石家庄维平功能食品科技有限公司

作品数：8被引量：16H指数：2
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发文领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理金属学及工艺更多>>
发文主题：营养强化剂冰淇淋微量营养素保健功能营养强化更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品工业科技》《河北医药》《饮料工业》更多>>
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矿物质营养强化剂应用技术问题的探讨被引量：9
《食品工业科技》2008年第8期264-267,共4页高兴娟 李卫平 
矿物质是单体品种发展最快、应用最多的一类营养强化剂。本文概述了食品中矿物质营养强化的重要性,并对品种选择、配方确定、生产工艺、使用与鉴别等应用技术方面应注意的问题,进行了详细阐述和探讨。
关键词：矿物质 微量元素 营养强化剂 应用技术 
舒目佳软胶囊的毒性及致突变性研究
《河北医药》2007年第7期756-757,共2页赵景石 李卫平 
关键词：致突变性 软胶囊 毒性 保健食品 视疲劳 安全性 
糖尿病人专用食盐的开发与保健意义分析
《盐业与化工》2006年第5期44-47,共4页张文彦 冀维峰 李卫平 
重点介绍了盐的又一个新品种——糖尿病人专用食盐,在成分分析的基础上进行了保健意义的分析。
关键词：糖尿病 食盐 保健 
冰淇淋的营养强化被引量：2
《食品工业科技》2006年第8期162-163,182,共3页张文彦 冀维峰 李卫平 刘清萍 
概述了冰淇淋的发展现状和趋势,探讨了以冰淇淋为载体来强化多种微量营养素的可行性,并对营养保健冰淇淋的配方设计原则和生产中应注意的问题进行了论证和讨论,提出了解决问题的建议,供参考。
关键词：冰淇淋 微量营养素 营养强化 保健功能 
微量营养素在冰淇淋新品种开发中的应用
《中国食品添加剂》2005年第C00期215-217,共3页李卫平 王利彬 任瑞华 
本文概述了冰淇淋的发展现状和趋势，探讨了以冰淇淋为载体来强化多种微量营养素的可行性，并对营养保健冰淇淋的配方设计原则和生产中应注意的问题进行了论证和讨论，提出了解决问题的建议，供参考。
关键词：微量营养素 新品种开发 应用 配方设计原则 保健冰淇淋 解决问题 
磷酸盐类铁强化剂的特性及其应用
《中国食品添加剂》2005年第C00期244-246,共3页李卫平 
本文重点介绍磷酸盐类铁营养强化剂的产品特性，并对其在食品加工中的应用效果进行了详细的论述。
关键词：磷酸盐类 铁强化剂 应用 营养强化剂 产品特性 食品加工 
富钙功能性果汁饮料的开发研究被引量：4
《饮料工业》2000年第5期23-25,共3页李卫平 
探讨了开发富钙功能性果汁饮料的可行性和必要性 ,对钙强化果汁的配方设计原则和生产工艺流程等技术问题进行了论述 ,介绍了一种富钙梨汁的产品配方等。
关键词：钙强化剂 果汁饮料 配方设计 产品开发 富钙梨汁 
开发加铁营养盐的探讨被引量：1
《海湖盐与化工》1999年第5期42-43,共2页李卫平 
本文论述了食盐加铁的重要意义，对开发生产加铁营养盐的铁源选择及强化工艺等进行了探讨，提出了用乙二胺四乙酸铁（ Ⅲ） 钠作为铁源，来生产加铁营养盐，效果最好，具有重要的开发前景。
关键词：加铁盐 食用盐 乙二胺 微量元素 四乙酸铁 制盐 
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