贮存保鲜

作品数：77被引量：86H指数：5
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新茶贮存保鲜8法
《老同志之友（下半月）》2024年第3期48-48,共1页华容 
茶叶再好,如果存放不当则很容易变质、变味。影响茶叶变化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用:温度愈高,茶叶外观色越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化;茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质...
关键词：低温冷藏 劣变 茶叶品质 茶叶色泽 光线照射 水分含量 叶绿素 化学反应 
鲜桃贮存保鲜技术现状与对策探析被引量：1
《食品安全导刊》2022年第8期135-137,142,共4页刘高泽 胡程惠 夏纯迅 
2021年度湖南省大学生创新创业训练计划项目“鲜桃贮存保鲜技术”(4360)。
鲜桃果肉细腻,水分丰富,含糖量高,在贮藏和运输期间易发生机械损伤、褐变、腐烂等损耗,影响鲜桃的品质,其保质期短导致鲜桃产业发展受限。鲜桃贮存保鲜技术应以鲜桃的生物特性和贮藏环境为研究点,通过研究鲜桃采摘后的外部因素、贮藏特...
关键词：鲜桃 贮存保鲜 现状 对策 
解淀粉芽孢杆菌B15可湿性粉剂可防治酿酒葡萄病害
《农药市场信息》2021年第18期51-51,共1页刘刚 
酿酒葡萄种植、果实贮存保鲜和葡萄酒贮存时期均会发生不同程度的真菌性病害,影响葡萄酒酿造品质,造成一定的生产损失。中国食品发酵工业研究院有限公司等单位科研人员利用解淀粉芽孢杆菌B15对真菌的抑制作用,在一定条件下制备得到生物...
关键词：食品发酵工业 葡萄酒酿造 解淀粉芽孢杆菌 可湿性粉剂 科研人员 贮存保鲜 酿酒葡萄 生物农药 
硅窗气调包装对黄秋葵采后贮藏品质的影响被引量：13
《现代食品科技》2019年第2期102-108,共7页祝贺 吴健 邢艳霞 常桂芳 吴小霞 刘盛钢 蓝彩红 岳凤丽 
山东省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队贮藏加工岗位(SDAIT-05-14)
为探讨不同规格硅窗包装袋处理对黄秋葵的保鲜效果,以不同硅窗面积热合PVC包装袋(空白组、6 cm^2、8 cm^2、10 cm^2)处理采后黄秋葵,并对黄秋葵的感官品质(腐烂、锈斑、硬度、色泽)及理化指标(电导率、Vc、L*)进行统计及分析。结果表明...
关键词：黄秋葵 硅窗面积 贮存保鲜 
山东省农业厅:使用咪鲜胺保鲜的蒜薹符合安全标准
《农药市场信息》2016年第14期16-16,共1页刘刚 
本刊讯山东省农业厅日前公开表态,＂使用咪鲜胺保鲜的蒜薹符合我国和国外安全标准＂。近日,山东省农业厅在回复省食安办《关于网传视频＂在部分蒜薹主产区存在使用不明液体浸泡蒜薹行为＂核实情况的函》（鲁农函字〔2016〕46号）中表示,...
关键词：贮存保鲜 安全标准 泡蒜薹 山东省 农业厅 咪鲜胺 食品安全委员会 主产区 
柿子如何脱涩贮存保鲜
《中国果菜》2016年第4期59-59,共1页
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用草帘围护大缸保温,将柿果浸入40℃左右的温水中,保持水温,经10-24h即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度,且果色鲜亮。石灰...
关键词：柿果 涩柿 不可溶性 脆度 果色 使人 乙烯利 二氧化碳气体 密闭容器 喷布 
草莓贮存保鲜技术的研究进展被引量：13
《包装工程》2016年第5期103-109,共7页刘菲 张伟 
西安市科技局科技计划(NC08018)
目的保鲜技术一直是延长草莓货架寿命、提高贮存时间的有效方法,总结当前先进保鲜方法,为研究学者提供研究方向和技术改进措施。方法文中主要在分析草莓如何快速腐烂变质原因的基础上,阐述目前国内外学者对于草莓贮存保鲜的先进技术方...
关键词：草莓贮藏 保鲜技术 发展方向 
富泰椪柑香飘万里
《湖南农业》2015年第4期7-7,共1页周海生 
富泰生物科技开发有限责任公司（以下简称富泰）,是泸溪县惟一一家纳入湖南省湘西地区产业开发建设省规划项目的农业化建设重点企业,是省级农业产业化龙头企业。富泰创建于2004年,是一家以椪柑为原料,集椪柑鲜果贮存保鲜、分级包装及精...
关键词：椪柑 农业产业化 科技开发 龙头企业 功能性饮品 产业开发 湘西地区 贮存保鲜 
山地鸡蛋贮存保鲜五法
《农村实用技术》2014年第10期40-41,共2页曹馨月 
如今,城里人都崇尚享用山地鸡蛋,因其味鲜美,色鲜艳,气清香,无污染,在市场上的销售价格要比养鸡场圈养的鸡蛋价高一倍。但山区养鸡规模小,产品零星分散,要想进入大市场,需有一个收集、贮存保鲜、形成批量的营销过程口有条件的地方可利...
关键词：贮存保鲜 鸡蛋 山地 销售价格 营销过程 养鸡场 无污染 市场 
鸡蛋色泽变化与贮存保鲜的方法
《养殖技术顾问》2013年第9期242-242,共1页栾志松 
1蛋黄色泽浅的原因及改善方法 鸡蛋蛋黄颜色是在饲料摄入过程中脂溶性色素在卵形成期间沉积到蛋黄中形成的。蛋黄的颜色与饲料中的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等有关，但与蛋黄的营养价值没有关系。而对消费者来说，红黄蛋要比淡黄蛋...
关键词：鸡蛋 贮存保鲜 色泽变化 蛋黄色泽 蛋黄颜色 脂溶性色素 胡萝卜素 玉米黄素 
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