李义

作品数：39被引量：166H指数：8
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供职机构：国家工程研究中心更多>>
发文主题：聚羟基脂肪酸酯丁酸梭菌PHA半纤维素固态发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《塑料工业》《工业微生物》《生物加工过程》《农产品加工》更多>>
所获基金：国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金吉林省自然科学基金长春市科技计划项目更多>>
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6种武陵酱香型白酒中挥发性含硫化合物差异分析被引量：3
《食品科学技术学报》2024年第1期83-93,共11页李行 吴李玲 裴荣红 朱琳 郑福平 孙金沅 李凡 李义 孙宝国 
河北省重点研发计划项目(20327107D)。
挥发性含硫化合物由于具有香气特征强、阈值低的特点,对食品风味具有十分重要的影响。然而大多数挥发性含硫化合物在食品中的含量低于气相色谱-质谱联用(G C-MS)分析技术的检出限,难以被鉴定和识别。酱香型是我国白酒的主要香型,产于湖...
关键词：酱香型 武陵酒 白酒 含硫化合物 挥发性风味化合物 
不同交联度木薯羟丙基淀粉糊液性能研究
《当代化工》2024年第1期171-175,共5页杨小凡 田颖 李睿尧 沈雪梅 李凡 李义 代建军 王小艳 
国家重点研发计划基金项目(项目编号:2021YFD2101005)。
通过对7种不同交联度的木薯变性淀粉(羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯)完全糊化后的糊液进行耐酸性、耐蒸煮性、抗剪切性等性能对比研究,探讨了不同交联度对木薯羟丙基淀粉糊液性能的影响。结果表明:经磷酸盐交联和羟丙基醚化共同改性...
关键词：木薯淀粉 羟丙基淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯 黏度 
不同分子量水溶性半纤维素对面包品质的影响
《甘肃农业大学学报》2023年第6期201-209,共9页张嘉茜 刘思源 王鹏杰 佟毅 李义 王灿 赵国淼 梁颖超 任发政 文鹏程 
“十四五”国家重点研发计划项目“玉米加工增值关键技术研发与产业化示范”(2021YFD2101000/2021YFD2101003);中小企业技术创新基金(21CX6NH280);“伏羲人才”项目(Gaufx-02Y01)。
【目的】研究水溶性半纤维素(Corn bran hemicellulose,CBH)对面包品质的影响。【方法】以玉米麸皮为原料,采用酶法和碱液处理法制备不同分子量的水溶性半纤维素,研究了其不同添加量对高筋小麦粉面包比容、质构、淀粉体外模拟消化、老...
关键词：面包 水溶性半纤维素 玉米麸皮 感官评价 质构特性 
玉米秸秆生产纤维素乙醇工艺研究
《当代化工》2023年第9期2180-2185,共6页李冬敏 王慧丽 沈乃东 魏妮 张宏嘉 李凡 雷阳 张恩东 李义 
“十三五”国家重点研发计划项目,木质纤维素类生物质高效制糖及综合利用关键技术(项目编号:2021YFC2101301)。
将玉米秸秆稀酸汽爆预处理后经酶解、发酵生产乙醇,考察酶解干物含量和酶解时间对发酵效率的影响。结果表明:稀酸汽爆预处理使大部分半纤维素和部分纤维素降解,酶解时间越长,糖质量浓度越高,可溶性低聚糖累积质量浓度越低,底物利用率和...
关键词：玉米秸秆 稀酸汽爆 纤维素乙醇 
两种分子质量水溶性半纤维素的制备及其对淀粉消化抑制作用研究被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第9期150-157,共8页张嘉茜 刘思源 王鹏杰 佟毅 李义 王灿 赵国淼 梁颖超 任发政 文鹏程 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2101000,2021YFD2101003);中小企业技术创新基金项目(21CX6NH280);“伏羲人才”项目(Gaufx-02Y01)。
为了提升玉米加工副产品麸皮中水溶性半纤维素(corn bran hemicellulose,CBH)在功能性面制品中的综合利用,以玉米麸皮为原料,提取水溶性半纤维素CBH-L(CBH-Low)和CBH-H(CBH-High),并利用红外光谱(Fourier transform infrared spectrosco...
关键词：半纤维素 水溶性 分子质量 流变学特征 淀粉消化 
陈化稻谷掺混小麦生产燃料乙醇的调浆液化过程黏度研究被引量：1
《当代化工》2023年第2期488-491,496,共5页沈乃东 李红波 曹敏敏 张宏嘉 王泽兴 李丹丹 张恩东 郭翠 吴德旺 李义 李凡 
超期贮存的稻谷、小麦,不能作为口粮,可由饲料加工或酒精制造企业消纳。各家工厂在实践中逐渐摸索了稻谷、小麦掺混其他原料生产燃料乙醇的工艺,积攒了宝贵的生产经验,但对于使用不同比例的陈化稻谷和小麦,缺乏调浆液化过程黏度变化研...
关键词：燃料乙醇 调浆液化 黏度 原料比例 
结合物理化学和生物酶法提取豌豆蛋白豌豆纤维和豌豆淀粉工艺探索被引量：2
《农产品加工》2023年第1期49-53,共5页韩文静 吴延东 张广昊 梁颖超 曹雪 陶进 李义 
吉林省科技发展计划中青年科技创新领军人才及团队项目(20200301029RQ)。
采用物理、化学及生物的方法对豌豆蛋白、淀粉、纤维素提取分离进行了基础性探索,寻找一条优化后的豌豆蛋白提取工艺,对豌豆综合利用具有重要意义。
关键词：生物酶法 酸沉絮凝 冷冻法 分离沉淀 
气相色谱法测定发酵液菌体中聚羟基脂肪酸酯的样品处理被引量：1
《化学分析计量》2022年第12期6-10,共5页陈月 薛英茹 刘海军 刘安妮 周卫强 杨小凡 李非 安泰 李义 佟毅 
国家重点研发计划,绿色生物制造专项(2021YFC2101700)。
优化气相色谱检测发酵液菌体中聚羟基脂肪酸酯含量的预处理过程。待测菌体经三氯甲烷及酯化液预处理,通过响应面优化分析方法建立二阶多项式,研究不同预处理参数对发酵液菌体中聚羟基脂肪酸酯检测含量的影响。预处理后的样品采用PH-5色...
关键词：聚羟基脂肪酸酯 响应面优化分析 酯化反应 
以玉米浆为主要氮源的PHA发酵工艺研究及优化被引量：4
《当代化工》2022年第10期2381-2386,共6页唐堂 王琪 周卫强 彭超 汤维涛 袁恺 安泰 李凡 刘海军 武丽达 李义 佟毅 
国家重点研发计划,绿色生物制造专项(项目编号:2021YFC2101705)。
生物发酵法是一种高效的聚羟基脂肪酸酯(PHA)合成方式。玉米浆(CSL)是重要且广泛的淀粉工业副产物,其成本低廉且富含多种营养物质。将玉米浆应用至嗜盐底盘菌株盐单胞菌的PHA发酵当中,既可以高效地利用这一优质营养源,也可以降低一部分...
关键词：PHA 玉米浆 盐单胞菌 发酵 
低聚果糖、丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能、养分消化率和血清指标的影响被引量：6
《中国饲料》2022年第17期55-58,79,共5页孙铁虎 金渭武 陈影 卢宗梅 李义 佟毅 杨鑫 
为研究低聚果糖、丁酸梭菌对断奶仔猪生长性能及免疫指标的影响,试验选用体重7.33 kg左右健康断奶公猪180头,按体重相近,进行完全随机区组分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复6头断奶仔猪。日粮处理组分别为:(1)正对照组P:基础日粮+0...
关键词：断奶仔猪 腹泻 生长性能 低聚果糖 丁酸梭菌 
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