薛雅莺

作品数：12被引量：55H指数：4
导出分析报告
供职机构：保龄宝生物股份有限公司更多>>
发文主题：酮糖低聚半乳糖赤藓糖醇固定化抗性糊精更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术医药卫生更多>>
发文期刊：《发酵科技通讯》《中国食品添加剂》《中国乳品工业》《精细与专用化学品》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
唾液酸乳糖的功能及制备研究进展
《中国食品添加剂》2024年第12期242-250,共9页韩乐闪 于潇頔 栾庆民 薛雅莺 孔刘娟 李珍珍 李克文 
2020年度山东省重点研发计划(2020CXGC010601)。
母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)既可以作为益生元,促进双歧杆菌等有益肠道微生物的定植生长;也可以作为诱饵受体,抑制致病微生物附着在结肠黏膜上;还可以作为免疫调节剂和结肠成熟刺激剂。其中唾液酸乳糖因其在促进婴幼...
关键词：母乳低聚糖 唾液酸乳糖 生理功能 制备方法 
母乳低聚糖分离与纯化工艺技术现状被引量：1
《中国乳品工业》2022年第9期34-39,46,共7页李云飞 栾庆民 李珍珍 张莉 薛雅莺 孔刘娟 李克文 
2019年泰山产业领军人才(传统产业创新类);2020年度山东省重点研发计划(2020CXGC010601)。
母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides, HMO)作为食品新资源,是婴儿配方奶粉母乳化的主要成分。关于HMO人工合成和生物发酵合成方面的内容已有大量的报道,而关于HMO分离纯化等下游工艺方面的报道却非常少。本文基于国内外HMO分离纯...
关键词：母乳低聚糖 分离 纯化 
赤藓糖醇共结晶研究进展被引量：4
《精细与专用化学品》2021年第5期10-13,共4页熊小兰 刘峰 栾庆民 薛雅莺 张莉 于志欣 裴疆森 李克文 
山东省重大科技创新工程项目资助(2019JZZY011005)。
赤藓糖醇是一种天然糖醇,具有良好的功能特性。由于赤藓糖醇单独使用时甜味感觉不明显,一般将其和高倍甜味剂复配后使用。从赤藓糖醇的性能、应用、甜味剂的种类、特性、选择以及共结晶工艺几个方面综述了近年来关于赤藓糖醇和其他高倍...
关键词：赤藓糖醇 高倍甜味剂 共结晶 应用 
海藻糖的性质及应用被引量：11
《精细与专用化学品》2014年第1期35-37,共3页王乃强 张艳君 薛雅莺 栾庆民 杨海军 
海藻糖是一种新型的多功能食品配料,它可用于食品中,以提高现有的产品品质或开发创新型的新产品。本文介绍了海藻糖的理化性质和在食品加工中的功能特性,综述了海藻糖在食品中的应用和应用效果。
关键词：海藻糖 性质 应用 
低聚半乳糖生产及应用技术研究进展被引量：2
《中国食品添加剂》2013年第S1期172-175,共4页张莉 李克文 薛雅莺 胥九兵 
低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,具有多种生理功效。本文介绍了低聚半乳糖的生产技术和生理功能,对低聚半乳糖的传统及新型应用领域的研究进展进行了综述。
关键词：低聚半乳糖 功能性低聚糖 生产技术 生理活性 应用 
低聚半乳糖生产及应用技术研究进展
《食品开发》2012年第6期45-47,共3页张莉 李克文 薛雅莺 胥九兵 
低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，具有多种生理功效。本文介绍了低聚半乳糖的生产技术和生理功能．对低聚半乳糖的传统及新型应用领域的研究进展进行了综述。
关键词：低聚半乳糖 功能性低聚糖 生产技术 生理活性 应用 
低聚半乳糖的制备和应用进展被引量：4
《发酵科技通讯》2012年第4期50-52,共3页薛雅莺 张翼鹏 贾慧慧 
本文对目前低聚半乳糖制备的五种方法,天然原料提取、天然多糖酸解、化学合成法、酶法及微生物发酵法进行了较为详细的介绍,同时也对低聚半乳糖在食品和医药行业中的应用进展进行了总结。
关键词：低聚半乳糖 Β-半乳糖苷酶 进展 
赤藓糖醇发酵工艺优化被引量：1
《精细与专用化学品》2012年第10期39-41,共3页刘鎏 薛雅莺 杨海军 
以解脂假丝酵母CGMCC2.2088为出发菌株,经过菌种选育得生产菌株为研究对象,对该菌株的发酵培养基和培养条件进行优化,其发酵最适温度为32℃,对数生产期溶氧控制在30%,发酵期溶氧控制在20%,发酵结果糖醇含量达到181.6g/L。
关键词：解脂假丝酵母 赤藓糖醇 发酵 
聚葡萄糖的应用研究进展被引量：13
《精细与专用化学品》2012年第9期38-40,共3页张莉 袁卫涛 薛雅莺 杨海军 
聚葡萄糖是一种性能良好的水溶性膳食纤维,在医药、保健品、抗冻剂、焙烤食品等多个领域中有应用价值和发展潜力。介绍了聚葡萄糖的结构和性质,对聚葡萄糖的传统以及新型应用领域的研究进展进行了综述。
关键词：聚葡萄糖 水溶性膳食纤维 抗冻剂 医药 
赤藓糖醇在非食品领域的应用与研究现状被引量：2
《精细与专用化学品》2012年第7期9-11,共3页薛雅莺 贾慧慧 杨海军 
赤藓糖醇是一种低热量的甜味剂,具有稳定性高,结晶性好等特点,应用前景广阔。重点综述了赤藓糖醇在医药、化工领域的应用情况和研究动态,并对其应用前景进行了展望。
关键词：赤藓糖醇 医药 化工 应用 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部