乳酸菌分离

作品数：31被引量：152H指数：7
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一株植物乳杆菌的分离鉴定及其对红曲霉产红曲色素的影响
《乳业科学与技术》2023年第5期1-6,共6页伍忠玲 高红艳 刘振民 
上海市国资委企业创新发展和能级提升项目(2022013)。
以红腐乳为原料分离到1株乳酸菌菌株BD-1,研究BD-1菌株与BD-1菌株发酵上清液对紫色红曲霉(Monascus purpureus)ATCC 16365菌株产红曲色素(Monascus pigments,MPs)的影响。结果表明:通过革兰氏染色、生理生化和16S rRNA基因测序鉴定该BD-...
关键词：乳酸菌分离 植物乳杆菌 红曲霉 红曲色素 
圈养大熊猫肠道乳酸菌分离及益生特性被引量：4
《微生物学通报》2023年第9期4063-4077,共15页李倜 胡昕 张潇月 杨晨曦 李静 曹雪笛 石雪雪 邹立扣 赵珂 
北京动物园圈养野生动物技术北京市重点实验室开放课题(ZDK202213)。
【背景】大熊猫数量稀少、繁殖困难,在其生长过程中极易感染消化系统疾病甚至死亡。【目的】分析圈养大熊猫肠道可培养乳酸菌的群落结构与功能,筛选具有益生特性的乳酸菌菌株,为大熊猫消化系统疾病的预防和肠道微生物研究提供理论参考...
关键词：圈养大熊猫 乳酸菌 分离 益生特性 
发酵蔬菜中乳酸菌分离及其耐酸耐胆盐特性分析被引量：1
《福建农业科技》2023年第2期28-33,共6页郑秋霞 李自强 吴丽云 
福建省科技计划公益类项目(2020R1005004)。
为获得优良的耐酸耐胆盐乳酸菌菌株,从市售发酵蔬菜样品中分离乳酸菌,通过形态学观察以及糖发酵试验对其进行初步鉴定,并开展耐酸耐胆盐初筛及人工胃肠液复筛试验。结果表明:分离出的18株乳酸菌菌株中,有11株具有较高的耐酸耐胆盐能力;...
关键词：发酵蔬菜 乳酸菌 分离 耐酸 耐胆盐 
鱼肠道和南太湖水样中乳酸菌分离、鉴定及抑菌分析
《中国饲料》2022年第13期34-39,共6页李艳洁 张红芳 吴酬飞 张立钦 
基于微生态平衡的特色山地经济作物爆发性病害防控关键技术(2019C02030);湖州师范学院研究生科研创新项目(2020KYCX30)。
采用乳酸杆菌肉汤培养基(LBM)富集、1%碳酸钙MRS琼脂平板筛选法,从市售鱼的肠道和南太湖水样中筛选获得1株植物乳杆菌、2株乳酸乳球菌、1株粪肠球菌、1株类肠膜魏斯氏菌。以水生生物细菌性败血症的致病菌嗜水气单胞菌和维氏气单胞菌为...
关键词：南太湖水样 乳酸菌 嗜水气单胞菌 维氏气单胞菌 抑菌活性 
对阴沟肠杆菌有强抑制活性乳酸菌的分离及鉴定
《大理大学学报》2021年第10期32-36,共5页李亚飞 罗春雨 刘奇 
大理大学创新团队项目(ZKLX2019105)。
目的:从大理地区泡菜中分离筛选出对阴沟肠杆菌具有抑制优势的乳酸菌菌种,丰富传统乳酸发酵食品潜在的减肥功能。方法:在大理地区收集泡菜样本,用BBL琼脂培养基进行培养分离,通过革兰氏染色、聚合酶链式反应(PCR)鉴定、抑菌活性分析,经...
关键词：泡菜 乳酸菌分离 阴沟肠杆菌抑制 菌落PCR 
乳酸菌分离及在发酵羊乳中的应用被引量：1
《中国乳品工业》2019年第7期19-22,32,共5页崔梦君 董蕴 单春会 蔡文超 张振东 郭壮 
国家自然科学基金青年科学基金项目（31501455）;湖北省自然科学基金计划项目（2016CFB527）;新疆生产建设兵团重点领域创新团队建设计划项目（2017CB012）
以襄阳地区青年人肠道为例,采集7名志愿者粪便样品为试材,通过鉴别培养基对其中的乳酸菌进行分离,并进一步利用16S rDNA序列分析方法进行种属鉴定,同时采用电子舌和电子鼻相结合的方法对部分乳酸菌制备发酵羊乳的品质进行了评价。结果表...
关键词：乳酸菌 肠道菌群 发酵羊乳 品质评价 
西藏灵菇中高产双乙酰乳酸菌分离筛选及产香特性研究被引量：2
《食品与发酵工业》2019年第4期42-47,共6页田怀香 史雨桦 张燕 陈臣 于海燕 
上海市曙光计划(16SG50);上海市青年科技启明星计划(17QB1404200);上海市"创新行动计划"地方院校能力建设项目(15590503500)
该研究旨在通过筛选具有较高双乙酰生产能力的乳酸菌改善酸奶香气品质。从西藏灵菇中分离筛选具有较高双乙酰生产能力的乳酸菌菌株并结合形态学特征和16S r DNA基因序列分析技术鉴定,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对比分析筛选菌株...
关键词：酸奶 双乙酰 乳酸菌分离 
青海地区产共轭亚油酸乳酸菌分离及其对青贮全株玉米品质的影响被引量：3
《草业科学》2019年第1期243-251,共9页陈丽娟 张正友 蔡晓剑 张云华 
安徽省科技攻关项目--青海高原高效牧草青贮菌剂选育及应用示范(1604e0302006);安徽省自然科学基金项目--芽孢杆菌RBS降解棉酚的相关基因挖掘及功能分析(1608085MC58);青海省科技合作研究项目--青海高原高产CLA复合青贮菌剂创制及应用示范(2016-HZ-813)
以青海高寒地区青贮玉米(Zea mays)为材料,从中分离出产共轭亚油酸(CLA)的微生物并对其进行形态学观察和16S rDNA基因序列分析,同时将该菌作为青贮菌剂回接到全株玉米中,在实验室用青贮袋青贮40 d,研究该菌作为青贮添加剂替代常规青贮...
关键词：高寒地区 青贮品质 植物乳杆菌 营养成分 
猪阴道乳酸菌分离及益生功能评价被引量：3
《中国兽医学报》2018年第1期100-103,共4页李长久 王军 杨雨江 田丰松 吕文发 
吉林省重大科技招标专项资助项目(2015020-3009NY)
旨在从健康母猪阴道内分离筛选益生乳酸菌，为防治猪产后子宫内膜炎提供益生菌株。测定乳酸菌的抗菌活性、产酸、过氧化氢能力及抗生素敏感性。研究结果表明，8株菌株可抑制3种病原菌生长，并具有良好的产酸性能，LTL1和LTL2不能够产生...
关键词：乳酸菌 抗菌活性 抗生素敏感性 
芝麻香型白酒酿造过程中乳酸菌分离及其碳源利用特征被引量：14
《食品与发酵工业》2018年第1期13-18,共6页杜海 邢敏钰 徐岩 
国家自然科学基金项目(31501469,31530055);江苏省自然科学基金项目(BK20150143);中央高校基本科研基金(JUSRPll537);中国白酒“3C”计划
通过可培养的手段,从芝麻香型白酒酒醅中分离筛选出32株乳酸菌,共计7种,其中Pediococcus pentosaceus和Pediococcu sacidilactici的菌株数量较多。其次是Lactobacillus acetotolerans、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus fermentu...
关键词：芝麻香型白酒 乳酸菌 多样性 可培养 碳源代谢特征 
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