赵建芬

作品数：50被引量：223H指数：8
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供职机构：肇庆学院化学化工学院更多>>
发文主题：香兰素分析化学实验落葵应用型人才分析化学更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《广州化工》《微生物学杂志》《高师理科学刊》《广东化工》更多>>
所获基金：肇庆市科技创新计划项目广西壮族自治区自然科学基金广东省自然科学基金肇庆学院教学研究基金更多>>
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RP-HPLC法分析酢浆草不同部位的酸性组分
《食品工业》2017年第5期280-284,共5页赵建芬 李妍 关萍萍 
广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目[项目名称:肇庆特色食品加工和资源利用(Yq2013164)]
建立同时分析草酸、酒石酸、苹果酸和柠檬酸的RP-HPLC法。色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18(4.6mm×250 mm,5μm),流动相为0.01 mol/L KH_2PO_4水溶液-甲醇(95∶5,V/V),pH 2.5,流速为1.0 mL/min,检测波长为210 nm,柱温为室温,进样量20μ...
关键词：酢浆草 茎叶和根部 RP-HPLC法 酸性组分 
酢浆草提取物抑菌活性的研究及有机酸组分的分析被引量：2
《中国食品添加剂》2017年第2期93-98,共6页赵建芬 卢维聪 关萍萍 
研究酢浆草乙醇提取物和水提取物对4种细菌和1种霉菌的抑制作用,并通过HPLC法对酢浆草乙醇提取物有机酸组分进行分析。结果表明:酢浆草乙醇提取物总体抑菌效果优于水提取物,其中对沙门氏菌和大肠杆菌的抑制作用最强,MIC均为0.63μL/m L...
关键词：酢浆草 提取物 抑菌活性 有机酸 HPLC 
香茅油抑菌活性及其在猪肉保鲜中的应用研究被引量：10
《中国食品添加剂》2016年第2期112-117,共6页赵建芬 董基 郑钟云 张杏萍 
广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目;项目名称:肇庆特色食品加工和资源利用(Yq2013164)
通过滤纸片扩散法和平板稀释法研究香茅油对4种细菌、1种酵母和5种霉菌的抑菌活性及其最低抑菌浓度(MIC),并考察香茅油对猪肉的保鲜作用。结果表明:香茅油对供试菌均有不同程度的抑制作用,其中对于金黄色葡萄球菌的抑制性最强,最低抑菌...
关键词：香茅油 抑菌活性 最低抑菌浓度 猪肉 保鲜 
香茅精油的超临界CO_2萃取及其抗氧化活性的研究被引量：5
《中国食品添加剂》2015年第12期98-103,共6页赵建芬 李妍 张素斌 李绵盛 黎晓红 
广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目。项目名称:肇庆特色食品加工和资源利用(Yq2013164)
采用超临界CO_2萃取法提取香茅草中的精油,通过简单比较法优化萃取条件,并以香茅精油对DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O_2-·)和羟基自由基(OH·)的清除能力来研究其抗氧化活性。结果:在萃取压力为15MPa、萃取温度为45℃、萃取...
关键词：香茅精油 超临界CO2萃取 抗氧化 自由基 
香茅草挥发油的提取及其化学成分分析被引量：23
《食品研究与开发》2015年第19期55-58,共4页赵建芬 韦寿莲 陈子冲 
肇庆学院自然科学研究项目(201005)
采用水蒸气蒸馏法提取香茅草中的挥发油,设计正交试验L9(34)优化提取条件。结果表明:料液比为1∶15(g/m L),提取时间为1.5 h,浸泡时间为24 h,香茅草挥发油的得率最高,为0.576 7%。运用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对挥发油化学成分进...
关键词：香茅草 挥发油 水蒸气提取 正交试验 化学成分 GC-MS分析 
分析化学程序性开放式实验教学模式的综合评价
《高师理科学刊》2015年第4期60-60,共1页刘玲 韦寿莲 赵建芬 严子军 
广东省高等教育本科教学改革基金资助项目;肇庆学院教学改革基金资助项目
分析化学实验课程是学科教学体系中的构成要件．对于实现应用性、复合型人才的培养目标，具有极其重要的教育价值．探索了渐进式的开放实验设计模式，即局部开放和完全开放两种，使学生通过基础性实验，提高性实验及应用、创新性实验三...
关键词：模糊综合评价方法 实验教学模式 分析化学 开放式 程序性 化学实验课程 培养目标 设计模式 
HPLC-UV法检测芦荟、枸杞叶和桑叶中的褪黑素被引量：10
《食品工业》2015年第2期266-270,共5页赵建芬 杨海贵 李静仪 
建立提取和检测芦荟、枸杞叶和桑叶的中褪黑素的方法。以甲醇为提取剂,采用超声波法提取褪黑素。色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为无水甲醇-水（50∶50,V/V）,流速为1.0 m L/min,检测波长为222 nm,柱...
关键词：超声提取 褪黑素 HPLC-UV分析 
RP-HPLC法测定香茅油的主要成分被引量：10
《中国食品添加剂》2014年第7期179-183,共5页赵建芬 刘钊 张颖 
肇庆学院自然科学研究项目(201005)
建立同时测定香茅油中香叶醇、柠檬醛、香茅醛、月桂烯的反相高效液相色潽法（RP-HPLC）.色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C1s（4.6mm×250mm,5μm）,流动相为乙腈-水（80∶20,v/v）,流速为1.0 mL/min,检测波长为210 nm,柱温为室温,进样量2...
关键词：香茅油 高效液相色谱 香叶醇 柠檬醛 香茅醛 月桂烯 
食品专业人才产学研合作培养模式的探索被引量：3
《广州化工》2014年第9期208-209,共2页李妍 赵建芬 
肇庆学院教学研究项目(jy201101)
为了提高办学质量,高校需要不断尝试将教学与社会实践相结合。作为应用型本科院校,需要引入更多的社会资源帮助提高学生的实践能力,据此,我校对食品专业人才的培养进行了产学研合作方面的探索,现对实践的措施与成效进行总结,力求为我校...
关键词：食品科学与工程 产学研 培养模式 
山楂中水不溶性膳食纤维提取工艺的优化被引量：2
《食品研究与开发》2014年第9期50-54,共5页刘钊 施斯畅 赵建芬 
以新鲜山楂果实为原料,采用酶化学法提取山楂果实中的水不溶性膳食纤维,通过单因素试验和正交试验优化工艺条件。结果表明,当碱加入量0.50%(样品质量分数),碱解温度45℃,液化淀粉酶用量为0.10%(样品质量分数),酶解时间35 min时,得到的...
关键词：山楂果实 水不溶性膳食纤维 提取工艺 
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