抑菌作用

作品数：4496被引量：29177H指数：53
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木醋液对辣椒种子萌发及其抑菌作用的影响研究被引量：8
《河北农业大学学报》2021年第1期91-96,共6页杜佳燕 武菊平 王婧瑶 耿丽平 李博文 刘文菊 
国家自然科学基金项目(31870490);河北省应用基础研究计划重点基础研究资助项目(17962902D);国家科技支撑计划项目(2015BAD23B01).
木醋液是活性炭生产的副产物。为实现废弃物资源再利用,本研究采用辣椒种子发芽试验和微生物平板培养试验,探究了木醋液对辣椒种子萌发、幼苗生长及对有益菌/病原菌的抑菌作用。结果表明:木醋液稀释100、250、500倍后浸种,与对照相比提...
关键词：木醋液 辣椒 发芽率 抑菌效应 
1株水蜜桃采后病害拮抗细菌的鉴定及抑菌作用被引量：7
《食品科学》2019年第2期102-109,共8页李培中 许丽 何惠霞 尹京苑 高海燕 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2015BAD16B02);国家自然科学基金青年科学基金项目(31401539)
为开发高效安全的生物保鲜剂,充分发掘和利用有益微生物资源,对1株从豆腐乳中分离到的对水蜜桃采后病害具有较好防治效果的拮抗细菌CF-2,通过培养性状与形态特征、生理生化特征及16S rDNA同源序列比对分析进行鉴定,并测定其生长曲线及...
关键词：拮抗细菌 鉴定 水蜜桃 采后病害 抑菌作用 
三种单方精油及其复配后抑菌作用与抗氧化活性的分析被引量：4
《香料香精化妆品》2018年第2期24-32,共9页冯鹏 何梓钰 廖鲜艳 周艳 李平 黄俊逸 
"十二五"国家科技支撑计划项目(编号2015BAD16B02);上海大学2017-2018年度大学生联合大作业项目
探讨了德国洋甘菊精油、茶树精油、广藿香精油和以它们为基础的4种复方精油的抑菌活性、稳定性和抗氧化活性,并分析了3种单方精油的组成成分。结果表明:7种精油对供试菌均有一定的抑制作用,其中广藿香精油的抑菌效果最好,它们对四种致...
关键词：精油 抑菌活性 抗氧化能力 挥发性成分 
辅酶Q0的抑菌作用及稳定性研究
《食品工业科技》2017年第24期38-43,共6页樊秋霞 张艳艳 华姿 师振强 夏效东 张存莉 
十二五国家科技支撑计划(2015BAD16B08);中央高校基本科研业务费(2452017146)
研究辅酶Q0对6种常见食源性致病菌的抑制效果以及辅酶Q0在温度、pH、可见光和超声下的抑菌稳定性,并采用平板涂布法进一步探究其在食品体系中的抑菌效果。结果表明:辅酶Q0具有良好的抑菌活性,其对金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、副溶血...
关键词：辅酶Q0 抑菌活性 稳定性 食品体系 
茶多酚-肉桂精油复合保鲜剂抗氧化活性及抑菌作用被引量：12
《食品工业科技》2017年第22期226-230,245,共6页余小亮 陈舜胜 贠三月 刘富康 宋玲玲 
国家自然科学基金面上项目(31471685);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD28B05);上海市2015高校内涵建设项目(A2018150009)
为了研究茶多酚-肉桂精油复合保鲜剂抗氧化活性和对金黄色葡萄球菌的抑菌作用。采用体外抗氧化法测定了复合保鲜剂抗氧化能力。通过抑菌圈大小确定抑菌效果和最小抑菌浓度(MIC),结合抑菌活力、细菌生长曲线、细胞壁完整性和细胞膜通透性...
关键词：茶多酚 肉桂精油 复合保鲜剂 金黄色葡萄球菌 抗氧化 抑菌 
乳酸菌混合发酵对抑菌作用的影响研究被引量：7
《中国乳品工业》2017年第9期11-16,共6页蒋欣容 瞿恒贤 陈大卫 陈霞 黄玉军 印伯星 杨振泉 顾瑞霞 
国家自然科学基金(31571855);"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B12);江苏省高校自然科学研究重大项目(12KJA550003);江苏省科技支撑计划课题项目(BY2014117-04)
通过测定6株乳酸菌及其混合发酵对3种革兰氏阳性菌和3种革兰氏阴性菌抑制作用,探究单一发酵及混合发酵对抑菌作用的影响。结果显示,6株不同乳酸菌及其混合发酵对3种革兰氏阳性菌和3种革兰氏阴性菌的抑制效果均不同。建立主成分分析模型...
关键词：乳酸菌 混合发酵 广谱抑菌 抑菌成分 主成分分析 
桢楠精油、精气化学成分及精油生物活性研究被引量：8
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2017年第9期123-128,共6页丁文 宁莉萍 杨威 熊燕 张帅 刘江 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2011BAC09B05);四川省"十二五"农作物育种攻关项目(2011NZ0098-10)
【目的】研究楠木(Phoebe zhennan)(桢楠)精油、精气的化学成分及其生物活性,为楠木养生价值的开发利用提供参考。【方法】以四川桢楠为材料,通过水蒸气法提取桢楠精油,使用气相色谱质谱联用仪分析桢楠精油、精气的化学成分;以白血病HL...
关键词：桢楠 化学成分 生物活性 抑菌作用 抗肿瘤活性 
透骨草含药血清与西药联合对产ESBLs E.coli的体外抑菌作用
《中国兽医学报》2017年第1期134-138,共5页刘增援 吴永继 孙燕杰 宋剑武 黄凯 司红彬 
国家自然科学基金资助项目(31460675);国家科技支撑计划资助项目(2012BAD25B04);广西科技攻关项目(0992014-2);广西自然科学基金青年基金资助项目(2012GXNSFBA053052);广西自然科学基金资助项目(2013GXNSFAA019070);广西大学动物科学技术学院科研发展基金资助项目(DK201105);南宁市科技攻关项目(20141295);南宁市科技攻关项目(201102100G)
为了探讨透骨草含药血清与抗菌药联合对产ESBLs大肠杆菌的抑菌作用,采用棋盘法测定透骨草含药血清与抗菌药联合的FIC指数。透骨草含药血清与头孢曲松钠、头孢他啶、头孢噻肟钠、头孢噻呋钠、阿莫西林、阿米卡星、黏杆菌素、磺胺间甲氧嘧...
关键词：透骨草含药血清 棋盘法 产ESBLs大肠杆菌 分级抑菌浓度 
侧孢短芽孢杆菌S62-9对常见微生物的体外抑菌作用被引量：4
《中国食品学报》2017年第1期55-61,共7页张丹 王志新 李兴峰 宁亚维 贾英民 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD10B03);国家农业科技成果转化项目(2013GB2A200032);河北省自然科学基金项目(C2014208137)
通过研究侧孢短芽孢杆菌S62-9的抑菌谱及抑菌活性,初步判断其是否符合微生态制剂菌种选育的标准。通过指示平板法研究侧孢短芽孢杆菌S62-9的抑菌谱,从中选取1株藤黄微球菌28001(G^+)和1株大肠杆菌CMCC 44752(G^-)作为指示菌,采用液态共...
关键词：微生态制剂 侧孢短芽孢杆菌S62-9 抑菌性 体外 
桑黄水提物抑菌作用的研究与应用被引量：12
《上海农业学报》2016年第6期64-68,共5页王钦博 杨焱 齐晓彦 
十二五科技支撑计划课题(2012BAD28B07)新型乳制品的研发与产业化示范
桑黄(Phellinus baumii.)是一种食药用真菌,利用沸水可提取其子实体抑菌成分。通过选取乳制品中常见的、具有代表性的有害指示菌,研究了不同浓度的桑黄水提物对革兰氏阳性菌、阴性菌,霉菌和酵母的抑制作用。研究发现:桑黄水提物在1—10 ...
关键词：抑菌 桑黄 霉菌 酵母 细菌 
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