董自星

作品数：12被引量：29H指数：3
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供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
发文主题：酶学黑曲霉酶学性质酶学特征分子克隆更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《应用与环境生物学报》《天津科技大学学报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划天津市应用基础与前沿技术研究计划天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
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代谢工程大肠杆菌高效利用甘油合成丁二酸被引量：2
《食品工业科技》2018年第5期94-100,共7页李卓亚 王杰 田康明 董自星 金鹏 刘晓光 王正祥 
为了构建高产丁二酸的重组大肠杆菌,以删除了乙酸激酶和磷酸乙酰转移酶基因(ackA-pta)、乳酸脱氢酶基因(ldhA)和丙酮酸甲酸裂解酶基因(pflB)的大肠杆菌CICIM B0013-025为出发菌株,将其磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(ppc)基因的启动子替换为温...
关键词：丁二酸 大肠杆菌 温敏型启动子 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 两阶段发酵法 
黑曲霉天冬氨酰氨肽酶的分子克隆与酶学性质解析被引量：2
《食品研究与开发》2017年第24期181-187,共7页乔雅丽 董自星 宋鹏 刘晓光 路福平 
以黑曲霉CICIM F0510的互补DNA(complementary DNA,c DNA)为模板,通过PCR扩增出一个新的天冬氨酰氨肽酶基因(vacuolar aspartyl aminopeptidase,vaap),并成功将其在毕赤酵母GS115中进行表达。摇瓶水平上,重组菌GS115(p PIC9K-vaap)的氨...
关键词：天冬氨酰氨肽酶 黑曲霉 分子克隆 酶学性质 
黑曲霉果糖基水解酶的重组表达及酶学特征分析被引量：5
《食品工业科技》2017年第10期178-184,共7页董自星 肖华 王静培 张志萌 王君 路福平 
目的:果糖基转移酶在新型果糖基衍生品的制备过程中具有重要作用,获得酶活高、性能优良的果糖基水解酶是关键。方法:利用MEGA 4.0以及Clustal X2等软件对黑曲霉的基因组进行分析,遴选了5个果糖基水解酶基因,接着将它们在毕赤酵母中进行...
关键词：果糖基水解酶 新型果糖基衍生品 黑曲霉 重组表达 酶学性质 
地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶嗜碱突变体的特征分析被引量：3
《食品与发酵工业》2017年第6期34-40,共7页黄磊 董自星 金鹏 王正祥 路福平 
国家自然科学基金面上项目(31370076);福建省自然科学基金(2016J01157)
地衣芽胞杆菌碱性蛋白酶是工业上重要的蛋白酶类,进一步提高其在碱性条件下的活力可改善其在洗涤剂工业方面的应用价值。该研究通过筛选获得一种在碱性条件下酶活水平显著提高的地衣芽胞杆菌B186来源的蛋白酶,并在枯草芽胞杆菌WB600中...
关键词：蛋白酶 嗜碱性突变体 洗涤剂行业 酶学特征 
Pichia pastoris细胞的酶法水解
《食品与发酵工业》2017年第1期80-84,90,共6页张永杰 牛丹丹 吴海洋 黄磊 董自星 刘晓光 叶秀云 路福平 
天津市高等学校科技发展基金计划项目(20130628);天津市应用基础与前沿技术研究计划(青年基金项目)(14JCQNJC09200);福建省教育厅产学研(JA15049);国家自然科学基金国际(地区)合作与交流项目(31461143026)
以工业酶制剂生产中的废弃毕赤酵母细胞为对象,研究并建立了酶法制备酵母浸出物的新工艺。新工艺为:10%(w/v)废弃毕赤酵母菌体中加入β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶和果胶酶,于50℃作用12 h;再加入中性蛋白酶,于50℃作用7 h;再加入DNA酶和...
关键词：酵母浸出物 酶法制备 毕赤酵母 
米曲霉β-半乳糖苷酶系的克隆表达与酶学特性分析被引量：3
《食品工业科技》2016年第21期172-177,182,共7页董自星 贾超 王君 路福平 王正祥 
摘要：本研究通过对米曲霉的3个β-半乳糖苷酶基因O158、AO及O76进行了克隆与表达，成功构建了相应的重组菌GS115（pPIC－0158）、GS115（pPIC—AO）和GS115（pPIC－076），并获得相应的重组酶。进一步分析发现，重组酶O158、AO和O76的...
关键词：米曲霉 Β-半乳糖苷酶 分子克隆 酶学性质 
碱性蛋白酶的异源表达及其在制备CPP中的应用被引量：1
《天津科技大学学报》2016年第5期8-13,共6页凌敏 董自星 李玉 叶松 王正祥 路福平 
国家高技术研究发展计划(863计划)资助项目(2013AA102106-07)
碱性蛋白酶是现代工业酶制剂中最重要的酶类之一,在人类日常生活中扮演着非常重要的角色.本研究以嗜碱芽胞杆菌(B.alcalophilus)TCCC11006基因组为模板,从中扩增出碱性蛋白酶基因apr,并构建重组表达质粒p HYapr,将重组质粒电转入蛋白酶...
关键词：碱性蛋白酶 异源表达 水解 酪蛋白磷酸肽 
黑曲霉内切β-1,3(4)-葡聚糖酶的基因克隆与酶学特性分析被引量：7
《食品与发酵工业》2016年第11期58-64,共7页董自星 李伟国 佟新新 田康明 路福平 
基于黑曲霉CBS 513.88的基因组信息,以黑曲霉CICIM F0510为出发菌株,提取其总RNA,反转录得到c DNA,成功将其3个内切β-1,3(4)-葡聚糖酶的基因(en3g A、en3g B、en3g C)在毕赤酵母中进行了克隆与表达。获得了3个重组菌GS115(p PIC-en3g A...
关键词：内切β-1 3(4)-葡聚糖酶 黑曲霉 酶学特征 
耐热异淀粉酶的高效表达及其在麦芽糖浆制备中的作用被引量：3
《食品与发酵工业》2016年第7期23-29,共7页方安然 牛丹丹 乔舰 吴海洋 董自星 路福平 
天津市应用基础与前沿技术研究计划(青年基金项目)(14JCQNJC09200);天津市高等学校科技发展基金计划项目(20130628);福建省教育厅产学研(JA15049)
淀粉酶法制备高麦芽糖浆工艺中，淀粉液化酶、脱支酶以及β-淀粉酶不可或缺，其中脱支酶是决定淀粉转化为麦芽糖的转化率高低的关键因素。在工业上常用的两种脱支酶中，异淀粉酶比普鲁兰酶能更好地协助β-淀粉酶水解淀粉生成麦芽糖。首...
关键词：异淀粉酶 地衣芽胞杆菌 高效表达 麦芽糖浆生产 同源结构模拟 
植物乳杆菌中胆盐水解酶的研究现状及展望被引量：1
《食品工业科技》2014年第7期373-377,共5页董自星 张娟 李炳薰 堵国成 陈坚 李华钟 
国家自然科学基金(31100064);863项目(2011AA100905);食品安全与营养协同创新中心;教育部长江学者和创新团队发展计划(IRT1135);江苏省自然科学基金面上项目(BK2012553);江苏省优势学科项目
益生菌的降胆固醇作用与它们所产的胆盐水解酶(bile salt hydrolase,BSH)有关,这使得胆盐水解酶成为近年来研究的热点之一。文中主要对植物乳杆菌中胆盐水解酶的克隆表达、生化特性以及降胆固醇作用等方面的研究现状进行了综述,并展望...
关键词：降胆固醇作用 胆盐水解酶 植物乳杆菌 克隆表达 生化特性 
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