鲜奶

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心心念念炸果条
《中国食品》2024年第19期161-161,共1页钱振红 
众所周知,蒙古族过去属于游牧民族,游移不定的生活状态让蒙古族人对食物的要求很低,只需要“抗饿”“抗寒”即可,所以他们的饮食习惯偏“荤”。到了现代社会,蒙古族的人们虽不用再过游牧生活,但还是保留了祖先的饮食习惯,不仅变着花样...
关键词：饮食习惯 烹饪方法 果条 增香 游牧生活 蒙古族人 鲜奶 面食 
浅谈巴氏鲜奶的发展现状
《中国食品》2021年第11期110-111,共2页欧红娟 高莹 吴华军 
地方高校省级大学生创新创业训练计划项目(S202010705055S)。
自进入21世纪以来,我国的奶业取得了显著发展,居民对乳制品的消费逐渐增加。产业信息网数据显示,2000-2016年中国人均乳制品消费量由2000年的7.38kg增长至2016年的35.00kg,同比增长率为374.25%,平均年增长1.73kg,而截止2017年我国人均...
关键词：同比增长率 数据显示 巴氏奶 乳制品消费 液态奶 发展前景 行业现状 信息网 
“进口巴氏奶”涉嫌欺骗 优质鲜奶只能产自本土
《中国食品》2019年第18期101-103,共3页叶碧华 代雅娜 
根据消毒方式的不同,目前市场上销售的牛奶可以分为巴氏杀菌奶(巴氏鲜奶)和超高温灭菌奶(常温奶)两大类。"与常温奶不同,巴氏鲜奶要求必须百分百以生鲜乳为原料;为了最大程度保存牛奶中的天然活性营养,一般采用72-85℃左右低温杀菌;产...
关键词：巴氏鲜奶 巴氏奶 欺骗 进口 超高温灭菌奶 巴氏杀菌奶 消毒方式 天然活性 
六年后重启IPO 新希望乳业欲打造中国第一鲜奶
《中国食品》2017年第21期124-125,共2页紫琳 
日前,新希望乳业的招股说明书首度公开,其近年经营情况也浮出水面,财务数据显示,2016年度其实现收入40亿元左右,净利同比下滑。同时,新希望乳业目前下辖13家区域型乳企,如何对其进行整合亦是公司面临的一大挑战。新希望乳业重启上市路...
关键词：乳业 IPO 鲜奶 中国 经营情况 数据显示 希望集团 含乳饮料 
大包粉价格首超生鲜奶 或对国内原奶价格有拉动作用
《中国食品》2016年第22期86-87,共2页栾立 
在11月1日举行的最新一次全球乳制品拍卖上,全脂奶粉价格大涨2成,达到3317美元/吨,这也意味着其到中国的到岸价折原奶约为3.5元/公斤,这也是31个月来,进口大包粉价格首度反超国内原奶收购价。
关键词：原奶 乳业巨头 主要出口国 价格倒挂 生鲜奶 到岸价 平均收购价格 全脂奶粉 恒天 小养殖户 
科学了解生鲜奶
《中国食品》2016年第1期138-138,共1页谷悦 
很多消费者认为＂生鲜奶＂具有＂新鲜＂和＂原生态＂的特点,是一种很好的饮品。其实,直接饮用＂生鲜奶＂在营养方面并无特别之处,反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。本期我们一起解读＂生鲜奶＂。专家解读一、＂生鲜奶＂在营养成分和...
关键词：生鲜奶 科学 巴氏杀菌 营养成分 工艺处理 布鲁氏菌病 超高温灭菌 健康风险 
巴西研发出可延长鲜奶保质期保鲜瓶
《中国食品》2015年第15期127-127,共1页
巴西科研人员近日研发出一款新型牛奶保鲜瓶，可将新鲜的巴氏杀菌奶在常温下保质期延长至8天。 据当地媒体报道，巴西保利斯塔州立大学和圣卡洛斯联邦大学等机构科研人员完成了这项成果，他们在塑料材质包装瓶中添加了一种银基微粒材...
关键词：保质期 巴西 保鲜 研发 巴氏杀菌奶 鲜奶 科研人员 州立大学 
山东省食品药品监管局、山东省畜牧兽医局《关于加强鲜奶吧食品安全监管的通知》
《中国食品》2015年第12期132-133,共2页
各市食品药品监督管理局、畜牧兽医局：根据省政府食安办等七部门《关于清理整顿和规范鲜奶吧工作的通知》（鲁食安办发〔2012〕15号）和《食品药品监管总局关于加强现制现售生鲜乳饮品监管的通知》（食药监食监二〔2015〕36号）的要求...
关键词：省畜牧兽医局 食药监 食监 生鲜乳 许可管理 新型业态 监管总局 加工场所 投诉举报 量化分级管理 
“奶比水贱”,垄断思维结的果
《中国食品》2012年第9期49-49,共1页钱兆成 
记者近日在黑龙江省双鸭山市采访发现，由于大型乳品企业垄断区域鲜奶收购，这一地区生鲜奶收购价持续在低位徘徊，导致很多奶户入不敷出，被迫“砍牛”（杀牛或卖牛）。
关键词：生鲜奶 垄断 双鸭山市 黑龙江省 乳品企业 收购价 
“构形”“凝势”打造鲜奶第一品牌
《中国食品》2009年第14期52-53,共2页李彦霖 
在李成云的办公室．最显眼的就是一幅中国地图。在这张地图上．用红点标出了新希望乳业旗下品牌的位置．用蓝点标出了竞争对手的位置．恰同一局围棋。
关键词：第一品牌 鲜奶 构形 竞争对手 办公室 位置 
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