肉品卫生

作品数：430被引量：268H指数：6
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：李学花陈一资姚树堂孙锡斌严莉更多>>
相关机构：太原市动物防疫监督所四川农业大学庄浪县畜牧兽医局华中农业大学更多>>
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动物福利——人类文明的话题——2005动物福利与肉品安全(北京)国际论坛扫描被引量：1
《肉品卫生》2005年第11期7-11,共5页安共乐 
关键词：动物福利 国际论坛 肉品安全 北京 人类文明 扫描 东北农业大学 肉品卫生 肉类食品 健康消费 
新世纪肉品卫生面临的重大挑战——病毒病
《肉品卫生》2005年第10期15-17,共3页陈阿三 韩陆奇 
禽流感、非典、狂犬病、艾滋病、马尔堡出血热、疯牛病等人畜共患病毒病,接连爆发,传播快、损失大,对新世纪肉品卫生工作构成重大威胁,值得引起全社会的关注。
关键词：肉品卫生 重大挑战 病毒病 人畜共患病毒病 肉品卫生 世纪 卫生工作 禽流感 狂犬病 艾滋病 疯牛病 
本刊论文获全国一等奖
《肉品卫生》2005年第9期10-10,共1页华 
关键词：论文 中华医学会 职业技术学院 肉品卫生 2004年 2005年 俄罗斯 论坛 国名 
黄山市生猪定点屠宰检验数据的分析与对策
《肉品卫生》2005年第4期24-25,共2页胡全福 
关键词：黄山市 检验数据 生猪定点屠宰场 肉品卫生质量 生猪屠宰检疫 食肉安全 1999年 2004年 肉品质量 检疫检验 经济效益 社会效益 统计分析 屠宰生猪 预防工作 
市售肉品沙门氏菌污染状况及防控措施被引量：3
《肉品卫生》2005年第4期25-26,共2页洪文展 
关键词：沙门氏菌 防控措施 污染状况 市售 肉品卫生检疫 2003年 肠杆菌科 食物中毒 自然界 病原菌 生长期 食源性 深圳市 屠宰 鲜肉 
生猪宰后心、肝、肺、肾、脾的检疫和处理
《肉品卫生》2004年第11期8-9,共2页邓清贵 张明辉 马占霞 傅晓琴 
关键词：宰后检疫 生猪 肉品卫生检疫 宰前检疫 组成部分 处理措施 综合 实质性器官 补充 着眼点 
市售冷冻白条猪肉含水量调查
《肉品卫生》2004年第11期21-22,共2页林世武 李学花 郭立民 王琛 王美仙 
关键词：市售 冷冻 调查情况 猪肉 状况 综述 肉品卫生 含水量 白条 监督管理工作 
实行检疫标识管理 确保肉品卫生质量
《肉品卫生》2004年第9期28-29,共2页林世武 李学花 
关键词：检疫证明 动物产品 肉品卫生质量 动物防疫监督机构 禽类 《中华人民共和国动物防疫法》 白条 标识管理 实行 出售 
假冒“羊肉卷”的感官鉴别与血清学鉴定
《肉品卫生》2004年第8期14-15,共2页林世武 李学花 郭立民 王美仙 
关键词：假冒产品 “羊肉卷” 感官鉴别 血清学鉴定 肉品卫生 肉品检验 猪肉 羊肉 
猪旋毛虫检验方法探析
《肉品卫生》2004年第8期26-26,共1页刘紫金 王超峰 葛峰 司建新 
关键词：猪 旋毛虫 检验方法 肉品卫生 寄生虫病 
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