82,共1页
1、白兰瓜能补充营养白兰瓜是一种营养价值特别高的水果,它含有糖份、维生素和大量的碳水化合物以及多种矿物质,人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以促进身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。2、白兰瓜能清热解暑白兰...
关键词：白兰瓜 水果 维生素 甜瓜 碳水化合物 瓜脯 果脯 
低糖哈密瓜脯加工技术研究
《农村科技》2013年第6期64-66,共3页王涵 侯伟伟 杨海燕 
本课题以新鲜哈密瓜为原料，研究低糖哈密瓜脯制作工艺，开发出适应市场需求、具有更好营养保健作用的低糖哈密瓜脯，以提高产品市场竞争力．增加产品附加值及综合利用率。
关键词：哈密瓜 加工技术 瓜脯 低糖 产品附加值 营养保健作用 综合利用率 市场竞争力 
多味南瓜脯的加工
《农产品加工（创新版）（中）》2012年第3期52-52,共1页李子玉 
南瓜在南方的一年四季都可以种植，产量又多，可把南瓜加工成不同风味的果脯蜜饯，如咸、甜、酸、香、辣等风味的南瓜脯，加工过程如下。原料：选取充分成熟的老南瓜，只有这样的南瓜水分相对较少，肉质较坚硬，易于加工。处理：把南瓜...
关键词：加工过程 南瓜脯 一年四季 果脯蜜饯 风味 去皮 去籽 
多味南瓜脯的加工
《农家致富顾问》2012年第2期28-28,共1页
南瓜在南方一年四季都可种植，产量又多，可把南瓜加工成不同风味的果脯蜜饯。本制品多味是指成、甜、酸、香、辣等风味的南瓜脯，加工过程如下：
关键词：加工过程 南瓜脯 一年四季 果脯蜜饯 风味 制品 
蔬菜深加工三大走向
《北方园艺》2011年第24期137-137,共1页
一是蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世,甚至连西瓜皮、辣椒也加入蜜饯原料行列,蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸,营养全面,风味独特,深受消费者喜爱。 二是蔬菜面点异军突起。其中最具代表性的当推将...
关键词：蔬菜深加工 蔬菜蜜饯 胡萝卜脯 蔬菜面点 方便食品 食疗效果 南瓜脯 甘薯脯 
蜜饯南瓜加工技术被引量：1
《农村农业农民（下半月）》2011年第12期57-57,共1页
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有食疗作用。蜜饯南瓜脯加工技术如下：
关键词：加工技术 南瓜脯 蜜饯 胡萝卜素 维生素B 维生素C 营养丰富 食用价值 
蔬菜加工新走向
《广东农村实用技术》2011年第5期41-41,共1页
蔬菜蜜饯崭露头角。 胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。
关键词：蔬菜加工 蔬菜蜜饯 胡萝卜脯 南瓜脯 甘薯脯 西瓜皮 柿脯 
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