超高温灭菌奶

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相关机构：光明乳业股份有限公司中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所东北农业大学新疆维吾尔自治区奶业办公室更多>>
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自动识别技术在乳制品冷链物流中的应用
《中国自动识别技术》2022年第3期75-78,共4页王冠美 郭煜航 吉哲 王璐瑶 党智军(指导) 
目前,乳制品的种类很多,大体包括液体奶(巴氏杀菌奶超高温灭菌奶、酸奶及乳饮料等)、奶粉、冰淇淋、奶油、炼乳、干酪等。不同种类的产品对物流也有不同的要求,按照产品的温度控制要求,乳制品物流分为三类,一是奶粉、常温液态奶及乳饮...
关键词：超高温灭菌奶 巴氏杀菌奶 乳制品 液体奶 巴氏奶 冷链物流 冰淇淋 液态奶 
“进口巴氏奶”涉嫌欺骗 优质鲜奶只能产自本土
《中国食品》2019年第18期101-103,共3页叶碧华 代雅娜 
根据消毒方式的不同,目前市场上销售的牛奶可以分为巴氏杀菌奶(巴氏鲜奶)和超高温灭菌奶(常温奶)两大类。"与常温奶不同,巴氏鲜奶要求必须百分百以生鲜乳为原料;为了最大程度保存牛奶中的天然活性营养,一般采用72-85℃左右低温杀菌;产...
关键词：巴氏鲜奶 巴氏奶 欺骗 进口 超高温灭菌奶 巴氏杀菌奶 消毒方式 天然活性 
消费升级助推乳业进入3.0时代
《农业知识（科学养殖）》2018年第8期8-10,共3页宋亮 
近年来,在消费升级推动下,我国乳制品产业全面升级,质量安全水平大幅提升,乳制品消费信心稳步提升,2020年乳制品行业将迎来又一个＂黄金＂高峰发展阶段,主要以三、四线消费大幅提升为前提。在UHT液体奶（超高温灭菌奶）、奶粉等品类都...
关键词：乳制品消费 乳业 助推 超高温灭菌奶 乳制品行业 安全水平 市场竞争 液体奶 
买牛奶时看什么
《益寿宝典》2018年第16期23-23,共1页岳钦 
几种牛奶的营养差异市售牛奶常见超高温灭菌奶和巴氏奶两种。在牛奶的外包装上,超高温灭菌奶一般印有'灭菌乳'字样,包装以利乐枕、百乐包以及纸盒多见。巴氏奶一般印有'巴氏鲜牛奶'字样,包装以塑料袋、纸盒多见。稍加留意即可识别。在...
关键词：酸奶机 复原乳 巴氏奶 超高温灭菌奶 普通酸奶 
形形色色的牛奶
《农村青少年科学探究》2017年第9期23-23,共1页吴君 
问号粉碎机：市售牛奶品种繁多，单从灭菌方式看就有超高温灭菌奶、巴氏消毒奶，以及生鲜奶等，那这些牛奶有什么不一样的吗？
关键词：牛奶 超高温灭菌奶 灭菌方式 粉碎机 消毒奶 生鲜奶 市售 
进口牛奶保质期比国产牛奶多一倍 多数只在中国销售
《健康向导》2016年第5期50-50,共1页柳辰飞 
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场,不论是电商还是超市牛奶货架,进口牛奶一路厮杀,已经占据了很大的市场份额。不少细心的消费者也发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保...
关键词：超高温灭菌奶 国内市场 乳制品行业 细菌含量 高温灭菌法 无菌灌装 灭菌处理 储存条件 出厂检测 分析专家 
进口奶保质期长营养如何
《中国质量万里行》2016年第5期44-45,共2页李颖 
近年来,随着进口牛奶纷纷进入国内市场,不论电商平台还是超市,进口牛奶已占据很大市场份额。不过,国内外牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半年以上,甚至长达一年。那牛奶的...
关键词：超高温灭菌奶 巴氏灭菌 国内市场 细菌含量 高温灭菌法 无菌灌装 出厂检测 时间成本 中国市场销售 杀菌温度 
评估超高温灭菌奶安全和质量的2个重要参数被引量：3
《中国乳业》2016年第5期60-68,共9页陈美霞 Browning E Lewis M Macdougall D 
使用了一套电子程序表格,用于评估在连续热交换器中经过不同升温和降温处理后牛奶的安全和质量参数。安全参数包括致死率F0值、微生物灭活B＊值;质量参数包括化学变化C＊值、硫胺素损失量、乳果糖生成量、美拉德褐变及羟甲基糠醛值等。...
关键词：B＊ C＊ 褐变 乳果糖 感官特性 浊度 UHT奶 
"长寿"洋牛奶隐情何在
《发明与创新（大科技）》2016年第4期24-27,共4页本刊综合 
近日,两名外国小伙在中国购买到两瓶保质期为一年的德国进口牛奶的视频在国内各大社交媒体上传播。有专家撰文称,保质期为一年的盒装进口牛奶其实为＂特供中国＂,在原产地基本上没有销售。此番言论更是引起一片担忧,那么,常温奶的保质...
关键词：延保 社交媒体 超高温灭菌奶 乳制品行业 特仑苏 此番 监管现状 产品质量 国产奶 高温灭菌法 
跳出迷信洋牛奶的认知误区
《杭州（我们）》2016年第3期34-34,共1页张玉胜 
随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场,不论是电商还是超市牛奶货架,进口牛奶一路厮杀,已经占据了很大的市场份额。不过,记者发现国内外的牛奶保质期差异不小,国产牛奶的保质期短则3天、30天,最长有4个月、6个月,而进口牛奶保质期都在半...
关键词：牛奶 进口 延保 牛乳 鲜乳 对外贸易 保质期 认知误区 超高温灭菌奶 
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