冲泡

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论茶道艺术的创作与创新
《茶道》2024年第2期82-83,共2页
艺术,诸如茶道艺术、音乐、绘画、文学,最重视的是创作,如果不是创作,几乎不被视为艺术作品。所谓创作,就是第一次做它,即使已经使用这套茶具冲泡同一款茶叶干百次,但是仍然像第一次冲泡它一样地重新来过,在外人看来.
关键词：茶道艺术 茶具 冲泡 艺术作品 茶叶 
常在变化中的茶味
《茶道》2024年第1期1-1,共1页陈勇光 
专一地从事一件自己喜欢的事,就容易找到人生的幸福感。如果能在茶叶的冲泡和品鉴中寻找到愉悦,并享受探索的过程,这便是工夫茶的真意。
关键词：工夫茶 茶味 茶叶 冲泡 幸福感 
茶博士
《茶道》2023年第10期8-8,共1页
问:茶中的维生素C多吗?答:茶叶中的维生素C含量非常丰富,绿茶维生素C的含量约达279毫克,有的高达529毫克,等级低的茶叶相对维生素C的含量降低。红茶因为经过发酵工艺,维生素C的含量留存较少,一般达到60毫克左右。绿茶中的维生素C随着热...
关键词：维生素C 发酵工艺 茶汤 冲泡 绿茶 红茶 泡茶 茶叶 
以“最好的”代表这款茶的质量
《茶道》2023年第7期80-80,共1页蔡荣章 
把它泡出最好喝的茶汤,这才能说是“这款茶的质量”。有人认为应该是取其平均的好喝,因为我们喝它的时候是随机冲泡的,不是每次都找很会泡茶的人。到底哪一个说法才对呢?“茶叶”会支持“泡出最好”的说法。以“最好”来代表每种对象的...
关键词：最佳质量 茶叶 茶汤 泡茶 冲泡 
岁月流金,不染尘埃
《茶道》2023年第7期32-35,共4页闻彦(文/图) 
一日午后茶话,朋友大呼“喝不动了”,另一位友人漫不经心放了泡老茶在桌上说:“试试,保你舒服。”包装上印着1990年大红袍,看到和自己出生年份相近的数字,味觉记忆已经让口腔本能“生津”起来。“学会喝岩茶老茶”似乎是一件让人刮目相...
关键词：岩茶 大红袍 冲泡 
下雨天泡的茶不香了?
《茶道》2022年第6期85-87,共3页易来 本刊图片库(图) 
阴雨绵绵的雨季,非常适合泡上一壶清香的热茶赏雨放空。有次去山上喝茶,虽然看着窗外蒙蒙细雨十分惬意,但杯中的茶滋味却觉得有点儿“闷”。心里纳闷,之前泡过同一泡茶,滋味可馥郁的多了。相信个别茶友也有这样的疑问一明明是同- 泡茶,...
关键词：滋味 泡茶 冲泡 喝茶 香气 清香 
如何辨识和冲泡普洱茶
《茶道》2022年第5期31-33,共3页陈勇光(文/图) 
普洱茶古树与小树的鉴别同样的山头,树龄越大,茶叶的价格越贵,普洱古树与小树的价格相差多达十几二十倍。一是因为古树茶稀少,二是古树茶的口感更协调,但并不是人人都能鉴别出树龄的。树龄大的茶叶,口感表现更甜,稠度与饱满度更好,回甘...
关键词：普洱茶 茶叶 树龄 饱满度 冲泡 古树 收敛性 鉴别 
让茶叶充分泡出自己的本色
《茶道》2022年第3期92-92,共1页许玉莲 
用电力升温或用炭火煮水,那水出来的效果有差别的,炭火煮的水柔和、鲜活、温度高,使泡岀来的茶汤更能保持茶原有本色。如用电水壶泡时原来已经喝到A茶的甘醇岩韵,今用炭火煮水冲泡,茶汤的醇度会递增并带出鲜活感,韵味会留得久一点,冲泡...
关键词：冲泡次数 岩韵 感觉消失 茶汤 电水壶 茶叶 鲜活感 本色 
清饮与调饮,谁才是饮茶的主流?
《茶道》2022年第1期93-94,共2页周重林 
唐代民间的饮茶法,陆羽用了相当大的篇幅记录。先摘录,再评说。茶的种类,有粗茶、散茶、末茶、饼茶。经过刀劈、汤熬、火烤、石捣,放到瓶缶中,用开水冲泡,这叫作痷茶。或加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等,煮开很长的时间,将茶汤搅至稠...
关键词：饼茶 末茶 茶汤 陆羽 饮茶 冲泡 
不同浸泡方式 对茶汤品质的影响
《茶道》2021年第10期74-77,共4页饶耿慧 本刊图片库(图) 
笔者经过探究总结了不同浸泡方式下的茶品质和组分变化,来看看冲泡温度、冲泡水质、冲泡时间等因素对茶汤中氨基酸、茶多酚、咖啡因、矿物质元素等的影响,为提升茶的感官品质、营养附加值和深加工提供参考。
关键词：茶品质 冲泡时间 组分变化 冲泡温度 茶汤 矿物质元素 感官品质 茶多酚 
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