刘燕

作品数：9被引量：31H指数：3
导出分析报告
供职机构：西华大学更多>>
发文主题：郫县豆瓣发酵后熟豆瓣酱猪血更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国调味品》《商丘师范学院学报》《科技信息》《科技视界》更多>>
所获基金：安徽省高等学校优秀青年人才基金安徽省高校省级自然科学研究项目中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
NanoSe-LMH-CS-SA复合载药微球的制备与缓释性能研究
《天然产物研究与开发》2020年第12期2122-2131,共10页吴永军 吉民 刘燕 刘红梅 
安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2016580);安徽省高校省级自然科学重点研究项目(KJ2014A246)。
以壳聚糖(CS)、海藻酸钠(SA)为壁材,纳米硒(NanoSe)为芯材,L-盐酸赖氨酸(LMH)作为复合营养物,使用复凝法制备NanoSe-LMH-CS-SA复合载药微球。分析了载药微球的SEM形貌、粒度分布、红外光谱、热稳定性和元素组成,在单因素释放实验的基础...
关键词：纳米硒 赖氨酸 壳聚糖 海藻酸钠 缓释 响应面设计 
产辅酶Q10的米曲霉原生质体制备条件研究被引量：2
《中国调味品》2015年第8期35-38,共4页李豪 刘燕 谷燕 
安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2013B279);马鞍山师范高等专科学校精品课程(2011jpkcxl02)
为了提高辅酶Q10的产生菌米曲霉菌的基因组改组育种效率,以提高辅酶Q10的产量,本试验对米曲霉原生质体的制备条件进行了研究。通过对影响制备效果的条件,即米曲霉的菌丝菌龄、酶解温度、时间和原生质体稳定剂的浓度四个因素进行全面优化...
关键词：米曲霉 原生质体 原生质体制备 原生质体再生 辅酶Q10 
食品营养强化的研究进展被引量：3
《轻工科技》2013年第8期7-8,共2页黄维 谷燕 甄炯 刘燕 李豪 
2011年安徽省特色专业暨中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目"食品加工技术专业建设";马鞍山师范高等专科学校2013年校级质量工程项目(精品资源共享课程):食品营养与健康
食品营养强化是指在食物中添加人们身体缺乏的营养素从而进行营养补充的一种方法。介绍食品营养强化的概念、意义、我国主要的营养强化食品及研究进展。
关键词：食品 营养强化 研究进展 
仿真软件在高职食品专业仪器分析课程中的应用被引量：11
《科技视界》2013年第6期20-20,共1页黄维 谷燕 刘红梅 刘燕 李豪 
马鞍山师范高等专科学校教研项目研究成果;项目名称<食品营养与检测专业仪器分析课程教学改革的探索>;项目编号2012xjjyxm03
本文以马鞍山师范高等专科学校为例,讨论了仪器分析教学在高职食品专业中存在的一些问题,以及开展仪器分析仿真实验教学的必要性和重要性。
关键词：仿真软件 高职教育 食品专业 仪器分析 
碱法水解猪血复合氨基酸及其鳌合钙的工艺研究被引量：2
《商丘师范学院学报》2012年第12期70-72,共3页李豪 谷燕 刘燕 吴永军 黄维 陈荣华 
马鞍山师专校级自然科学项目(2011xjkyxm10)
为了高值化利用生物资源,以猪血为原料制备复合氨基酸及其螯合钙.采用碱水解法制备猪血粉获得复合氨基酸,再与氯化钙反应生成复合氨基酸鳌合钙,通过正交试验确定碱法水解最佳工艺条件.结果表明碱法水解猪血粉的最佳工艺条件为氢氧化钠...
关键词：猪血 氢氧化钠 复合氨基酸鳌合钙 
微波辅助山茱萸多糖硫酸酯化的初步研究
《江苏农业科学》2012年第7期233-235,共3页李豪 谷燕 刘燕 吴永军 黄维 陈荣华 
安徽省高等学校省级优秀青年人才基金(编号:2010SQRL222)
对山茱萸多糖硫酸酯化工艺进行了探讨。以浓硫酸和正丙醇的混合溶液为磺化剂,通过响应面法对微波辅助酯化工艺进行优化,建立了酯化回归方程。酯化工艺的最佳条件为硫酸与正丙醇物质的量比、液料比、反应温度和反应时间分别为2.19、33.03...
关键词：山茱萸 多糖 微波 响应面 硫酸 
微波辅助提取山茱萸多糖的工艺优化被引量：6
《安徽农业科学》2011年第26期15998-16000,16003,共4页李豪 车振明 谷燕 刘燕 吴永军 黄维 陈荣华 
高等学校省级优秀青年人才基金项目(2010SQRL222)
[目的]优化微波辅助提取山茱萸（FRUCTUS CORNI）多糖的提取工艺。[方法]在全面单因素试验的基础上,先采用Plackett-Burman设计对7个因素进行试验,筛选出影响最大的3个因子,并确定其余因素的最优水平,再利用响应面法设计对3个主要因子...
关键词：山茱萸(FRUCTUS CORNI) 多糖 微波辅助提取 优化 
毛霉发酵制备猪血多肽的工艺条件研究被引量：6
《安徽农业科学》2011年第10期5912-5913,5944,共3页李豪 车振明 谷燕 刘燕 吴永军 
安徽省高等学校省级优秀青年人才基金项目(2010SQ-RL222);马鞍山师专自然科学研究项目(2009xjkyxm06)
[目的]建立制备猪血多肽的新工艺方法。[方法]利用筛选出的产蛋白酶的毛霉(Mucor)菌株M-16作猪血的发酵菌株,研究该菌株发酵制备猪血多肽的性能。[结果]确定了发酵的工艺条件为温度30℃,通气量150 r/min,接种量5%,发酵时间48 h,猪血蛋...
关键词：猪血 多肽 毛霉 发酵 
裂褶菌发酵酸枣仁产物改善睡眠的研究进展被引量：1
《科技信息》2011年第1期I0018-I0018,共1页黄维 谷燕 刘燕 李豪 吴永军 陈荣华 
马鞍山师范高等专科学校校级课题;项目编号:2009xjkyxm05
酸枣仁是改善睡眠的重要重要,裂褶菌是食药真菌,本文对生物转化,酸枣仁改善睡眠及裂褶菌发酵酸枣仁的研究进展进行了讨论。
关键词：裂褶菌 酸枣仁 生物转化 改善睡眠 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部