炒货食品

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相关机构：洽洽食品股份有限公司遂宁市川好子食品有限公司上海染料研究所有限公司中国食品工业协会更多>>
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浅析我国坚果炒货食品的质量管理现状与建议
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第12期108-111,共4页王海红 王新苗 冯春 邱成英 
本文以我国坚果炒货食品的质量管理为研究对象,采用文献分析法、比较分析法和案例分析法等方法,从原料供应、生产加工、包装标识等方面对我国坚果炒货食品质量安全管理的现状进行了分析,并提出了构建食品安全究责制度、加强生产人员培...
关键词：坚果炒货 食品质量 安全管理 
基于国际经验完善我国“健康选择”标识:以坚果炒货食品为例被引量：1
《食品工业科技》2022年第15期251-256,共6页黄泽颖 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610422022002)。
为引导消费者选择更健康的坚果炒货食品,本文借鉴心脏检查标志的推荐性营养成分评价标准完善我国“健康选择”标识,并利用《中国食物成分表》(第6版第一册)收录的21种熟制坚果、籽类、果仁/籽仁验证发现,仅有栗子仁(熟)、榛子(熟)、花生...
关键词："健康选择"标识 包装正面标签 营养标签 坚果炒货食品 营养评价标准 
酒快递
《中外酒业》2022年第10期12-13,共2页
市场监管总局抽检658批次食品,酒类全部合格,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、酒类等27大类食品658批次样品,检出其中炒货食品及坚果制品、饼干等9大类食品13批次样品不合格。抽检酒类全部合格。
关键词：监管总局 食品安全监督 快递 粮食加工品 酒类 抽检 批次 炒货食品 
从检验角度浅谈坚果炒货行业质量发展--以临安区为例被引量：1
《食品安全导刊》2021年第15期51-52,54,共3页王朝杰 吕丹峰 陈燕茹 赵佳丽 
坚果炒货具有重要经济价值和较高的营养价值,质量状况受到人们的广泛关注。本文结合国家监督抽检和省级监督抽检大数据,分析了2019-2020年临安区坚果炒货行业的发展状况和存在的质量问题,并提出了强化责任意识,建立质控体系,加强员工培...
关键词：坚果炒货食品 食品安全 质量发展 
坚果炒货食品上市企业的差异化竞争
《农经》2021年第4期73-77,共5页丁桃 
随着消费升级,国内休闲食品市场迎来高速增长,其中,坚果炒货市场的增速尤为突出。目前,我国坚果炒货行业已经成为全球最大、产业链最完善的市场。随着各路资本的竞相进入,坚果炒货行业“赛道”拥挤,市场竞争日益加剧,为避免产品同质化竞...
关键词：休闲食品 坚果炒货 渠道建设 差异化产品布局 
2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果分析被引量：13
《食品安全质量检测学报》2020年第4期1338-1344,共7页刘敏 邢书霞 吕冰峰 裴新荣 
目的分析2016~2018年我国坚果炒货食品的安全形势。方法汇总2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果,对其不合格项目等信息进行分析。结果2016~2018年共抽检坚果炒货食品2554批次,检出不合格样品50批次,总体不合格率为1.96%,...
关键词：坚果炒货食品 过氧化值 霉菌 大肠菌群 黄曲霉毒素B1 
坚果炒货食品加工技术探讨被引量：4
《现代食品》2019年第14期68-69,84,共3页郭书爱 
近年来,人们更加重视饮食健康,因此坚果炒货食品越来越受到欢迎,具有良好的发展前景。当前市场竞争较为激烈,市面上各种品牌的坚果炒货食品层出不穷,为获得稳定庞大的消费群体,除了保证坚果炒货的配方独特正宗以外,还应该加强探讨坚果...
关键词：坚果炒货 食品加工技术 营养价值 
炒货食品氧化霉变的原因及解决措施被引量：10
《现代食品》2019年第13期28-30,共3页汪英 
在人们采购食品的过程中,炒货食品是十分受青睐的一种,炒货食物独特的口感以及香味使人欲罢不能,但是坚果等类型的炒货的油脂指数相比于其他食物来说要高很多,通常在45%~60%,而且盐分含量也高。由于不饱和脂肪酸含量过高,在高温炒制后,...
关键词：炒货食品 氧化霉变 变质原因 
通告7批次网络食品不合格
《家庭用药》2019年第5期53-53,共1页国家市场监督管理总局网站 
近期,市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品,肉制品,糕点,饼干,炒货食品及坚果制品,水产制品,特殊膳食食品和食用农产品等8类食品1 344批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品1 324批次、不合格样品1...
关键词：炒货食品 网络 不合格样品 检验项目 有机污染物 不合格食品 食品添加剂 肉制品 
秉承自然之选 加州开心果亮相中国坚果炒货食品展
《中国食品》2019年第9期156-156,共1页墨菲 
近期,全球优质的开心果供应商加州开心果亮相第十三届中国坚果炒货食品展,在为期3天的展会中,加州开心果与国内外坚果炒货行业关联企业及经销商分享了深耕行业多年的经验,共同聚焦行业新动态。此外,加州开心果还设立了专属展位,展示了...
关键词：炒货食品 开心果 加州 坚果 中国 自然 供应商 经销商 
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