糖化设备

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浅析糖化车间蒸汽消耗
《啤酒科技》2014年第10期54-55,共2页宁志良 
本文以65千升/批次麦汁糖化设备为例,分析糖化工序的蒸汽消耗状况,,仅供同行参考。 工艺条件 糖化设备采用六器组合,8—10批次/天;麦汁浓度12。p;大米、麦芽采用湿粉碎;糖化、糊化采用底部进料;麦汁煮沸采用低压动态工艺;回收煮沸产...
关键词：糖化车间 蒸汽消耗 麦汁浓度 糖化设备 麦汁煮沸 工艺条件 动态工艺 二次蒸汽 
糊化锅、糖化锅加热时出现异常响声故障的改进
《啤酒科技》2010年第7期53-53,共1页袁威林 
我厂糖化设备是一家外国知名企业设计制作，在糖化生产效率、产品质量、麦汁收得率方面都很满意，但并非十全十美，比如糊化锅、糖化锅加热系统的设计就有不足之处，现把改进后的成果与大家分享。
关键词：加热系统 异常响声故障 糖化锅 糊化锅 设计制作 知名企业 糖化设备 生产效率 
糖化二次蒸汽的回收应用
《啤酒科技》2006年第12期62-62,64,共2页徐贵 
麦汁煮沸的能耗占全厂30％，因此煮沸系统的节能降耗非常重要。我厂新投入使用的10kL糖化设备在设计上充分考虑到了这一点，安装了一套二次蒸汽回收系统。为了考察二次蒸汽回收的效果，我们进行了一组试验，
关键词：二次蒸汽 糖化设备 回收系统 应用 麦汁煮沸 节能降耗 煮沸系统 投入使用 
小型啤酒酿造设备的应用体会
《啤酒科技》2006年第8期53-54,共2页严小奇 
小型啤酒酿造设备虽小，亦五脏俱全，几乎包括了啤酒厂大生产中的所有设备，由于使用的要求不同，用户可以根据自己的具体需要进行选择配置。我公司的这套中试设备包含了原料粉碎、糖化、麦汁冷却、发酵、啤酒过滤、灌装压盖和CIP清洗...
关键词：酿造设备 啤酒厂 应用 中试设备 生产能力 糖化设备 选择配置 原料粉碎 麦汁冷却 啤酒过滤 
新型麦汁煮沸系统——Stromboli系统被引量：2
《啤酒科技》2006年第5期61-62,66,共3页杨占福（摘译） 
新研制的“Stromboli”麦汁煮沸系统在2003年7月投入使用后．已被证明是一套非常有效的糖化设备．运行数据显示，该系统运行平缓，在改善啤酒质量（可凝固氯含量、泡沫的稳定性、热应力、二甲基硫DMS含量）方面更能满足酿酒企业的具体...
关键词：麦汁煮沸系统 系统运行 数据显示 糖化设备 投入使用 啤酒质量 酿酒企业 二甲基硫 节约能源 氯含量 
国产过滤槽的改进
《啤酒科技》2005年第8期39-39,41,共2页陈国伟 
糖化设备中,过滤槽使用的好坏直接影响到日糖化批次和吨酒粮耗.我公司2#糖化系统除了进口管路和阀门外,其余都为国产设备,下面就该套系统中的国产过滤槽谈谈使用上的一些体会.
关键词：啤酒 糖化设备 过滤槽 工艺流程 深度控制 
“糖化过程中的故障处理及质量控制”一文讨论
《啤酒科技》2004年第9期31-32,共2页张有东 
"糖化过程中的故障处理及质量控制"一文登于本刊2004年第4期,读后持某些不同看法.原文阐述了啤酒生产过程中发生故障试图积极采取的应急处理办法.但就出现故障本身来分析,有些情形通过加强生产过程中管理是可以避免的,而有些问题必须结...
关键词：糖化工艺 故障处理 质量控制 啤酒厂 糖化设备 
改进糖化设备 提高啤酒风味稳定性
《啤酒科技》2004年第7期7-13,共7页范尧青  廖辉旭  
本文主要研究了糖化过程中以控制啤酒老化前驱物质的生成,提高啤酒风味稳定性为目的,提出了现有糖化设备存在缺陷的改进措施.
关键词：糖化设备 啤酒 风味稳定性 技术改造 老化 
糖化CIP自动清洗系统的应用和分析
《啤酒科技》2004年第2期39-40,共2页王永俊 
我公司于1999年从德国引进自动控制的糖化设备中,包括一套糖化CIP自动清洗系统,该系统担负着麦芽粉碎机、糊化锅、糖化锅、过滤槽、暂存槽、煮沸锅、沉淀槽等设备内表面及连接管路、泵的清洗以及加热器水垢的清洗.以下从几个方面分析该...
关键词：自动控制 糖化设备 CIP自动清洗系统 啤酒 清洗方式 
啤酒工厂的清洗与杀菌
《啤酒科技》2001年第4期31-,41,共2页王新霞 
在现代大型啤酒工厂中,微生物污染来源是那些和物料接触的管道阀门及容器罐体设备中污垢里滋生的微生物群。这些污垢根据其产生的不同部位,通常分为以下几类:一、糖化设备的污垢主要以淀粉为主,麦芽和辅料中的粉尘;
关键词：微生物群 清洗工艺 啤酒厂 消毒杀菌 污垢 糖化设备 工厂 杀菌效果 清洗剂 发酵罐 
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