果肉型饮料

作品数：18被引量：31H指数：3
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南瓜果肉型饮料的研制被引量：2
《湖南农业科学》2016年第7期75-78,共4页梁曹雯 周星 邓后勤 
试验以南瓜为原料,进行单因素试验和正交试验研究甜蜜素含量、柠檬酸含量、抗坏血酸含量、稳定剂的选择及比例对南瓜果肉型饮料的影响。结果表明:南瓜果肉型饮料的最佳处理配方为南瓜浆浓度35%、甜蜜素0.12%、柠檬酸0.03%、抗坏血酸0.04...
关键词：南瓜 果肉饮料 研制 
一种特殊风味果肉型胡萝卜饮料的研制被引量：2
《饮料工业》2012年第8期31-33,共3页唐正弦 朱庭照 
以胡萝卜为主要原料,辅以花生、白砂糖、食盐、白胡椒粉,研制出一种具有特殊风味的果肉型胡萝卜饮料。采用5因素4水平正交试验,确定了该饮料的最佳配方:胡萝卜12%、花生2%、白砂糖4%、食盐0.2%、白胡椒粉0.035%。
关键词：胡萝卜 特殊风味 果肉型饮料 正交试验 
新疆小白杏果汁饮料的稳定性研究被引量：8
《中国食品学报》2012年第4期153-159,共7页孟岳成 鲍若晗 陈杰 叶安丹 
以新疆浓缩小白杏浆还原加工成50%果肉型杏汁饮料,采用单因素和三元二次回归正交旋转组合实验,以离心沉淀率、上清液吸光度、感官稳定性和黏度为指标,评价不同稳定剂对杏汁的稳定效果。通过因子分析提取3个主成分指标,构建综合评价模型...
关键词：新疆小白杏 果肉型饮料 稳定性 因子分析 
茶饮料 欲抢占白领市场
《普洱》2010年第1期82-83,共2页张尕 李楠 老酋长 
瓷茶缸、木塞暖瓶……这样的"老镜头"成为许多茶商心仪的市场意境。第五届大连茶博会上,不少茶商表示,茶叶的未来市场或许可以铺向"白领办公桌",目前果汁、茶饮料将可口可乐挤到一边就是个理想的例证。正当深加工企业努力还原茶味儿的...
关键词：茶饮料 碳酸饮料 新市场 白领 果肉型饮料 可口可乐 果汁 国家标准 大连 消费者 
青梅饮料的开发和研究被引量：1
《黑龙江科技信息》2009年第28期2-3,共2页赖明河 
用青梅肉生产含果汁果肉的青梅饮料。实验表明:物料经20MPa的均质,使用0.1%果胶和0.2%CMC-Na作稳定剂,可使产品有良好的悬浮稳定性和流动性。产品的最佳配方为5%原果浆、1.2%浓缩汁和10.5%-12%砂糖。
关键词：青梅 果肉型饮料 实验 
如何选购饮料
《质量探索》2007年第7期47-47,共1页
饮料选购原则(1)软包装饮料应没有胀气现象。(2)商标内容完整,品名、厂名、厂址、容量、主要成分、生产日期和保存期限等应清晰可见。(3)果汁原汁、果汁饮料、果汁汽水应具有与新鲜水果近似的色泽。如果饮料出现异常色泽,如桔子水带棕灰...
关键词：果汁饮料 果肉型饮料 选购原则 软包装饮料 消费者 生产日期 胀气 沉淀 饮用 原汁 
生活园地·顾问篇
《质量天地》2001年第1期46-47,共2页
关键词：原果汁 果汁饮料 排气扇 BP机 浓缩果汁 移动电话 果肉型饮料 果肉果汁 防腐剂 皮肤 
食品加工
《中国.城乡桥》1997年第7期13-15,共3页
该产品由宁夏灵武县甘草制品厂研制生产。通过研制形成的工艺流程,技术先进,该产品含有甘草酸、葡萄糖醛酸、甘露糖、蛋白质等多种有效物质,可清热解毒、止咳祛痰、补脾润胃。该甘草膏广泛用于制药、食品、烟草、印染等工业。其销售市...
关键词：食品加工 转让方 沙篙 果肉型饮料 甘草膏 多聚糖 地特产 技术先进 甘草制品 胡萝卜素 
果肉型饮料中常用稳定剂特性的研究被引量：12
《食品与机械》1996年第2期18-20,共3页谭锋 孙蓉芳 陈璧州 
羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、黄原胶的酸性水溶液的粘度和稳定性与稳定剂的浓度、复合情况、酸度及杀菌条件有关,使用适当的复合稳定剂可以使果肉饮料在较低粘度下稳定。
关键词：果肉饮料 稳定剂 特性 饮料 
三项食品技术转让项目
《中国乡镇企业信息》1995年第16期2-2,共1页
各类果茶一、产品及技术简介果茶是采用山楂、胡萝卜、西红柿、草莓等原料制作的一种果肉型天然饮料,原果浆含量≥45%,可溶性固形物含量≥14%,营养丰富。
关键词：技术简介 可溶性固形物含量 胡萝卜 果肉型饮料 果茶 天然饮料 生产条件 西红柿 营养丰富 主要设备 
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