郭坤亮

作品数：19被引量：181H指数：7
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供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文主题：酒糟微生物红曲霉红曲红色素光稳定性更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《酿酒科技》《食品科学》《天津科技大学学报》更多>>
所获基金：贵州省优秀科技教育人才省长资金项目中国博士后科学基金贵州省科技创新人才团队建设项目贵州省科学技术基金更多>>
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酒糟中耐高温酵母菌的筛选及分类鉴定被引量：4
《酿酒科技》2015年第3期61-64,共4页陈敏会 康冀川 雷帮星 郭坤亮 
从茅台酒酒糟中分离得到12株酵母菌，在37 47℃条件下进行培养观察。用菌落形态、生理生化实验分析鉴定菌株。结果表明，2株酵母菌能在47℃的高温下生长，分别为1号和2号。根据形态特征（菌落、细胞、子囊孢子、假菌丝、掷孢子）和生理...
关键词：耐高温酵母菌 筛选 球拟酵母属 酒香酵母属 
水稻纹枯病菌拮抗菌株F_2的抗菌活性被引量：7
《贵州农业科学》2014年第6期82-86,共5页何爱莲 雷帮星 康冀川 郭坤亮 何劲 文庭池 
贵州省科技厅创新能力建设项目"生物活性成分智能化中试提取平台建设及在产品开发中的应用"[黔科合G(2010)4009];贵州省烟草总公司科技项目"贵州植烟土壤微生物修复关键技术的研究与应用"(201018);贵州省"十二五"公益性行业(农业)科研专项"利用有机(类)肥料调控我国土壤微生物区系关键技术研究"(201103004)
为探明拮抗菌株F2对水稻纹枯病菌的抗菌活性，采用菌饼法，研究了水稻纹枯病菌拮抗菌株F2的抗菌活性。结果表明：F2菌株发酵滤液中抗菌物质在5-7d 内产生较快，7d 时发酵滤液对水稻纹枯病菌抑菌率达62．5％；随着 F2菌株发酵滤液浓度的...
关键词：F2 枯草芽孢杆菌 水稻纹枯病菌 抑菌活性 稳定性 
酒糟生物有机肥和微生物菌剂对土壤微生物数量及高粱产量的影响被引量：38
《农业现代化研究》2013年第4期502-506,共5页吕军 文庭池 郭坤亮 康冀川 
贵州省科学技术基金(编号:黔科合J字[2009]2041号);贵州省科技创新人才团队建设项目(编号:黔科合人才团队(2012)4007号)
在大田试验条件下,研究了施用酒糟生物有机肥和微生物菌剂对土壤微生物数量、酶活性及高粱产量的影响。结果表明:微生物数量和酶活性都随生育期推进表现为先增高后降低的趋势。施用酒糟生物有机肥和微生物菌剂的土壤,微生物数量和酶活...
关键词：酒糟生物有机肥 微生物菌剂 微生物数量 酶活性 高粱产量 
高温大曲中微生物的分离与鉴定被引量：35
《酿酒科技》2012年第6期52-55,共4页刘效毅 郭坤亮 辛玉华 
采用传统分离培养方法和现代分子生物学方法,对酱香型白酒高温大曲中微生物的多样性进行研究分析。从酱香型白酒高温大曲中分离出147株微生物,其中97株为细菌,包括芽孢杆菌、放线菌、葡萄球菌、微球菌4类;50株霉菌,包括青霉、曲霉、毛...
关键词：酒曲 微生物 鉴定 生理生化特性 16S RRNA基因 ITS 
茅台酒不同生产环境中空气细菌区系研究被引量：3
《酿酒科技》2011年第9期29-31,共3页王兴初 郭坤亮 
利用分子生物学和生物信息学技术研究了茅台酒生产环境中的空气细菌区系。结果表明,在茅台酒厂的生产环境中,空气中的细菌进行了选择性的富集,形成了菌体密度大,结构复杂的细菌区系。
关键词：茅台酒 空气环境 细菌区系 分子生物学 生物信息学 
纤维素酶对白酒酒糟资源化利用研究被引量：16
《酿酒科技》2009年第4期34-35,共2页秦广利 郭坤亮 汪强 陆筑凤 
贵州省优秀科技教育人才省长专项资金[黔省专合字(2006)102号]
应用纤维素酶对酱香型白酒资源化利用进行了研究。结果表明,在残糟中添加纤维素酶10U/g,于58℃的水浴锅中保持5h,可以提高还原糖的含量,残糟发酵酒精度达到4.67%vol,出酒率达到31.39%,出酒率比原糟提高了2.61%,蒸馏出的产品达到蒸馏白...
关键词：白酒 纤维素酶 酒糟 资源化利用 
耐高温酵母的研究进展被引量：12
《酿酒科技》2008年第10期92-95,共4页秦广利 郭坤亮 白爱琴 陆筑凤 汪强 
介绍了耐高温酵母的分离选育以及耐高温酵母的耐热机制。主要包括海藻糖、热休克蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)、应激糖蛋白以及细胞成分组成对酵母细胞耐热的影响。
关键词：微生物 耐高温酵母 耐热机制 
Genome shuffling技术选育高耐性酿酒酵母被引量：11
《酿酒科技》2008年第7期23-25,共3页陆筑凤 李超 王昌禄 龚国利 郭坤亮 
贵州省优秀科技教育人才省长专项基金(黔省专合字2006102号)
酿酒酵母对温度和乙醇的耐受性对于茅台酒糟再利用工艺是至关重要的。通过紫外诱变方法和筛选,获得了5个耐性有所提高的正突变株,以这些菌株作为出发菌,进行连续融合,复合筛选融合子,最终获得了能耐受46℃和16%vol乙醇浓度的酵母菌。耐...
关键词：微生物 酿酒酵母 耐高温 耐乙醇 基因组改组 特性分析 
酒精应激产生活性酵母细胞衍生物的研究被引量：4
《酿酒科技》2008年第1期52-53,共2页白爱琴 郭坤亮 秦广利 曹文涛 邱树毅 汪强 
对酒精应激条件下产生活性酵母细胞衍生物(Live Yeast Cell Derivative,简称LYCD)进行了研究。结果表明,当酒精浓度为4%～8%时,LYCD的活性显著增加,当酒精浓度为8%时,LYCD活性达到最大值;在刺激时间为20 min时,LYCD的活性达到最大值。
关键词：酒精 酿酒酵母 酵母细胞衍生物 应激 
纤维素酶及其在酒精工业中的应用被引量：7
《酿酒科技》2008年第1期98-101,共4页陆筑凤 郭坤亮 李超 秦广利 陈岩 
贵州省优秀科技教育人才省长专项资金项目[黔省专合字(2006)102号]
纤维素酶应用于发酵酒精工业可提高燃料酒精和白酒的出酒率、原料的利用率、缩短发酵时间。对纤维质原料制酒精的研究主要有酿酒酵母的合理运用和性能改良、发酵过程优化、提高利用率,降低成本等。克隆或原生质体融合技术可改良发酵菌...
关键词：微生物 纤维素酶 酒精工业 基因改良 酵母 
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