菜籽多糖

作品数：15被引量：125H指数：7
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相关作者：吴谋成朱建飞孙汉巨严奉伟税丹更多>>
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相关期刊：《农产品加工（下）》《农产品加工（创新版）（中）》《食品科技》《食品工业科技》更多>>
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菜籽多糖益生元含片的研制
《农产品加工（创新版）（中）》2014年第3期15-18,21,共5页杨帆 王晓莉 孙汉巨 黄梅英 张曼莉 王霄 谢玉鹏 
国家自然科学基金项目(31171787);2012年安徽省长三角联合攻关项目(1201c0602005)
以菜籽多糖为主要原料,低聚果糖、柠檬酸、橙汁、花青素、奶粉及淀粉等为辅料,开发一种对人体有保健作用的益生元含片。通过单因素试验,确定菜籽多糖、低聚果糖、柠檬酸、花青素、淀粉及奶粉的添加量。在此基础上,以感官评分为评价指标...
关键词：菜籽多糖 益生元 含片 配方 
响应面法优化菜籽多糖的碱法提取工艺研究被引量：4
《农产品加工（下）》2013年第10期19-23,共5页黄梅英 孙汉巨 杨帆 常晓秀 郭颖 殷乐 王晓莉 王静 
国家自然科学基金(31171787)
对菜籽多糖的碱法提取工艺条件进行研究。原料预处理后,选取NaOH质量分数、提取温度、提取时间和液料比为变量,以多糖得率为指标,进行单因素试验,考察以上4个因素对多糖得率的影响。在此基础上,选取NaOH质量分数、提取温度、提取时间为...
关键词：菜籽 多糖 碱法提取 响应面分析 
响应面分析法优化菜籽多糖酸法提取工艺的研究被引量：28
《中国粮油学报》2012年第3期89-93,共5页鞠兴荣 税丹 何荣 王立峰 王雪峰 高瑀珑 袁建 
农业科技成果转化资金项目(2009GB2C100123);江苏省自然科学基金(BK2010573)
利用响应面分析法对菜籽多糖的酸法提取工艺进行了优化。在单因素试验的基础上,选取酸浓度、料液比、提取时间、提取温度进行了4因素3水平的Box-Behnken中心组合研究,并运用Design Expert 7.0软件对试验数据进行分析。建立了以上4个主...
关键词：菜籽多糖 酸法提取 响应面分析 工艺优化 
酸法提取菜籽多糖的抗氧化活性研究被引量：11
《食品科学》2011年第21期98-101,共4页税丹 王立峰 袁建 何荣 王雪峰 高瑀珑 鞠兴荣 
农业科技成果转化基金项目(2009GB2C100123);江苏省农业科技自主创新基金项目(cx(10)444;cx(10)234)
为进一步开发利用菜籽资源,本研究从菜籽饼粕中以酸法提取菜籽多糖并对其抗氧化性进行研究。测定指标包括还原能力、DPPH自由基清除能力、羟自由基(.OH)清除能力和超氧阴离子自由基(O-2.)清除能力。结果表明:酸法提取菜籽多糖具有一定...
关键词：菜籽多糖 酸法提取 抗氧化性 
菜籽多糖WPS-1对小鼠腹腔巨噬细胞免疫功能的影响被引量：3
《中国粮油学报》2011年第8期41-44,49,共5页朱建飞 唐春红 吴谋成 
"十五"国家重大科技专项(200lBA501A20);"十一五"湖北省重大科技攻关项目(2006AA20lB32)
采用MTT法检测细胞的活性,菜籽多糖WPS-1能促进巨噬细胞增殖,并表现出明显的剂量-效果关系,WPS-1促进巨噬细胞增殖的最佳质量浓度为40μg/mL。采用半定量RT-PCR进一步研究不同作用时间下40μg/mL WPS-1对腹腔巨噬细胞IL-6、肿瘤坏死因子...
关键词：菜籽多糖 巨噬细胞 免疫作用 
菜籽多糖WPS-1对小鼠脾淋巴细胞的免疫作用被引量：7
《食品工业科技》2011年第8期380-383,488,共5页朱建飞 唐春红 吴谋成 
国家"十五"重大科技专项资助项目(200lBA501A20);湖北省重大科技攻关项目(2006AA20lB32)
采用尼龙毛柱法从脾淋巴细胞分离T、B淋巴细胞。通过MTT法检测,WPS-1对T淋巴细胞具有明显的增殖活性,并表现出明显的剂量-效果关系,增殖的最佳浓度为40μg/mL,并且WPS-1比APS-2作用效果更好。采用半定量RT-PCR进一步研究WPS-1对T淋巴细...
关键词：菜籽多糖 脾淋巴细胞 免疫作用 
菜籽多糖APS-2的理化性质及结构研究
《食品工业科技》2011年第2期147-148,158,共3页朱建飞 陈岗 唐春红 吴谋成 
国家“十五”重大科技专项资助项目(2001BA501A20)
APS-2为白色絮状的非淀粉多糖,中性糖、糖醛酸、蛋白质含量分别为66.8%、9.3%、8.4%。APS-2中蛋白质部分由13种氨基酸组成。FT-IR、GC初步分析APS-2的官能团特征及单糖组成,确定APS-2单糖主要由阿拉伯糖(Ara)、半乳糖(Gal)、葡萄糖(Glc...
关键词：菜籽多糖 理化性质 结构 
菜籽饼粕多糖对D-半乳糖衰老小鼠的抗氧化及免疫调节作用被引量：8
《食品科学》2010年第13期283-286,共4页雷红 孙汉巨 姜绍通 
研究菜籽饼粕多糖(polysaccharide from rapeseed meal,PRM)对D-半乳糖(D-galactose,D-gal)亚急性衰老模型小鼠的抗氧化及免疫调节作用。采用小鼠D-半乳糖人工衰老模型,从氧自由基代谢和免疫调节方面进行研究。结果表明,PRM(400、200mg/...
关键词：菜籽多糖 D-半乳糖 衰老 超氧化物歧化酶 丙二醛 免疫反应 
菜籽多糖研究进展被引量：1
《食品工业科技》2010年第12期366-368,372,共4页朱建飞 严奉伟 吴谋成 
国家“十五”重大科技专项资助项目(2001BA501A20)
对有关菜籽多糖的国内外研究状况进行了较全面的综述,涉及多糖的制备工艺、结构表征及功能活性等方面。
关键词：菜籽多糖 制备工艺 结构表征 功能活性 
菜籽多糖对S_(180)小鼠肉瘤及其免疫能力的影响被引量：13
《食品科学》2007年第4期309-313,共5页严奉伟 王辰 严赞开 吴谋成 
国家"十五"重大科技资助项目(2001BA501A20)
研究菜籽多糖的抑瘤作用及其机理。通过接种S_(180)细胞复制荷S_(180)瘤小鼠模型,分别腹膜注射生理盐水、环磷酰胺、菜籽多糖,测定各组小鼠肿瘤重量与脏器指数、免疫能力、抗氧化能力、乳酸脱氢酶活力等指标。结果表明:50～200mg/kg·d...
关键词：菜籽多糖 S180肉瘤 抑制肿瘤 免疫能力 抗氧化 
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