吕青

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供职机构：山东出入境检验检疫局更多>>
发文主题：HACCP体系HACCP食品安全食品美国食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《植物检疫》《渔业现代化》《水产科技情报》更多>>
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顾客满意度调查的探索与应用被引量：1
《品牌（理论月刊）》2015年第10期23-,共1页刘志海 吕青 
国家质检总局科技计划项目(20122K076)
本文以检验检疫机构为例对政府部门顾客满意度调查进行了探索,对于检验检疫机构顾客识别、调查问卷、调查抽样、调查方法和调查结果的运用进行了研究和实践。
关键词：顾客满意度 顾客满意度调查 探索 应用 
政府部门国有资产精细化管理模式的研究
《经济师》2015年第7期57-58,共2页张径舟 李伟刚 吕青 姬洪山 赵淑娟 季燕 宋涛 
国家质量监督检验检疫总局科研课题"集成管理体系的探索与创新"(项目编号:20122K076);山东检验检疫局基金项目:综合管理体系框架下机关后勤精细化管理模式的研究(项目编号:SK201268.2)
文章对精细化管理的特点和内容进行了分析,针对政府部门国有资产管理的特点,提出了国有资产精细化管理模式的要求和内容;通过构建国有资产精细化管理模式,改变管理方式,提升管理水平,更新管理观念,实现国有资产管理精细化的目标。
关键词：政府部门 精细化 国有资产管理 
基于过程的政府机构质量管理体系文件构建研究被引量：1
《经济师》2015年第6期42-44,共3页刘乾坤 张径舟 肖金明 姜湘涛 庄桂杰 吕青 
国家质检总局科研课题"集成管理体系的探索与创新"(课题编号:20122K076;课题负责人:周建安)的阶段性成果
政府机构的主要特点是依法履行国家赋予的行政管理职能。在以过程为基础的政府机构质量管理体系中,应针对每项过程分析工作要求和工作依据,然后制定过程管理文件,对具体过程进行管理。这些过程管理文件应符合工作依据文件的要求并满足...
关键词：政府机构 质量管理体系 工作依据文件 工作管理文件 公文 质量计划 
PDCA在集体食堂食品安全保障体系中的应用被引量：1
《经济师》2014年第7期254-254,共1页吕青 孙勇 张径舟 刘志海 刘乾坤 
国家质量监督检验检疫总局科研项目"政府部门集成管理体系研究与应用"(项目编号:2012IK076);山东检验检疫局基金项目:集体食堂食品安全保障技术研究(项目编号:SK201263)
文章对PDCA在集体食堂食品安全保障体系中的应用进行了探讨。集体食堂食品安全保障体系围绕着食品安全保障这一中心,运用PDCA循环形成了从体系建立、体系实施到验证检查和有效性提升改进的食品安全管理闭环循环,达到保证食品安全的目的。
关键词：食品安全保障体系 集体食堂 
管理要素在集体食堂食品安全保障体系中的应用被引量：3
《经济师》2014年第6期239-240,共2页吕青 孙勇 张径舟 刘志海 刘乾坤 
国家质量监督检验检疫总局科研项目"政府部门集成管理体系研究与应用"(项目编号:2012IK076);山东检验检疫局基金项目:集体食堂食品安全保障技术研究(项目编号:SK201263)
文章从管理理论的角度,阐释过程方法、目标管理、关键绩效指标、风险管理、PDCA循环、以顾客为关注焦点、领导作用和全员参与等管理要素在集体食堂食品安全保障体系中的应用。食品安全保障体系集成各种管理要素,可以使食品安全管理更加...
关键词：管理要素 食品安全保障体系 集体食堂 
基于ISO9000的后勤精细化管理模式的研究被引量：2
《经济师》2014年第3期54-55,共2页吕青 孙勇 姬洪山 谈洪桥 赵淑娟 
国家质量监督检验检疫总局科研项目"政府部门集成管理体系研究与应用"(项目编号:2012IK076);山东检验检疫局基金项目:综合管理体系框架下机关后勤精细化管理模式的研究(项目编号:SK201268.2)
对精细化管理的内涵和特点进行了分析,针对后勤部门为各部门服务的特点,提出用系统化思维开展工作;对构建基于ISO9000的后勤精细化管理模式的必要性进行了分析;提出了精细化管理模式的要求和内容:促进后勤服务更新管理观念,改变管理方式...
关键词：后勤 精细化 管理模式ISO9000 
平衡计分卡在政府部门绩效管理中的应用被引量：2
《经济师》2014年第2期43-44,共2页吕青 张径舟 刘志海 颜世国 
国家质量监督检验检疫总局基金项目"政府部门集成管理体系研究与应用"阶段性成果之一;项目编号:2012IK076
文章对平衡计分卡在政府部门绩效管理中的应用进行了研究,结合政府部门实际,将平衡计分卡四个维度调整为依法行政、顾客、过程管理和学习与成长,探讨了平衡计分卡在政府部门绩效管理中应用的方法。指出在政府绩效管理中运用平衡计分卡...
关键词：平衡计分卡 政府部门 绩效管理 
食品机械润滑剂使用现状与分析——基于山东省出口食品加工企业调查被引量：9
《轻工科技》2012年第5期31-32,共2页胡刚 罗祎 孟兆祥 吕青 宋殿亮 周玉波 周婷 郑大勇 孙图南 
国家质检总局科技课题
研究山东出口食品加工企业等对加工机械中食品级润滑剂使用的认识、危害分析及控制及对食品润滑剂的管理。采用了调查研究方法,采集不同类型企业管理食品级润滑剂的使用、控制数据,并对调研数据进行了分类汇总。针对数据分析,总结了食...
关键词：润滑剂 使用现状 食品机械 出口食品 
食品防护计划的实践与思考被引量：17
《中国渔业质量与标准》2011年第1期75-78,共4页黄斌 顾绍平 秦红 叶志平 吕青 
国家质检总局科技计划项目-<食品企业食品防护计划建立与实施研究>
介绍了食品防护计划(Food Defense Plan)的概念、美国的实践和我国在出口食品领域开展的工作。分析了我国的食品防护不仅要预防因恐怖主义、社会矛盾引起的蓄意破坏,还要预防因不正当商业利益和行业恶性竞争引起的故意污染("行业潜规则"...
关键词：食品安全 食品防护 HACCP 
美国HACCP体系 建立和实施的启示被引量：6
《中国食品》2011年第4期50-51,共2页曹继磊 吕青 孔繁明 张铁军 
HACCP是英文＂Hazard Analysis Critical Control Point＂（即危害分析及关键控制点）缩写,是基于在食品加工过程对消费者确保安全的预防管理体系。它的最基本概念是预防而不是检查。HACCP是一种替代传统管理方法的食品卫生安全预防系统;
关键词：HACCP体系 食品卫生安全 美国 食品加工过程 预防系统 关键控制点 POINT 危害分析 
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